1樓：狼狽
眼下正是風大物燥的春季，每天攝取足量的蔬菜，對於身體健康及美容養顏都是非常有好處的。而蔬菜當中，尤以深綠色的蔬菜營養成分最高。有不少網友提問：
香菇油菜怎麼做？健康飲食欄目急大家所急，為朋友們準備了這篇文章。 在說香菇油菜怎麼做之前，我們先說說這油菜和香菇的好處吧。
油菜具有解毒活血、消腫化瘀、潤腸通便和強身健體功效，對於防止春天起痘痘有預防作用，對老年人有補鈣的效果。而春季人的肝火旺盛，胃口也容易不好，吃香菇不僅利肝養胃，還是益智的食物呢。 下面，我們該說香菇油菜怎麼做了。
一、將買回來的新鮮油菜洗淨，鍋中放入清水，加入少量的鹽。待水開後，將油菜下鍋焯一下。這時的小油菜都很鮮嫩，一定不要焯大了。
放鹽，可以保持焯出來的油菜顏色碧綠鮮亮。 二、將焯好的油菜，用清水過一下，然後裝入盤中，擺放整齊後備用。 香菇油菜怎麼做 三、將香菇洗淨，切成小丁或細絲備用。
四、將瘦豬肉切成小丁或者細絲都可以，鍋中放入少量的油，將瘦肉丁或者肉絲放入鍋中翻炒。肉色變白後，再加入香菇翻炒。 說到這裡，我要給你講乙個生活小常識：
有飲食專家指出，人們要想健康，每天必吃五種蔬菜。 五、待鍋中的肉丁和香菇炒的差不多了，再加入蔥花、雞精、少量的鹽，醬油翻炒後，加入少量的水燒開後，放入調好的水澱粉，等湯汁調好後淋上幾滴香油，用勺子均勻地淋在擺好的油菜上，這道香菇油菜就做好了。喜歡吃辣的朋友，還可以適量加入一些辣椒。
知道香菇油菜怎麼做了，那就自己動手嘗試一下吧。這就是我做的香菇油菜，挺有食慾的吧。
2樓：匿名使用者
洗淨備菜：香菇切片和油菜適量。其他備料：植物油類、大蒜、生抽、鹽、蠔油。
第一步：熱鍋燒油後將大蒜爆香。
第二步：倒入切好的香菇片炒至軟下來，把油湯儘量留鍋中，盛出香菇。
第三步：大火爆下油菜，倒入香菇一起開始翻炒，開始加鹽、生抽、精雞、蠔油等調味。蠔油最後一步放入，不宜超過一分鐘時間，在稍拌之後就可將香菇油菜裝盤。
3樓：日照趕海找鐵哥
香菇油菜怎麼做？準備蒜末，鍋中加入色拉油鹽加入油菜香鍋，撈出後襬好造型，準備調好的料汁，澆在擺好的造型中，然後再準備好熱汁澆上。
油菜香菇最家常的做法 油菜香菇怎麼做
4樓：向陽
1、主答肆料：香菇10個、油菜400克。
2、輔料：姜1小塊、蒜2瓣、泡椒1個、生抽10克、公尺醋5克、香油3克、蠔油5克、澱粉4克、水適量、植物油15克。
3、香菇洗淨，然後用小刀刻出花紋。
4、油菜清洗乾淨，比較大的改刀成山鋒小朵。
5、姜、蒜切成末，泡椒切成小圈。
6、半碗水加入生抽、公尺醋、蠔油、澱粉，調成汁待用。
7、鍋里加入適量水，加入適量食鹽和香油燒開。
8、放入油菜焯水約一分鐘。
9、焯好水的油菜裝盤。
10、鍋里加入適量油，爆香姜蒜末。
11、加入香菇、少許鹽，翻炒。
12、加入調好的汁，一邊煮一般翻動香菇。
13、湯汁濃稠的時候加入泡椒。
14、將燜煮好的香菇盛入油菜的逗舉晌盤子裡即可。
香菇油菜家常簡單做法 家常香菇油菜怎麼做
5樓：生活小常識
1、食材：香菇8個、運廳油菜3朵、大蒜4瓣、紅辣椒3個、油適量、鹽適量、蠔油一勺、生抽少許。
2、清洗香菇、油菜備用。清洗乾淨後：油菜不用一片片掰開，用刀切，沿著一頭的坨坨一分為八；香菇切片。大蒜拍碎旁脊隱，稍微切一下。紅辣椒切段。
3、把水燒開，加點鹽，不用太多！將切好的油菜、香菇倒入水正燒地沸騰的鍋中，焯一下至野孝青菜顏色稍微有點變色，快速撈出，瀝水備用。
4、鍋中倒入適量的油，將蒜、紅辣椒倒入鍋中翻炒出香味；然後將剛剛焯過的油菜、香菇倒入鍋中翻炒；接著放入適量的鹽、蠔油翻炒，就可以準備出鍋裝盤。
香菇油菜的做法和配方 香菇油菜怎麼做
6樓：血刺熊貓
1、食材：香菇螞搏哪8個、油菜3朵、大蒜4瓣、紅辣椒3個、油適量、鹽適量、蠔油一勺、生抽少許。
2、首先是準備工作：洗、切。清洗香菇、油菜備用。
清洗乾淨後：油菜不用一片片掰開，用刀切，沿著一頭的坨坨一分為八悶碼；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。
紅辣椒切段。
