1樓：天天潛水
用於化工和紡織業檸檬酸在化學技術上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配製緩衝溶液。採用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產品的效能，可以迅速沉澱金屬離子，防止汙染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的鹼性；使汙垢和灰分散和懸浮；提高表面活性劑的效能，是一種優良的鰲合劑；可用作測試建築陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。
用於環保檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝液用於煙氣脫硫。中國煤炭資源豐富，是構成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導致大氣so2汙染嚴重。研究有效的脫硫工藝，實為當務之急。
檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝溶液由於其蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對so2吸收率高等原因，是極具開發價值的脫硫吸收劑。
用於環保檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝液用於煙氣脫硫。中國煤炭資源豐富，是構成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導致大氣so2汙染嚴重。研究有效的脫硫工藝，實為當務之急。
檸檬酸-檸檬酸鈉緩衝溶液由於其蒸氣壓低、無毒、化學性質穩定、對so2吸收率高等原因，是極具開發價值的脫硫吸收劑。
2樓：網友
檸檬酸在食品中促進消化和代謝作用。
檸檬酸有什麼作用
3樓：廣州優美西點烘焙學校
檸檬酸是一種果酸，也叫枸櫞酸，能夠加快更新**角質，其具備的酸性特質可用做調味劑、日化用品、防腐劑等，主要作用如下：
1、食品新增劑：檸檬酸是一種有機酸，酸味較強，在柑橘、菠蘿、檸檬等水果中含量較高，口感較好。可以適量加入到飲料、食品中，具有增進食慾、提高口感的作用；
2、日化用品：檸檬酸能夠加快身體代謝，促進**角質的更新，可用於日化用品中，能夠幫助美白，使**更有光澤；
3、防腐劑：檸檬酸屬於酸類，且酸性較強，其形成的酸性環境可以抑制細菌的生長，從而避免食物變質，達到防腐的效果。
檸檬酸也能夠抑制鈣在血液中的凝固作用，可以軟化血管、預防動脈硬化。檸檬酸適量食用沒有危害，但是長期食用罐頭、果醬等加工食品容易使體內檸檬酸過多，從而加快機體對鈣的排出，容易造成低鈣血癥。
4樓：朋玉花完妝
檸檬酸為食用酸類，可增強體內正常代謝，適當的劑量對人體無害。在某些食品中加入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在我國允許果醬、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸。
可以促進體內鈣的排洩和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥。兒童表現有神經系統不穩定、易興奮、植物神經紊亂；大人則為手足抽搐、肌肉痙攣，感覺異常，瘙癢及消化道症狀等。
可以調節酸度，抑制部分細菌的繁殖，起到一定的防腐作用。
檸檬酸的作用和用途
5樓：機器
檸檬酸在食品工業上，可以作為維生素c製品的調味品。在工業領域上，它可以作為一種天然清潔劑，此外，常用於沖洗膠捲等用途。檸檬酸結合其他礦物質的特性也可以被利用製作軟化水，它最常用的方式的就是用作，保潔用品。
1、檸檬酸在食品工業上，可以作為維生素c製品的調味品。在工業領域上，它可以作為一種天然清潔劑，此外，常用於沖洗膠捲等用途。
2、檸檬酸結合其他礦物質的特性也可以被利用製作軟化水，它最常用的方式的就是用作，保潔用品。例如作為洗髮水的成分，清除水中礦物質。不過高濃度的檸檬酸會損害頭髮，因為它會開啟頭髮角質層。
並帶走頭髮所需的'礦物質。
3、檸檬酸還常用作食品新增劑。它可以給一些特定飲料增加口味，特別是軟飲料。它還可以使肉類變嫩，因為它具有分解肉類蛋白質的傾向。由於略帶苦味，檸檬酸的主要食品用途是製作糖果。
檸檬酸的作用
檸檬bai酸為食用酸類，可增強體內du正常代謝，適當zhi的劑dao量對人體無害。在某版些食品中加權入檸檬酸後口感好，並可促進食慾，在我國允許果醬 飲料 罐頭和糖果中使用檸檬酸。雖然檸檬酸對人體無直接危害，但它可以促進體內鈣的排洩和沉積，如長期食用含檸檬酸的食品，有可能導致低鈣血癥。兒童表現有神經系...
作為食品新增劑檸檬酸和檸檬酸鈉有何不同
1 化學分子式不同 檸檬酸 c6h8o7，檸檬酸鈉 na3c6h5o7 2h2o。2 味道不同 檸檬酸 有很強的酸味，檸檬酸鈉 有清涼鹹辣味。3 用途不同 檸檬酸 可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,ph調節劑,用於清涼飲料 果醬 水果和糕點等食品中。用於醫藥工業佔10 左右,主要用作解酸藥 矯味劑 化妝...
業內人士詳解，檸檬酸和檸檬酸鈉的區別
1 檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。2 檸檬酸鈉別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶...