1樓：告欣江晴麗
冷凍龍蝦尾清洗一共分五步：
第一步，剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。
第二步，用剪刀挑出蝦腦，黑的腦、紅的血都出來了。
緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，營養價值高，如果有黃，挑的時候要小心盡量保留蝦黃。
第三步，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。
第四步，剪掉蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點尾部的肉，因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來，反而會把蝦捏爛了。
第五步，擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，擠出蝦腸，繼續再擠看看擠出來的泥腸。(大功告成)
小貼士。根據開始擠壓的部位，未必都能把腸子擠出來，只要把泥擠出來就算成功了。最後清洗一下，可以開始做蝦了。
另外，如果紅燒或者椒鹽，可以直接把下的背部用剪刀全部剖開，取出汙物，這樣即容易做到也比較入味。
2樓：生活導師韓老師
1、浸泡的方法清洗只需將蝦尾放入水中，加入少量的鹽，浸泡兩個小時以上，清洗起來既乾淨又便捷。2、人工的方法，將蝦尾不可拔掉，去除蝦線，清洗乾淨即可。3、將蝦尾用水泡過後，加入少量的鹽和醋時，其表面的泥沙浸泡掉了，稍稍用刷子刷一刷即可，而且會起到殺菌的作用。
龍蝦尾怎麼清洗
3樓：無雅詩
龍蝦尾有凍的有新鮮的，兩種清洗方法不同下面我們來看一看：
1、冷凍蝦尾清洗方法。
冷凍的蝦尾大多都是超市中售賣的包裝好的蝦尾，買回家後直接解凍，然後用水多衝洗乾淨，用牙籤挑出蝦線，並且用手擠蝦尾，把消化殘渣擠出來，然後在用水沖洗，如果是處理乾淨的蝦尾肉，直接解凍即可。
2、新鮮蝦尾清洗方法。
新鮮小龍蝦用鹽水和醋水泡十五分鐘後，會清洗出很多泥沙雜質，然後用水沖洗後直接剪掉頭部，剪去蝦尾巴和胸鰭部分，除去蝦線，擠出蝦尾中殘留排洩，用刀劃開蝦背的殼，紅燒起來便於入味。
3、蝦尾抽腸。
蝦尾巴一般都有三片尾瓣，慢慢扭動中間一瓣往外抽，就可以將蝦背上的蝦線(蝦腸子)給抽出來，這部分是不可以吃的，蝦腸中有蝦的排洩物，含有大量的感染菌微生物等，不可以吃。
4、擠壓蝦尾。
即使把蝦線抽出來了，仍然會有蝦的消化殘渣留在蝦尾出，所以我們要用手擠壓蝦尾的地方，可以發現還是會擠出很多髒東西出來。
5、再次用白酒清洗。
白酒可以去除蝦的異味，也可以起到防毒的作用，將蝦浸入水中加入小半瓶白酒，用手搓揉蝦尾即可。等全部洗乾淨了在換一盆乾淨的水，這樣蝦就可以入鍋烹製了。
小龍蝦體內含有的雜質泥沙等物質較多，人們知道蝦頭比較髒，其實蝦尾也有很多雜質，是人們容易忽略清洗的地方，除了直接剪去，還可以在背部開一條口留住蝦尾，便於剝殼。雖然很麻煩，只要正確的清洗就沒有問題的。
4樓：哇錢專業戶
龍蝦尾怎麼清洗？用鹽水泡一段時。也或者是加1些麵粉。貴的東西。在水裡邊泡。泡一段時間。拿出來好好的清洗一下用清水衝乾淨就可以了。
5樓：朝朝暮暮
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好1.先將冰凍的龍蝦尾巴解凍，放在鹽水中浸泡。2.