3、起鍋燒水。把水燒開，加點鹽，不用太多！將切好的油菜、香菇倒入水正燒地沸騰的鍋中，焯一下至青菜顏色稍微有點變色，快速撈出，瀝水備用。
4、起鍋燒油炒菜。銀李鍋中倒入適量的油，將蒜、紅辣椒倒入鍋中翻炒出香味；然後將剛剛焯過的油菜、香菇倒入鍋中翻炒；接著放入適量的鹽（因為前面焯的時候放過鹽的需要注意）、蠔油翻炒，就可以準備出鍋裝盤啦。
香菇油菜的家常做法大全 香菇油菜的烹飪方法
7樓：劍經業
1、做法一。材料：香菇適量、培根適量、油菜適量、鹽適量、雞精適量、澱粉適量、香油適量。
做法：油菜洗淨，提早泡髮香菇，培根切丁。鍋中放水，加鹽，油。
水開後把油菜焯一下。撈出油菜，碼盤。鍋中放少許油煸香培根和香菇。
加蔥姜繼續煸炒。加一點水和鹽、雞精。勾薄芡，點香油，均勻的撒在油菜上即可。
2、做法二。材料：香菇幾朵，小油菜適量，薑末1小匙，澱粉1/2小匙，冷水4大匙，生抽1大匙，糖1/2小匙。
做法：香菇洗淨去蒂，小油菜洗淨。鍋中燒開水，放入香菇和小油菜，香菇燙3分鐘，小油菜燙1分鐘，撈出裝盤。
用1/2小匙澱粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖攪拌均勻成汁待用。重新起鍋燒熱，下一點點油，下1小匙薑末炒香，然後倒入調好的汁攪拌，燒熱澆在菜上即可。
3、做法三。材料：油菜500克、水髮香菇60 克、花生油( 或豬油 )、精鹽、料酒、水澱粉、香油、味精、豬骨湯料各適量。
做法：油菜去老葉、老根，洗淨；香菇去根蒂，洗淨。鍋置火上，放油，燒至六成熱，加入全棵油菜，煸炒至熟，加少量精鹽，起鍋，放味精，將熟油菜鋪於盆中。
再起熱鍋，加油，燒熱，將香菇入鍋炒3分鐘，加豬骨湯、料酒、精鹽，燜燒5分鐘，再加味精，用水澱粉勾芡，澆上香油，顛翻幾下，出鍋，澆於油菜之上即成。
家常油菜香菇怎麼做好吃，油菜香菇的2種做法
8樓：班丘寄藍
材料油菜，香菇，大蒜1瓣，鹽，幹辣椒絲做法1、水髮香菇泡好洗好切成薄片（容易熟）。2、大蒜切成片，油菜洗好濾水待用。3、油熱之後，放入香菇和大蒜，翻炒幾下，放入幹辣椒絲。
4、再放入油菜，大火快炒幾下，放鹽，出鍋。
材料香菇6個，大頭油菜8顆，豆油50克。鹽，味精，花椒麵，蔥花，蒜末。做法1把香菇和油菜分別洗淨，2切好蔥花，蒜末備用。
3炒鍋加水燒至沸騰，把香菇和油菜倒入焯水。4鍋中倒入油燒熱，下蔥花蒜末爆香，倒入香菇翻炒數下。後倒入油菜，翻炒過後勾芡加鹽，味精。出鍋。
9樓：肥肥檸檬兒
香菇洗淨。鍋裡燒水，把油菜下入鍋中燙熟撈起。燙好的油菜擺在盤中。
香菇下入鍋中燙熟撈起。另起鍋加入植物油燒熱，放入蒜片，紅辣椒爆香，再下入香菇，加入蠔油鹽唐翻炒均勻，加入澱粉勾芡，最後收汁即可。
10樓：0澤國a網盤
用料香菇油菜水。
澱粉耗油生抽糖。
鹽香菇油菜的做法。
香菇切成小朵，油菜根切下來。
調一碗澱粉水。涼白開，加耗油，糖，鹽，生抽，澱粉。
放入香菇爆炒。
炒到香菇軟了為止。
加入油菜炒。
淋一半的澱粉水。
裝盤剩下的澱粉水倒入鍋內，加熱成濃稠的汁，澆在香菇油菜上小貼士。
自己做的香菇油菜怎麼做好吃又簡單，做法
11樓：盤玉蘭利月
食材用料。
香菇6朵相剋食物。
油菜兩顆相剋食物。
油適量紅辣椒兩個。
大蒜三瓣相剋食物。
醋一勺相剋食物。
生抽適量。耗油一勺。
白糖適量相剋食物。
香菇油菜的做法。
香菇油菜的做法**11.油菜掰開洗乾淨，鍋裡焯水，放少量油、食鹽香菇油菜的做法**22.香菇洗乾淨，用小刀劃成公尺字形香菇油菜的做法**33.辣椒、大蒜切碎。
香菇油菜的做法**44.準備耗油。
香菇油菜的做法**55.碗裡倒適量耗油、醋、生抽、白糖、勾芡粉，在加入兩勺清水待用。
香菇油菜的做法**66.焯水撈出擺盤。
香菇油菜的做法**77.鍋裡熱油，爆香蒜末香菇油菜的做法**88.放入香菇爆炒。
香菇油菜的做法**99.倒入調好的料汁。
香菇油菜的做法**1010.加入辣椒，少許雞精調味，收汁出鍋。
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