1樓：何焱宇傑龍
主料農家雞
1/2只
山藥300g
幹木耳1把
輔料蔥姜適量鹽
適量料酒
適量枸杞
適量步驟
1.準備材料：農家雞半隻；山藥一根；幹木耳一小把；蔥姜；料酒；鹽；枸杞適量。
2.將雞洗淨，剁成小塊。
3.幹木耳用溫水泡發洗淨。
4.4. 蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
5.切好的雞塊放入砂鍋中，加入足量冷水，燒開燉10分鐘左右。
6.撇去浮沫。
7.放入薑片蔥結。
8.加入一湯匙料酒，煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約1個小時左右。
9.山藥去皮切成滾刀塊，
10.將木耳和山藥加入鍋中，繼續加蓋燉20—30分鐘。
11.開蓋加鹽調味，加入少量的枸杞點綴即可。
2樓：丙又琴
山藥木耳雞湯是一道美味暖湯，山藥可以潤肺、去燥；木耳不僅能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，而且可以起到清胃滌腸的作用；雞湯更是以美味著稱，「補虛」的功效也為人所知曉。
食材：山藥、雞大腿肉、幹木耳
步驟/方法
1，山藥去皮，洗乾淨，切塊，然後用水加點白醋泡起來待用，防止氧化。
2，雞大腿肉切塊，洗乾淨，然後倒入沸水中汆一下去血水。
3，鍋中重新裝涼水，倒入雞塊，加入薑片和一小匙料酒，大火燒開後轉中火20分鐘。
4，倒入山藥和泡好去根的木耳，再次大火燒開後轉中火20分鐘左右。
5，當山藥可以用筷子穿過時，加入鹽和蔥花就可以起鍋了。
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