1樓：匿名使用者
材料：添丁甜醋、大肉老薑、雞蛋、豬腳，量依照個人食量喜好而定，喜歡吃就放多點。
大肚子瓦滾段裂煲乙個。
原料配製：1、 醋：要選用海天或者豉美齋的，***，***。海天的偏甜，豉美齋的酸一點。建議兩者都用，這樣就不酸也不太甜。一定要用添丁甜醋哦。
2、 姜：最好選用肉姜。不怕辣的就選用老一點的姜。
去皮，洗淨，切厚片，用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水。**上炒鍋，鍋內放少量油，下姜，落少量鹽，出水分後炒幹，再落少量鹽，出水分後再炒幹。然後盛出。
3、 雞蛋：冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼。
4、 豬腳：去毛，切塊， 飛水，再洗淨晾乾。**上炒鍋，這次不用放油了，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
製作步驟；1、 將配製好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾後揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水燃慧份入大閉煲），自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡，浸泡乙個月。確保醋要蓋過內容。
2、 乙個月後，將瓦煲重新上火煲滾，然後將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾後煲滾後揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡，再浸泡乙個月。確保醋要蓋過內容。
3、 想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然後將制好的豬腳放入煲滾，試味（如果醋太酸就加點紅糖或者海天醋，太甜就再加點豉美齋醋）。自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內容。兩天後就可以食用啦~~~內容好吃得不得了，汁可以撈飯或者撈麵~~
注意： 1、 泡製的時間越長，雞蛋及姜的味道就越好。吃了覺得不夠，可以迴圈加料。反正豬腳吃前兩天加入就可以了。
2、 如果不小心瓦煲內沾了水長了黴，就小心地將黴用勺子處理掉，然後再重新煲滾，晾涼存放。
3、 如果因為豬腳的油太多而使醋上面出了一層油，可以將油用打出來，撈麵吃！！
2樓：匿名使用者
你先把豬腳放在鍋裡煮一天，然後要吃多少就煮多少，就行了。
請問能用陳醋做豬腳姜嗎？
3樓：
摘要。親親您好，很開心為您解答<>
用陳醋做豬腳姜。陳醋豬腳姜一般具有延緩衰老、開胃提神等功效。姜醋豬腳中含有豐富膠原蛋白，有利於改善機體生理功能和**組織細胞的儲水功能，從而可以防止皺紋產生，起到延緩衰老，延年益壽等作用。
另外姜醋豬腳可促進胃液和消化液分泌，有利於食物消化，從而可以增加食慾，食用姜醋豬腳還可溫暖提神。
請問能用陳醋做豬腳姜嗎？
親親您好，很開心為您解答<>
用陳醋做豬腳姜。陳醋豬腳姜一般具有延緩衰老、開胃提神等功效。姜醋豬腳中含有豐富膠原蛋白，有利於改善兄襪喊機體生理功能和**組織細胞的儲水功好配能，從而可以防止皺紋產生，起到延緩衰老，延年益壽等作用。
另外姜醋豬腳可促進胃液和消化液分泌，有利於食物消化，從而可以增加食慾，食用姜醋豬腳還可溫暖提神。羨野。
親親，<>
豬腳姜，又稱雞蛋豬腳姜醋或姜醋，是一道廣東的地方傳統名菜，巨集銀最具特色的女人滋補食品，屬於粵菜。豬腳中含有不少的鈣質。主要食材有豬腔埋腳、雞蛋、姜。
因為姜能驅寒去溼、行氣活血，所以在冬冷春寒時進伍絕螞飲能補氣活絡、驅寒祛風、醒胃可口。
豬腳怎樣做才好吃，豬腳怎麼做才好吃
材料豬前腿兩隻，生薑一大顆，大蒜一整顆 有十多瓣 香蔥1把，調味料 臺式醬油1 2碗，白糖，1大調羹，米酒1 5飯碗 做法01.豬腳去毛，洗淨切段 臺灣這裡的豬皮很薄，脂肪不是多，所以吃起來比較不膩 香蔥只保留蔥白，大蒜去皮，姜去皮切塊.02.鍋內放入涼水，將豬腳塊放入煮.03.煮開後見起泡沫熄火，...
豬腳怎麼做才好吃，豬腳怎樣做才好吃
辣炒豬蹄。材料 豬蹄2個。輔料 大蒜2個 紅辣椒2個 郫縣豆瓣醬少許 生抽半勺 老抽半勺 料酒適量 蔥姜少許 糖半勺。做法。1 鍋中水燒熱 豬蹄放進去煮3到5分鐘，去除浮沫 裝盤備用。3 豬蹄放進去以後翻炒，加入生抽 老抽 料酒 鹽 糖，加熱水，水量超過豬蹄。4 水開以後小火慢燉就可以了，大概一個小...
豬腳要怎麼做才好吃又有營養
豬腳這麼盯蠢散做我凱氏乙個人能啃一鍋檔滑。黃豆燉豬蹄的做法 備用食材 豬蹄個，黃豆半碗，生薑片，花生小半碗，料酒少許 製作過程 第一步，黃豆和花生準備出，喜歡的可以多準備點，事先淘洗乾淨，重新添上乾淨的水，浸泡個小時，豬蹄剁成小塊，同時銀仿再準備出蔥姜用 第二步，豬蹄冷水放入鍋中，加上蔥姜，放入適量...