1樓：帶檔滑行
視情況而定。
如果是用來涼拌的話，因為後續沒有加熱過程，所以在焯水的時候需要將魔芋完全煮熟後再進行涼拌，一般來說需要焯2-3分鐘左右。
如果是炒著吃，那麼在焯水的時候只需要稍微焯一下將苦澀味去除掉即可，一般來說焯1分鐘左右即可。時間過長的話會使魔芋外層的皮層收縮，吃起來口感變硬，而且也不利於後續調味料的進入，會很難入味。
魔芋的做法也頗多，涼拌、炒、蒸、煮皆可，每種方法做出來各有各的味道。給大家分享的做法是辣炒魔芋，味道香辣入味好吃。
辣炒魔芋】食材：
魔芋豆腐、蔥、蒜、豆瓣醬、鹽、油。
1、魔芋豆腐洗淨，切成小塊裝入盤中。魔芋豆腐的大小可以自己定，切成條或是絲都可以的，按照自己喜歡的來。
2、鍋內加入適量水，水燒開後加入適量鹽，倒入魔芋豆腐焯燙，大概分鐘就可以了，撈出控乾水分。魔芋豆腐中的鹼味比較中，焯燙後可去除。
3、鍋內倒油，油溫公升高後倒入一小勺豆瓣醬翻炒，再加入蒜一起翻炒，用小火翻炒，用大火容易炒焦。
4、加入焯燙好後魔芋豆腐，開大火快速翻炒均勻。
5、魔芋豆腐炒均勻後，加入少許水，蓋上蓋子燜煮1分鐘，開蓋後大火收汁。如果覺得味道不夠，可再加少許鹽。
6、撒上蔥花出鍋，好吃又飽腹的魔芋豆腐就做好了，非常簡單~
2、魔芋鹼味很重，所以一定要焯水，千萬不要偷懶。
2樓：匿名使用者
答：你好，開水焯魔芋看你切的魔芋塊的大小，兩指厚的話，大約開水焯10分鐘就可以煮熟了。
魔芋煮火鍋需要焯水嗎
3樓：
親，很高興為您解答：魔芋煮火鍋需要焯水嗎？答：
親，需要魔芋中含有一定的生物鹼，需要經過焯磨配水之後才能夠被去除，否則的話就會帶有濃重的鹼味，吃起來感覺口舌發麻。魔芋豆腐煮火鍋吃之前肯定是需要過水的，因為這個魔芋煮出來的時候，它是有乙個深色的味道的，如果您不把好粗它過水的話，這個魔芋她不僅有乙個深色的味道，而且口感是非常硬的，您需要把它過水之後，他才會變得比較的軟糯，瞎襪指吃起來的口感就會更好，那麼煮火鍋的時候才會有乙個比較入味的口感。希望我的能幫助到您，如果有什麼問題您可以隨時聯絡我，我會第一時間回覆您的。
魔芋磨好多長時間可以用水煮
4樓：巴星淵
魔芋磨好了，去掉渣，撈起底下的澱粉再過幾次濾，隨時都可以煮的。
要煮5到8分鐘。魔絕改芋的吃法是比較多的，比如說水煮魔芋、紅燒魔芋、魔芋絲。
炒豆腐以及魔芋紅燒肉等。魔芋，也是可以用來當做火鍋的食材的。在做魔芋的時候，是需要提前焯水備用的。魔芋焯水的話，能夠使得煮魔芋絲的時候更快地熟透，也可以清理掉魔芋的髒汙。
魔芋屬於薯類食物當中的一種，魔芋的球莖是圓形，顏色呈暗紅褐色。魔芋當中的膳食纖維。
含量是非常豐富的，當中所含有的膠質可以用來製作果醬。魔芋這種食物當中的葡甘聚醣含量也是非常豐富的，可以從中提取遲巨集派魔芋多醣。
魔芋的功效有以下幾點：
一、魔芋碼賀中的膳食纖維可以促進腸胃。
蠕動，清除腸內脂肪堆積，使有害物質排出體外，有潤腸通便，**便秘的功效。
二、魔芋中含有大量水溶性纖維，在進入胃內時可以吸收醣類，有效抑制體內的血糖，具有降血脂的作用。
三、魔芋中所含的粘液蛋白能減少體內膽固醇。
的積累，可以預防心腦血管疾病和動脈硬化。
四、魔芋是一種熱量很低的食物，因為其膳食纖維含量的豐富，所以目前主要用於製作**食品。
魔芋焯水要多長時間
5樓：桃樂絲的小皮鞋
您好。魔芋在水中焯水一分鐘左右就差不多了。魔芋買回來之後，可以在清水中浸泡乙個小時，中間要換兩次水，然後清洗乾淨，接下來就可以給魔芋焯水了。
魔芋吃之前是必須要焯水的，這樣可以除掉魔芋中的鹼味，不然十分影響魔芋的口感。焯水的話一般都選擇沸水，將水煮開之後明清，放入一些白醋，然後再放入魔芋，焯水時間控制在三分鐘以內，這樣可以讓魔芋外皮更q彈，當然，如果焯水時間比較長，這樣吃起來可能會比較硬，後面煮的話也前扒比較難入味。
買魔芋一定要買錶皮水分乾脆的，這樣的魔芋耐儲存，吃起來口感激悔前也比較好。魔芋在從地里挖出來的時候，可能會有蟲害，這樣的魔芋不建議買回來，挑選魔芋最好是挑選表皮光滑的，記住表皮光滑，一點破爛沒有的才更好吃。
需要注意，魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把塊莖磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸後再凝結，這樣的魔芋製作出來口感才不會很差。
鹽水蝦煮幾分鐘，水煮蝦要煮幾分鐘？
鹽水蝦大概要煮10 15分鐘左右，做法如下 鹽水蝦的做法 用料 小白蝦適量 蔥1根 姜2片 鹽5克 薑末適量 蒜末適量 醬油適量 小蔥適量 芝麻油適量。1 將小白蝦洗乾淨，把姜蔥洗乾淨，然後切片切段。2 在鍋裡放少量水，再兩片姜和5克鹽放進去過裡煮。3 燒開後，倒入小白蝦，蔥段，放進去後煮10 15...
燉蛋幾分鐘，煮雞蛋需要幾分鐘？
雞蛋，營養豐富，是非常受歡迎的食物，雞蛋的做法很多，不僅可以直接煮著吃，開可以炒菜，或者燉著吃，燉蛋軟軟的口感十足，不過，很多不擅長做飯的小夥伴，對燉蛋的技巧也不是很熟悉，那麼，燉蛋要多長時間？燉蛋怎麼燉好？今天，就和大家一起來了解一下。一 燉蛋要多長時間。燉蛋是十分簡單方便雞蛋吃法，但是有時候由於...
水煮雞蛋幾分鐘是糖心蛋，糖心雞蛋煮幾分鐘
一分鐘。雞蛋涼水下鍋煮，水開了再煮1分鐘，雞蛋即呈溏心狀，也就是一部分人熱愛的溏心蛋。因為蛋黃比蛋清的凝固溫度高，要到70攝氏度以上才能緩慢凝固，所以在加熱過程中才會出現蛋清剛熟，蛋黃半熟呈半流質，僅僅達到乳化的狀態。據說此時吃，最利於人體消化吸收，而且口感甚好。每天早上一顆雞蛋是對我們身體的負責，...