1樓：網友
首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成小塊，放到盤中，加適量的鹽、薑蓉、蒜蓉、生抽、料酒、蠔油醃製20分鐘左右。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
白菜葉清洗乾淨。
請點選輸入**描述。
然後把白菜梗切成絲，把大塊的白菜葉擺到碟中，然後鋪上白菜梗絲。
請點選輸入**描述。
再鋪上弊塌醃製好的雞肉。
請點選輸入**描述。
放到水開的蒸鍋的大火蒸20分鐘左右。
請點選輸入**描述。
非常美味好吃的白菜蒸悶純雞肉就做好租罩圓了。
請點選輸入**描述。
2樓：網友
蠔油白菜雞家常做法是。買回來收拾乾淨了譽檔。小雞這麼幹淨。輕輕的圓顫。好友有一頓。要出鍋的時候擱橘虛敗點白菜片。這樣的小心蹲出來的記憶很好吃很有味。
3樓：潮秀曼
做法。將白菜洗淨切塊狀；去骨雞腿切塊與所有調味料拌勻醃漬1小時；青穗握蔥切成蔥花備用。
將作法1的白菜鋪於蒸鍋的底層，再將轎輪作法1醃閉族信漬好的雞肉鋪上去。
利用電鍋蒸至沸騰後，計時20-25分鐘，起鍋前撒上蔥花即可。
4樓：網友
雞買回來，用麵粉和鹽在雞身上抹核渣薯均勻按摸2分鐘用清水梁簡沖洗乾淨，蒸雞最好用雞胸肉和雞腿肉，切薄片放入盤中，加蠔油一勺，生抽二勺，鹽適量，姜蔥，公尺酒少量，胡椒粉少量抓均勻後再加入玉公尺粉抓均勻後加入花生油醃半小時。白菜清洗乾淨瀝乾水分，切開改者兩半放入蒸籠上，把醃好的雞肉放在白菜上面，大火燒開放入蒸籠大火蒸8分鐘後關火起鍋。
5樓：校友靈
來你，蠔油白菜蒸雞的家常做法，我認為先把白菜焯下水之後，我們再把雞醃好之後，把雞都讓調料都醃好之後，把雞和微波爐給他拷孫州一下，給他烤熟，烤熟了之後，我們再把白菜下鍋裡炒，這樣就是好點，蠔旁凱粗油多割點，耗油炒白菜蒸雞的做法做好了，所以個鍋裡蒸一下的雞，運鎮或者是給我微波爐裡頭打也可以，打完之後給鍋裡蒸，蒸完之後蝦白菜完了再哼哼，這樣交上就可以了，以上是我的，請你點贊，謝謝你的彩。
白菜蒸雞的做法
6樓：你看看這個啊明
舌尖上的濰坊：濰坊年夜飯餐桌上的一道大菜！傳統特色白菜蒸雞。
提到年夜飯，就不得不說一下，各地的年夜飯是花樣眾多，味道眾多的。年夜飯算得上是一家在一年中吃的最好的一頓飯了，因此年夜飯的內容是非常豐富的。
在的記憶中有這樣的一道菜一直出現在年夜飯的餐桌上。這就是濰坊的白菜蒸雞。很多人沒有聽說過這道菜是非常正常的 ，因為只有正宗的濰坊人知道這道菜品。
的姥姥是正宗的濰坊人，因此年年都能見到白菜蒸雞。
很多人都覺得白菜蒸雞是一道熱菜，那你就錯了！在濰坊人的眼中，白菜蒸雞是一道冷盤，更是年夜飯上非常重要的一道菜品！據說，最早的時候這道菜是莊戶人家的過年美食。
因為那個時候很窮，只有年夜飯才能吃到大魚大肉。因此，濰坊人用一整隻雞製作成了美味的白菜蒸雞這道冷盤，放在家裡慢慢吃，一整隻雞和一顆白菜的搭配，能吃上好幾天！
當家裡來客人的時候，就拿小盤盛上一些白菜蒸雞。這道菜看起來非常的清淡，聞起來卻非常的香！白菜和雞絲晶瑩剔透，潤澤微黃。
吃起來也是滿滿的香味，滿口滑嫩清涼，鮮香味美。有的時候還能吃到這道菜中的冰冰涼涼的感覺。真的是非常的美味好吃！
白菜蒸雞的做法是非常的簡單的。主料就是乙隻三黃雞和一顆白菜。在鍋子的最底部鋪好白菜，然後放入雞、香菇、桂皮，上面再放入一些白菜葉。
加入水、鹽、少許醬油和料酒，上鍋蒸制。大約蒸制乙個小時就可以了。開鍋後，待涼一些的時候，將整隻雞，去除骨頭後，撕成一絲一絲的細雞絲，白菜也撕成一片一片的，比雞絲粗一點就可以了。
重點是加入一點香油，攪拌均勻後放到室外。成凍帶點冰碴子最好吃！
至今，姥姥還是用著這種方法制作白菜蒸雞，味道從來沒有變過。雖然食材是非常的簡單，但是確實是一直記憶深刻的一種味道。更是全家的孩子們最盼望的一種美食。
每到過年的時候，姥姥都會端出來一盤白菜蒸雞，上面還帶著新鮮的冰碴子。但是一上桌就基本已經被大夥搶著吃完了。白菜爽口，雞肉鮮嫩清涼，拌著冰碴子進入口中，非常的爽口開胃。
濰坊人肯定對於這道菜品再熟悉不過了！這道菜絕對算是一道大菜，雖然簡單，卻蘊含著家的味道，也蘊含著團圓的味道！你家**有什麼特別的年夜菜嗎？歡迎分享。
7樓：網友
記憶中，小時候過春節，家家戶戶都做蒸雞白菜用來待客。軟香酥爛的白菜上面撕上一條條的雞肉絲，讓每個孩子都對上面的雞絲充滿遐想。
主料：雞（現宰的）、白菜、松菇（香菇）
輔料：花生油、鹽、醬油、蔥、姜、八角、花椒。
作法：1、將雞洗淨，按翅膀、腿、脖子分開，白菜、松菇（香菇），蔥切段，姜切塊。
