1樓：網友
主料。金針菜。
100g雲耳。
10g瘦肉。
250g輔料。油。適量。
鹽。適量。姜。適量。
醬油。適量。
紅棗。5個。蒜。適量。
步驟。1.準備好食材。
2.把瘦肉切絲。
3.瘦肉放進玉公尺澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。
4.把調味料拌均勻。醃製1個小時。
5.雲耳和金針菜浸泡15分鐘。
6.紅棗用刀拍扁。
7.取出核，再切小塊。
8.下油鍋，把肉爆香。
9.接著把金針菜、雲耳、紅棗倒時鍋裡一同翻炒。
10.加上少許鹽調味。
11.再加少許的醬油，進行調味。翻炒至熟即可。
小貼士。1.瘦肉要醃製，做出來的菜挺有味道的。
銀耳炒肉絲的做法，銀耳炒肉絲怎麼做好吃，銀耳炒
2樓：情感導師賽文
步驟1將銀耳浸泡5小時，泡發好的銀耳洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將銀耳撕成小塊。
2青椒切成絲，豬肉切成絲，蔥切細末，紅辣椒切成小段。
3豬裡脊切成細絲，用料酒，醬油和澱粉抓拌均勻後醃至10分鐘。
4準備好郫縣豆瓣醬。
5炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。
6鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油。
7放入銀耳翻炒2分鐘後。
8放入青椒絲翻炒。
9將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒幾下即可，調味，放入五香粉，少許精鹽快速翻炒。
10出鍋前淋入水澱粉，雞精即可出鍋。
3樓：不見路長
主料銀耳400克青椒乙個肉絲100克 輔料蔥末20克紅辣椒4個料酒1大勺醬油1大勺水澱粉2大勺郫縣豆瓣醬3大勺植物油1大飯勺五香粉1/4小勺雞精1/2小勺。
步驟銀耳炒肉絲的做法步驟11.將銀耳浸泡5小時，泡發好的銀耳洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將銀耳撕成小塊。
銀耳炒肉絲的做法步驟22.青椒切成絲，豬肉切成絲，蔥切細末，紅辣椒切成小段。
銀耳炒肉絲的做法步驟33.豬裡脊切成細絲，用料酒，醬油和澱粉抓拌均勻後醃至10分鐘。
銀耳炒肉絲的做法步驟44.準備好郫縣豆瓣醬。
銀耳炒肉絲的做法步驟55.炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。
銀耳炒肉絲的做法步驟66.鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油。
銀耳炒肉絲的做法步驟77.放入銀耳翻炒2分鐘後。
銀耳炒肉絲的做法步驟88.放入青椒絲翻炒。
銀耳炒肉絲的做法步驟99.將炒好的肉絲倒入鍋中翻炒幾下即可，調味，放入五香粉，少許精鹽快速翻炒。
銀耳炒肉絲的做法步驟1010.出鍋前淋入水澱粉，雞精即可出鍋。
銀耳炒肉絲怎麼做好吃，銀耳炒肉絲的家常做法
4樓：潤澤且甜美的毛豆
用料。主料。
銀耳5克。豬裡脊肉300克。
輔料。柿子椒。
1個。紅椒。
1個。調料。
色拉油。適量。
醬油。1茶匙。
蔥中孫明。1根。
料酒。5毫公升。
澱粉。5克。
豆瓣辣醬。30克。
銀耳炒肉絲的做法。
1.將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。
用手將銀耳撕碎。豬裡脊切成細絲，用紹酒，醬油和澱粉抓拌均勻後醃製10分鐘。青紅椒去蒂去籽洗淨後，切成細絲。
大蔥切細絲。
2.郫縣辣醬剁細備用。鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入銀耳煮5分鐘後撈出。
3.炒鍋中倒入油，待8成熱時，倒入肉絲炒至脫生後撈出。鍋中再加入少許油，倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油後，放入銀耳和青紅椒絲，翻炒2分鐘後，將炒好的肉絲倒回翻炒幾下即賣告可。
烹飪技巧。用黑木耳代替銀耳，同樣好吃。但浸泡黑木耳的時間，不需要那麼久，放在溫水中，再撒入少許澱凱扒粉，泡軟之後，用清水洗淨就可以了。
金針雲耳炒肉絲是怎麼做的
5樓：傅馨洛山雁
前言。前些天做一了乙個金針菜雲耳蒸雞翅根，剩下了一些金針菜和雲還沒吃完，今天把剩下的材料炒了一道肉絲吃，哈哈。。不要浪費食材！
材料。主料：金針菜100g、雲耳10g、瘦肉250g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、醬油適量、紅棗5個、蒜適量。
金針雲耳炒肉絲。
準備好食材。
把瘦肉切晌握絲。
瘦肉放進玉公尺澱塵謹者粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。
把調味料拌均勻。醃製1個小時。
雲耳和金針菜浸泡15分鐘。
紅棗用刀拍扁。
取出核，再切小塊。
下油鍋，把肉爆香。
接著把金針菜、雲耳、紅棗倒時鍋裡一同翻炒。
加上少許鹽調味。
再加少許的醬油，進行調味。翻炒至熟即可。
小貼士。1.瘦肉要醃製，派薯做出來的菜挺有味道的。
炒牛肉絲的做法？炒牛肉絲怎麼做
材料 牛裡脊肉 豆油 鹽。1 將賣來的新鮮的牛裡脊肉在冰箱凍後取出。2 將牛裡脊肉緩一緩後切成薄片。3 將牛裡脊肉的薄片碼好。4 將碼好的牛裡脊肉片切成絲。5 用瓷盤將牛裡脊肉盛好。6 將鍋中放入一勺大豆油。7 將大豆油燒熱，不要冒煙。8 手感到大豆油熱了就將牛裡脊肉絲放入鍋內。9 用筷子來回翻滾牛...
肉絲炒豆角的做法，肉絲炒豆角怎麼做好吃，肉絲
食材主料 長豆角270g輔料油 100g鹽2g 豬肉75g蒜2瓣 料酒6g 生抽5g 雞精1g 白胡椒粉 適量步驟 1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋...
肉絲炒豆芽的做法，肉絲炒豆芽怎麼做好吃，肉絲
材料主料 綠豆芽300g 輔料 油適量 鹽適量 蠔油適量 雞精適量 料酒適量 生抽適量 澱粉適量 剁椒適量 韭菜適量 粉絲適量 瘦肉絲適量 肉絲炒豆芽 1韭菜洗淨切段備用 2鍋裡燒開水，加幾滴植物油。3將自己發的綠豆芽放入，略微燙一下。4撈出控水。5再把粉絲也燙一下。6肉絲加入鹽 料酒 生抽 澱粉 ...