1樓：匿名使用者
1.將整雞洗乾淨放入鍋內煮開汆鍵首悶水去腥。
2.把乾紅棗用水浸泡洗稿彎乾淨備芹枯用。
3.將砂鍋內放入清水，把雞和紅棗放入，高火煮幾個小時。在湯出鍋前加入食鹽調味即可。
2樓：匿名使用者
您好~！1、薑切片，雞剁成啟臘禪小塊；
2、雞肉放入沸水中焯水，撈出洗悄塵淨；
3、鍋中局租放入雞肉、薑片、胡椒、紅棗、枸杞、清水適量燉煮90分鐘，加入鹽1勺拌勻即可。
3樓：廖念荷
先把雞放入鍋中燉上大火燉上10分鄭鄭鐘左右，在小火燉上30分鐘，放入紅棗，枸喊和頌杞，鹽，棚慧味精等調料煮上5-10分鐘就好了。
4樓：活糖酸身
食材明細。土雞1只。
紅棗8顆。桂圓5顆。
生薑適量。鹽適量。
鹹鮮口味。燉工藝。
數小時耗時。
簡單難度。紅棗土雞遲液並湯的做法步驟。
將雞處理好，洗淨剁成塊。
冷水下鍋，慢慢煮開。
煮開後，會有很多浮沫，關火醬雞埋唯塊盛出來，水就不要了。
煮開後，會有碼跡很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了。
在沙煲裡面倒入燒開的水。
然後將雞塊倒進去。
加入薑片，紅棗和桂圓。
加入一大勺的黃酒，大火燉乙個小時後轉小火2小時。
加入適量的鹽調味就做好了！
雞湯什麼時候放紅棗和枸杞
5樓：仁芷文
主料：母雞1500克輔料：棗（幹）20克 枸杞子15克。
調料：味精2克 鹽10克 大蔥20克 料酒15克。
製作： 1. 老母雞宰殺，去毛、內臟、腳爪；. 把頭、腿盤入雞腹內，下鍋焯一水；
2除去血汙，搓去汗皮，雞脯向上放入湯盅內； 枸杞、紅棗淘洗乾淨，放於雞身上；
3 再放料酒、姜、蔥，灌入清湯後用牛皮紙封口；上籠用大火蒸約2小時起籠，揀去姜、蔥，加味精吃好味即成。
製作提示 1. 氽雞時血汙一定要除盡，雞汗皮（角質皮），要洗淨，殘毛也要除盡。
2. 蒸制時湯摻足，大火一氣蒸透。不能久蒸上水，否則湯味淡薄。
枸杞40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
步驟。一、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。
做法： 一、將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。
二、杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核；颳去姜皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲1小時。
主材：土雞乙隻，紅棗8顆，桂圓5顆；
輔材：生薑適量，火麻油一勺，鹽適量，黃酒1勺。
步驟：1.將雞處理好，洗淨剁成塊；
2.冷水下鍋，煮開後，會有很多浮沫，關火醬雞塊盛出來，水就不要了；
3.在沙煲裡面倒入燒開的水，.然後將雞塊倒進去，加入薑片，紅棗和桂圓；
4.加入一大勺的黃酒，大火燉乙個小時後轉小火2小時；
5.加入適量的鹽調味就做好了，出鍋錢淋上一點火麻油，裝盤食用即可。
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