2、取一大鍋，鍋底鋪四~五片白菜，雞肚中放3個松菇，2片姜，2段蔥後同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、松菇、花生公尺及剩餘蔥、姜放在雞上面，然後再放白菜直到滿鍋為止，加入一小碗水，適量花生油，適量鹽，適量醬油後加蓋點火開蒸。
3、開鍋後調小火慢蒸約乙個半小時停火涼透即可食用。
注意：1、水、花生油、鹽、醬油根據白菜的多少而加。
2、乙隻雞加2顆大白菜比較合適。
3、想多加白菜，需開鍋後待白菜變軟後分批加入。
4、白菜不能切，整片就可。
5、此菜涼吃味道更佳。
6、蒸一鍋可吃一週。
蒸雞白菜怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
原料：檔巨集雞兩隻（最好是農家養的土雞）、白菜7棵（白菜和雞的比例是2：7）。
調料：八角、花椒、蔥、姜等作料少許、醬油、鹽酌量。
做法：1、準備1口大鐵鍋，1個大二盆。放入作料，把雞宰殺乾淨以後直接放入盆中，把白菜用手扒開，把白菜一片一片的直接放入盆裡（不要菜心）納猛。加2/3的水。
2、鍋加水與盆齊平把瓷盆放入大鍋裡蒸煮三個小時。
3、煮好後將這一大盆蒸雞放到院行茄冊子裡，即吃即取。（裡面的湯冷後成凍，挺好吃）
9樓：匿名使用者
我一般把白菜包著雞。
10樓：匿名使用者
先打爛再煮，然後放白菜。
蒸雞白菜的正宗做法
11樓：小朝說社保
將雞洗淨，按翅膀、腿、脖子分開，白菜、松菇（香菇），蔥切段，姜切塊。
取一大鍋，鍋底鋪四~五片白菜，雞肚中放3個松菇，2片姜，2段蔥後同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、松菇、花生公尺及剩餘蔥、姜放在雞上面，然後再放白菜直到滿鍋為止，加入一小碗水，適量花生油，適量鹽，適量醬油後加蓋點火開蒸。
開鍋後調小火慢蒸約乙個半小時停火涼透即可食用。
水、花生油、鹽、醬油根據白菜的多少而加。
乙隻雞加2顆大白菜比較合適。想多加白菜，需開鍋後待白菜變軟後分批加入。白菜不能切，整片就可。
12樓：亅9十二點
蒸雞白菜正宗做法如下：
1、用清水將雞洗淨，把翅膀、腿、脖子分開，白菜、松菇（香菇），蔥切段，姜切塊。
2、取一大鍋，鍋底鋪四---五片白菜，雞肚中放3個松菇，2片姜，2段蔥後，同翅膀、腿、脖子一起放在白菜上，八角、花椒、松菇、花生公尺及剩餘蔥、姜放在雞上面，然後再放白菜直到滿鍋為止。
3、加入一小碗水，適量花生油，適量鹽，適量醬油後加蓋點火開蒸。
4、開鍋後調小火慢蒸，約乙個半小時停火，蒸雞白菜就做好了，涼透即可食用。
蒸雞白菜怎麼做好吃
13樓：夢火之
蒸雞白菜做法如下：
原料：雞兩隻、白菜7棵。
調料：八角、花椒、蔥、姜等作料少許、醬油、鹽適量。
做法：1、準備1口大鐵鍋，1個大瓷盆，放入調料，把雞清洗乾淨以後直接放入盆中，把白菜用手扒開，把白菜一片一片的直中棗鄭接放入盆裡不要菜心，加3分之2的水。
2、鍋內加水賣頌與盆齊平把瓷盆放入大鍋裡蒸煮三個小時。
3、煮好後取巖棚出即可食用。
白菜家常菜做法大全，白菜做法大全家常菜
一 醋溜白菜 食材 白菜400g 幹辣椒 大蔥 五花肉50g 白糖2小勺 陳醋2大勺 鹽1 2小勺 幹澱粉1小勺 清水2大勺 花生油 做法 1 大白菜葉洗淨，控幹水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒 2 蔥切段兒，幹辣椒切成段兒，糖 醋 鹽 澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁 3 ...
藥膳滋補蒸雞，藥膳雞的做法
秋天來了，自制藥膳蒸雞，滑嫩好吃又滋補 秋天到了，現在早晨和晚上已經能感覺到絲絲涼意。秋天正是滋補的季節，今天就為朋友們推薦一道藥膳蒸雞，雞肉滑嫩好吃，有營養還滋補。先準備一隻雞，清洗乾淨瀝乾水分備用。接下來準備藥膳食材。準備15克紅棗從中間剪開，去掉棗核，10克玉竹，10克黨蔘，10克北芪，15克...
粉蒸排骨的作法，粉蒸排骨的家常做法
1 排骨斬成節，加炒酥的豆瓣 鹽 薑末 蔥末 花椒 豆腐乳汁 胡椒粉 味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。2 在蒸籠上墊一片荷葉，裝入排骨，上籠蒸40分鐘至熟，取出，放入蒜末 芫荽葉，入盤即成。粉蒸排骨 原料 排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒醩汁 沒有可用料酒代替 白糖,鹽,雞精,蒸肉米粉,蔥,食...