1樓：網友
有友(山椒味)
口味：微辣。不能吃辣的朋友們可以嘗試一下這款。
有友家的雞爪一直是肉質肥嫩，有嚼勁，辣度微辣偏上，成度適中。山椒味很濃，味道很香，剛入口有些微苦，隨後再吃就變成了山椒的香甜味，雞爪的道和山椒的味道結合的非常好，完全沒有其他奇奇怪怪的味道。
淘品小棧(山椒味)
口味：微辣。喜歡山椒味濃郁一點的朋友們一定不要錯過這款！
這個鳳爪是山椒味道的，但是入口並不苦，也不成，肉質很緊實，也很q彈，還帶有一點點脆脆的感覺。
辣度屬於中辣偏上，屬於剛開始吃並不辣，後調辣味就開始慢慢上來，吃起來很爽，一般吃幾包就可以滿足雞爪癮。
品品逗嘴(山椒味)
口味：清口味，不辣。適合口味清濙的朋友們開啟之後是很濃郁的山椒的味道，會有一種很辣的錯覺，但入口之後並不辣，成度也剛好。
味道有點類似於紅繞牛肉麵的味道，很香，整體的味道屬於比較清的型別，吃到最後可能會有一些。
辣的感覺，只能吃微辣的朋友可以嘗試一下這一款。
小五子(泡椒味)
口味爆辣型！這款適合特別特別能吃辣的朋友！
開啟包裝能聞到很香的泡椒味，雞肉很大一塊，口咬下去是爽脆的雞肉，它的骨頭也是可以嚼碎的，骨頭裡面浸慢了泡椒的湯汁，成度適中，辣味十足。
它的這個辣味是分層次的，剛開始是微辣，慢慢它的辣就會滲透到你的味蕾上。它的辣味並不會讓你感覺很嗆，反而是越吃越好吃的那種，喜歡吃辣的朋友一定要嘗試一下。
2樓：可靠的韓霞
我覺得泡椒鳳爪還是四川重慶人能吃，我就比較喜歡紅燒的，最近新出這個檸檬酸辣鳳爪辣度也很合適，還能安慰自己吃到維c
3樓：乾驪
每個人的口味不同。最好是自己品嚐。
為什麼我做的泡椒鳳爪一點都不辣？
4樓：乾萊資訊諮詢
鳳爪沒切開或泡的時間不夠。
適量、鹽：1小匙、白糖：3小勺、白醋：
3小勺、開水：適量、花椒：1克、料酒：
2湯匙、姜：15克、八角：2個。
1、將鳳爪乙個個剁成小塊，然後用清水浸泡30分和敗鍾。
2、起鍋倒入適量的清水，加薑片、花椒、八角、料酒，然後將鳳爪撈出來放入鍋中。
3、蓋上蓋子，大火煮開，轉中小火煮15分鐘。喚慧顫。
4、煮好的雞爪撈出，放入清水中浸泡半小時以上，中途換兩三次水。
5、準備乙個容器，倒入適量泡椒和泡椒水，加1小匙鹽、糖、白醋、適量的開水，拌勻，然後放涼備用。
6、將鳳爪放入泡椒水中，泡椒水儘量放多一點，以沒過雞爪，使鳳爪浸泡入味。
7、蓋上保鮮膜，放入冰碧橡箱冷藏一晚上即可食用。
8、完成。<>
檸檬泡椒鳳爪的美味做法
5樓：血刺熊貓
檸檬泡椒鳳爪的美味做法，說起檸檬泡椒鳳爪，相信大家應該都不陌生吧。檸檬泡椒鳳爪是用雞爪加入檸檬加泡椒所製成的一種美味食品，很多人都喜歡吃。下面我為大家分享檸檬泡椒鳳爪的美味做法，感興趣的朋友趕緊來了解一下吧。
檸檬泡椒鳳爪的美味做法
一、食材
鳳爪 900克。
小公尺椒 適量。
大蒜 適量。
生薑 4片。
香醋 1袋。
漕滷 1袋。
白糖 2勺。
生抽 3勺。
泡椒 適量。
檸檬 1個。
二、製作方法
1、買回來的雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，對半切開，冷水下鍋，焯水一遍；
2、另起鍋放入雞爪，放入2片姜，適量的`料酒，鹽，煮熟，撈出冷水浸泡，反覆清洗幾遍；冰箱冷藏2個小時；
3、撈出雞爪瀝乾水分，放入2片生薑；粗、漕滷、白糖、生抽、泡椒調成滷料；
4、倒入雞爪盆裡，放上切碎的大蒜、小公尺椒；
5、鍋內放適量的色拉油，放入幹辣椒，趁熱澆在大蒜上面；
6、最後切檸檬片放上，拌均勻即可；
檸檬泡椒鳳爪的美味做法
一、食材
雞爪15只 ，香蔥2根， 姜5片，白酒2勺 ，香葉6片 ，八角3個， 花椒5克 ，桂皮1片 ，檸檬6片 ，白醋3勺 ，糖3勺 ，泡椒2瓶， 鹽1勺。
二、檸檬泡椒鳳爪的做法
1、鳳爪剪掉指甲。
2、倒入白酒白醋密封醃製10分鐘。
3、醃製好的雞爪倒入香料燜煮15分鐘。
4、香料熬製滷水。
5、醃製泡椒。
6、調配好的滷水裡倒入6片檸檬。
7、倒入雞爪密封醃製放冰箱冷藏。
泡椒鳳爪的腥味如何去除泡椒鳳爪有腥味怎麼辦
可以加入料酒去腥，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 雞爪 330g 泡椒 10g 八角 5g 香葉 2g 花椒 2g 生薑 一塊 料酒 2勺 醋 1勺 鹽 3g 檸檬 一個 小米椒 5g。一 第一步把準備好的雞爪處理好，切小段，放一旁備用。二 接著鍋中放入水，花椒，香葉，生薑，八角，大火煮開。...
泡椒鳳爪裡的泡椒是如何泡製的怎樣做泡鳳爪的泡椒水？
原料 辣椒 蒜 姜 花椒 酒 白醋 糖少許。做法 1 將收好的辣椒風乾 2 再燒開鹽水，將辣椒稍為過一過水，撈起備用 3 準備好瓶子，小半瓶燒沸放涼的水，放入辣椒 4 再放十粒八粒蒜頭 姜塊和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1 4瓶，不夠水位的可加多些白醋，鹽少許 糖少許，攪拌均勻 5 此時為防止辣椒向...
泡椒鳳爪的問題關於泡椒鳳爪保質期的問題
輻照，一種新的滅菌保鮮技術，糧 蔬 果 肉 調味品 中藥等領域均已應用，中國相關食品產量已佔全球總量的三分之一。輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，...