1樓：昔日菊花
用料 豆腐皮 1張。
美極鮮味汁 3勺。
醋 2勺 鹽 適量。
白砂糖 適量。
花生油 20克。
大蒜 2瓣。
香菜 1棵。
青紅椒 各1個慎襪。
幹辣椒迅穗 1個。
涼拌豆腐皮的做法。
準備好食材。
豆腐皮冷水泡軟約20分鐘左右，再切絲。
裝盤備用。<>
青椒、紅椒切寬昌激絲備用。
取乙個碗調汁：3勺美極鮮味汁、2勺香醋、1小茶匙白砂糖、適量的鹽和水兌勻備用。
鍋中加入飲用水大火燒開，放入切絲的豆腐皮焯水三分鐘。
撈起過冷水。
瀝乾水分備用。
鍋中倒入花生油加熱至七成熱倒入蒜末、幹辣椒小火煸香即可。
倒入調料汁攪拌均勻即可關火，盛入碗裡備用。
加入紅椒絲、青椒絲、香菜，倒入調料汁攪拌均勻即可食用。
簡單美味。<>
成品圖。<>
涼拌豆腐的做法
2樓：存手檬他
拌涼豆腐的常用方法。
食譜簡介豆腐美味健康，清爽開胃，適合夏季食用。
涼豆腐的配料。
內酯豆腐一盒，冷醬油兩勺，榨菜少許，香油醋一勺，鹽、蔥、蒜適量。
拌冷豆腐的做法。
1.將內酯豆腐倒入盤中，用刀切成小塊。將榨菜和大蒜切成粉末。
2.將冷醬油、香油、鹽、醋、蒜末、榨菜調成汁，澆在豆腐上，撒上蔥花。
3.吃的時候用筷子攪拌一下。
拌涼豆腐的小技巧。
1.洋蔥和豆腐不能一起吃？吃得少也沒關係。
2.內酯豆腐嫩滑有光澤，適口性好，乾淨衛生，不用焯水就可以直接食用。
拌涼豆腐的常見做法(2)
涼豆腐的配料。
公尺豆腐、香油、花椒油、辣椒油、生抽、糖、鹽、醋、香菜、枸杞子、幹豌豆。
拌冷豆腐的做法。
1.先將公尺豆腐切成釐公尺見方的塊，放入加枸杞的開水中焯一下，撈出，瀝乾，放入乾淨的碗中備用。
2.將幹豌豆用水浸泡，清洗乾淨，放入煎鍋中翻炒，倒入少許水，燉至差不多熟時即可。鍋裡沒水的時候，倒入色拉油和胡椒粉，和幹豌豆一起翻炒至熟，撈出胡椒粉，然後把熟的脆豌豆撒在公尺豆腐上。
3.最後在小碗中加入香油、辣椒油、花椒油、醬油、醋、糖、薑汁、香菜等調料調成汁，澆在公尺豆腐上。
拌涼豆腐的常見做法(3)
涼豆腐的配料。
材料：豆腐300克，黃瓜30克，胡蘿蔔30克，榨菜20克，花生20克，香菜適量。
輔料：鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、老陳醋1茶匙、辣油1湯匙、味精1/2茶匙、香油少許。
拌冷豆腐的做法。
1.將豆腐裝盤，放入蒸籠，大火蒸兩分鐘，取出，放涼，切成小塊。
2.黃瓜洗淨，搓成細絲。胡蘿蔔洗淨去皮，搓成細絲。將榨菜和歐芹切碎。
3.將花生放入烤箱125度烤10-15分鐘至熟，取出晾涼，然後磨掉皮，擀開。
4.將豆腐丁、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、榨菜碎、香菜碎混合，加入所有輔料，撒上花生碎拌勻。
欺騙。1.如果是嫩豆腐，就不要切丁了，不然攪拌後會變成碎豆腐醬。直接把所有的原料和輔料混合，澆在嫩豆腐上就可以了。
2.花生可以烤，也可以炸，但都需要小火。當你看到花生顏色稍微深一點的時候，用手拿起一顆花生揉一揉。皮煮到熟了會掉，涼了味道就脆了。
冷豆腐的家常做法(4)
涼豆腐的配料。
一盒豆腐和一點蔥花。
3樓：原俊德
材料嫩八公山豆腐2塊 皮蛋2個 小黃瓜2條 大蔥1大根 番茄1個調味汁醬油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙。
簡易版本：白豆腐一塊，香油、麻油、蔥花 1、 剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗乾淨，剝去蛋殼後，切成半圓形備用。
2、 小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片，再斜切成長絲；以冷開水清洗後瀝乾備用。
3、 大蔥切絲同切削黃瓜的方法，將蔥白切成長絲備用。
4、 成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底，再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置於其上，並放上蔥絲 。將番茄切成半圓形，最後淋上調味汁即成。
簡單方法：直接把白豆腐加入香油、麻油（1:1）和蔥花少許。
簡單易行。 各位**的同志們，或許上面寫的味道很好，但對於那些不能沾油的**同志們來說，直接講豆腐倒入盤中，加上少許鹽，糖，攪拌，可以滴一兩滴香油。
其實也可以直接把白豆腐加入香油、麻油（1:1）和蔥花少許。簡單易行。
4樓：日照趕海找鐵哥
涼拌豆腐怎麼做？豆腐切成薄片，開水燙30秒，準備好蒜泥，香菜，小公尺辣鹽白糖，生抽陳醋辣椒油，攪拌均勻即可。
嫩豆腐的料汁怎麼調
5樓：
嫩豆腐的料汁的調料比較簡兄彎單，一般可以用蠔油、醋、糖、鹽、雞精、蔥花、姜茸、蒜茸等調鬧配味料來調製。1. 將蠔油、醋、糖、鹽、雞精，放入液塵指乙個小碗中，攪拌均勻，形成醬汁； 2.
將蔥薑蒜切末，放入鍋內，加入少許油燒熱；3. 將嫩豆腐放入鍋內，翻炒均勻；4. 加入醬汁，翻炒均勻，直至嫩豆腐完全吸收醬汁。
涼拌豆腐皮怎麼做好吃又簡單，涼拌豆腐皮怎麼做？
最簡單的涼拌方法就是買現成的豆豉醬或者香辣醬，然後豆腐皮用開水過一遍之後撈出來瀝乾水分，叫上醬汁兒拌勻。涼拌豬皮怎麼做？好簡單，簡單單。首先趙丹大就有。豆皮泡好之後切成條。從。孫。宣言。未經處。最後搞點香油再拌點辣椒油不就行了。既簡單又好吃。涼拌豆腐皮怎麼做？涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，...
剛買的幹豆腐，如何拌幹豆腐絲，涼拌幹豆腐絲怎麼做
主料 幹豆腐 300克 輔料 蔥白 10克 香菜 15克 乾紅椒 3個 做法 將幹豆腐先切成15釐米左右的寬條，再切成細絲待用。將幹豆腐絲收在容器中，倒入80度左右的熱水，沒過原料，浸泡。當泡幹豆腐絲的水涼時，用手擠掉幹豆絲裡的水分。再倒上熱水浸泡，涼時擠掉水分，總共反覆3次，才能保證幹豆腐絲的口感...
怎麼做涼拌豆腐乾，如何做涼拌香乾？
原料 香豆腐乾4塊,調料 油辣椒半小勺,油花椒1 5小勺,花生醬半小勺,蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我沒放 做法 1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3,芝麻微波爐20秒...