1樓：愛美好的生活吖
河蝦炸需要的材料有：河蝦、十三香，鹽，麵粉，白芝麻。具體做法如下：
1、河蝦洗乾淨，瀝下水後，放盆裡。先給點十三香，鹽，麵粉，白芝麻（沒有可以不給）攪拌均勻，拌勻後儘量把蝦分開，最後在給一勺乾麵粉拌開下。
2、起鍋，燒油，筷子放裡面有點小泡泡就可以調中小火，給蝦炸了。炸的時候筷子攪拌下，把蝦儘量分開。等蝦變色，浮起來筷子夾的時候感覺有點乾脆就可以了，大約1分鐘左右。
河蝦介紹：青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分佈，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。在國外，只有日本有這種蝦，所以學名也叫日本沼蝦。青蝦棲息場所不限於淡水水域，在沿海的低鹽度水域中也能生存。
現在該蝦已經成為我國的著名淡水養殖蝦。
青蝦在世界上只分佈於中國和日本，除中國西北的高原和沙漠地帶外，其他不論哪個地區，只要有水資源就有它的存在。
青蝦在中國的分佈極廣，安徽、江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分佈。
2樓：我叫蕭笑
炸河蝦是一道美味佳餚，主料有河蝦，輔料有面粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精等。炸河蝦的烹飪步驟有四步，難度為普通，製作方法主要是炸。
主料：河蝦。
輔料：麵粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精。
做法：1.第一步：把買來的河蝦用清水洗乾淨2.第二步：打入兩個雞蛋清，把料酒'鹽'味精麵粉統統放進去，用勺子攪拌均勻。
3.第三步：把油燒開，慢慢用勺子往鍋裡放，炸至變色撈出，以此類推。
4.第四步：把炸好的河蝦裝盤，可以沾椒鹽吃。
蝦片怎麼炸又酥又脆
3樓：小鳳愛學習
蝦片這樣炸又酥又脆：
主料：蝦片50克。
輔料：食用油適量。
步驟：1、鍋內倒入適量食用油，如下圖所示。
2、油熱倒入蝦片。
3、膨脹過程中，用濾勺稍微翻拌，使其受熱均勻。
4、全部膨大後即可。
5、撈出瀝乾油後冷卻即可食用。
麻葉怎麼做又酥又脆，炸麻葉怎樣才能更酥脆，炸麻葉的做法
首先準備一個乾淨的容器倒入麵粉。加入一勺鹽，雞蛋打入麵粉裡，倒入食用油，抓一大把芝麻。加入牛奶，用筷子攪拌至棉絮壯。揉成一個麵糰，麵糰一定要硬。麵糰靜置20分鐘，擀麵杖擀薄餅。從中間切開，修得平整一點兒，切成小長條。再切成長方形的塊。下油鍋裡面炸金黃酥脆即可。食用價值 麻葉是潮汕一種特有的紅麻的葉子...
怎樣炸帶魚又香又脆
炸帶魚又香又脆做法推薦如下 主料帶魚600g 輔料油20ml 鹽8g料酒10ml 姜10g 胡椒粉10g 蠔油10ml 澱粉50g 步驟1.帶魚去頭去肚，洗淨 2.切成適量長的段，在帶魚兩面劃上2 3刀3.加料酒，鹽，薑絲 4.加胡椒粉，蠔油 5.攪拌好，入冰箱30分鐘入味.6.拍上澱粉 7.鍋裡油...
炸土豆絲怎麼又鬆又脆怎樣把土豆絲炸的又香又脆？色澤金黃？
土豆絲裹上用麵粉，雞蛋，玉米澱粉調成的糊再炸，具體做法如下 食材 土豆兩個 小蔥若干 雞蛋一個 麵粉兩大勺 玉米澱粉一大勺 鹽 一勺 五香粉一勺 花椒粉一勺 步驟 1 土豆擦成絲 2 蔥切碎末。3 起盆調製麵糊，麵粉兩勺，玉米澱粉一勺，鹽兩勺，花椒粉一勺，五香粉一勺，最後打一個雞蛋攪拌一下。4 分次...