觀察冰凍蝦尾中有沒有蝦線，若是有蝦線的話需要將蝦線去掉。3.將凍蝦尾清洗乾淨即可烹調。
4.解凍冰凍蝦尾的時候可以用清水清洗解凍，若是夏天的話可以直接放在太陽下進行解凍，一般2個小時左右就可以解凍好。希望能夠幫到您。
6樓：生活之探
這樣快速處理龍蝦才安全乾淨。
小龍蝦蝦尾怎麼清洗乾淨
7樓：生活之探
這樣快速處理龍蝦才安全乾淨。
冷凍蝦尾怎麼清洗乾淨
8樓：思念浪漫的歌
想要輕鬆清洗冷凍蝦尾的話，其實是比較容易的。首先，我們先將冷凍蝦尾放在水中進行一個自然的解凍。待解凍完事之後，我們再將碗中放入少許的鹽。
接著我們把放入鹽的水進行一個攪拌，再將解凍好的冷凍蝦尾放入鹽水之中進行攪拌清洗。這樣，我們便可以收穫一個乾淨的龍蝦尾了！
各位小夥伴們，這回你們知道了吧！如果你們想要輕鬆清洗龍蝦尾的話，那麼不妨趕緊嘗試一下以上方法吧。讓這種方法來幫助你們，讓你們能夠輕鬆解決難題哦！
9樓：匿名使用者
先解凍，剪去蝦頭蝦尾，然後去除蝦線，彎起蝦的背節地方，用牙籤輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線，這是它的腸子，其中充滿消化殘渣，再用手擠壓蝦尾，把蝦尾的消化殘渣擠乾淨。漂洗乾淨後烹飪。
10樓：藕夾
冷凍蝦尾怎麼清洗乾淨？這個你可以解凍以後用溫水加點鹽進行清洗。
冷凍龍蝦尾怎麼清洗和處理
11樓：
摘要。解凍清水沖洗挑蝦線。買回來的冷凍龍蝦尾一般都是處理好的，回來只需要簡單的清洗就可以下鍋，首先要將龍蝦尾解凍，可以將龍蝦尾放在溫水裡慢慢解凍，也可以直接下鍋焯水。
龍蝦尾需要多清洗幾遍，然後用剪刀挑去蝦線，去除龍蝦腥味，這樣清洗的龍蝦尾最為乾淨。
解凍清水沖洗挑蝦線。買回來的冷凍龍蝦尾一般都是處理好的，回來只需要簡單的清洗就可以下鍋，首先要將龍蝦尾解凍，可以將龍蝦尾放在溫水裡慢慢解凍，也可以直接下鍋焯水。龍蝦尾需要多清洗幾遍，然後用剪刀挑去蝦線，去除龍蝦腥味，這樣清洗的龍蝦尾最為乾淨。
希望我的可以幫助到您。
冷凍熟小龍蝦尾怎麼清洗和處理
12樓：
您好，很高興為您解答。清洗和處理冷凍小龍蝦尾的方法如下：一、將龍蝦尾解凍後，放入盆中新增逗睜清水以棗指搭及適凳拿量食用鹽，攪拌後浸泡，再用軟刷刷洗表面，最後用清水沖洗乾淨即可；二、將龍蝦尾解凍放入盆中，新增少量清水小蘇打輕輕搓洗後，再用清水反覆沖洗即可；三、將小龍蝦尾解凍新增料酒，醃製半個小時放進熱水中焯兩分鐘，撈出來後用清水反覆沖洗。
小龍蝦一定要清洗乾淨，防止吃進肚子裡寄生蟲。
冷凍龍蝦尾怎麼清洗
冷凍龍蝦尾清洗一共分五步 第一步，剪蝦頭，以45度的角度，從蝦腦部向下剪除。第二步，用剪刀挑出蝦腦，黑的腦 紅的血都出來了。緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，營養價值高，如果有黃，挑的時候要小心儘量保留蝦黃。第三步，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。第四步，剪掉蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候...
龍蝦尾怎麼炒入味，爆炒龍蝦尾怎麼做好吃
原料 小龍蝦尾巴200克 幹辣椒20克 花椒20克 蔥2根 姜4片 香葉4片 大蒜5瓣 八角1個 桂皮1根 生抽45ml 老抽15ml 糖8克 鹽5克 高度白酒30ml。開始動火 1.將一小碗色拉油加入炒鍋內,開小火,慢炸幹辣椒絲和花椒 2.不用等花椒變黑,將薑末,蔥末,蒜末倒入炒鍋撥炒 3.出香味...
麻辣龍蝦尾怎麼做，麻辣龍蝦尾做法竅門
主料龍蝦尾一斤 輔料蔥薑蒜少許 辣椒10個 花椒20粒 麻椒10粒 郫縣豆瓣醬 麻辣龍蝦尾的做法步驟 1.鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。2.煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油後，放入蔥薑蒜爆香鍋底。3.轉...