1樓：民生小徐老師
首先就是把土豆洗乾淨，去緩衝皮之後切成薄片，然後放在鍋裡面倒入適量的油擾空殲，再放入蔥花，香菜，鹽，味精，醬油等調味品差不多翻炒10~15分虧彎鐘左右就可以出鍋了。
2樓：七粑
首先將買回的土豆削皮，之後再清洗乾淨，然後切成均勻的厚片，切好後用清水純讓反覆淘洗幾遍，再控幹水分待用。然後拍上薄薄的澱粉，下入6成熱的油鍋中，慢慢將其炸透炸熟，再復炸李襪一次最好。最後另起鍋加入食用油，先放入蔥做擾局姜蒜片炒，加入土豆、辣椒爆炒即可。
3樓：小氣質說遊戲
土豆去皮後洗乾淨，切成稍微厚一點的片，並放入鍋中煮一下。 鍋裡放油，燒至八成熱後倒入姜蒜末和紅辣椒兆掘片炒出香味族吵核放入土豆片，中小火將兩面碰攜煎黃即可。
乾鍋土豆片怎麼做，又香又辣又解饞，比豬肉還香？
4樓：伊二三
將土豆切成片，然後放到清水裡面清洗的，檔孫表面的澱粉在鍋中放入油油，敗蠢弊到七八成熱的時候，將土豆片放入鍋中炸至兩面金黃以後撈出，然後在鍋中放入油油熱以後放入蔥薑蒜炒香以後，加入土豆片翻炒均勻以後，加入青椒和紅椒，加入鹽豆瓣醬，然後加入一點水和雞精撒入香察族蔥就可以了。
5樓：兔子舞
乾鍋土豆片的做法是非常簡單的時間，我們就是把土世和豆清洗乾淨，然後切成薄薄的膜片，然後掘燃放入鍋中進行焯燙，然後晾乾鍋中倒油，放入一些辣椒和其他的洋蔥配料拌炒均勻之後再放入土豆搜散盯翻炒，然後放在乙個小鍋上，下面點上酒精燈，這樣乾鍋土豆片就做好了。
6樓：彭沙卡拉卡
做法比較碼激念簡單，把土豆清洗乾淨，去皮切片，然後準備好，蔥薑蒜，起鍋燒油，放入蔥薑蒜，炒出香味，把土豆片放進去，炒鉛團至5~10分鐘左右加點辣椒三分鐘左右就可遲困以。
乾鍋土豆片怎麼做，外酥裡軟，開胃下飯，學到就是賺到呢？
7樓：夫夫美食分享
麻辣乾鍋土豆片是一道人間美味，食物簡易，健脾開胃下飯菜，都是飯桌上經常見到的菜餚，今天就給大家分享乙個麻辣乾鍋土豆片的處理方式，把握這些小竅門，比吃葷更香，非常下鬥辯飯菜。具體方法請看我們操作：
提前準備去皮的馬鈴清銷嫌薯2個，從正中間割開，隨後切成薄片，切完之後，放入水槽中。隨後用把手土豆答手片清洗整潔，洗掉裡邊多餘木薯澱粉，清洗之後放入漏勺中瀝乾水分。如今切一點調料，辣椒乙個切成滾刀塊，尖椒乙個一樣切成滾刀塊，和辣椒放在一起用於顏色。
提前準備薑片一小塊切成片，蒜頭三粒拍一下，隨後切成段，和生薑片放在一起，再放入一把紅幹椒預留。
提前準備一塊錢的五花肉，切成片狀，切完放入盆裡。提前準備圓蔥大半個切成洋蔥絲，隨後用手抓散，放入盆裡。等食材備齊之後，讓我們一起來烹製。鍋裡新增少量植物油，油燒之後倒入洋蔥絲。
炒出香味之後熄火，隨後倒入麻辣乾鍋中鋪底。並把瀝乾水土豆片倒入大盆裡，新增一勺玉公尺粉抓拌勻，儘可能使每乙個土豆片都可以裹勻木薯澱粉，那樣炸出來的馬鈴薯口味更為鬆脆。鍋裡倒入植物油，油溫五成熱時改為文火，下入土豆片。.
拿勺子輕輕地滑散，防止土豆片黏連，把土豆片炸至金黃淡黃色時撈起控油補水。
等溫度公升到六七成熱時，其實就是180到200度以上，再下入土豆片。再次再炸30秒，那樣吃起來更為鬆脆，隨後撈起來控油補水。鍋裡再添入少量植物油，倒入肉片炒香。
肉片炒香之後下入蔥姜，辣椒幹，翻炒兩下，炒出香味，之後新增一勺辣醬再次翻炒，炒成辣椒油。再下入青紅辣椒，翻炒兩下，再倒入一點耗油翻炒兩下。倒入炸好的土豆片，迅速翻炒，翻炒勻稱，下面逐漸調料，<>
新增海鮮醬油10克，再加一點白糖提鮮，新增少量味精調料迅速翻炒勻稱，融化全部調味品。出鍋前新增一勺五香粉，上灑少量芝麻，再淋入些許明油再度翻炒勻稱，就可以熄火出鍋，擺入麻辣乾鍋中。好啦，這一道香味十足的麻辣乾鍋土豆片就做好，看上去是否很有食慾，自己喜歡的就在家看一下吧。
8樓：小雞吃水果
1.準備削皮的土豆兩個，先從中間切開，然後切成厚片，切好以後，放入水譁旅祥盆中。
2.然後用手把土豆片淘鎮碧洗乾淨，洗去裡面多餘的澱粉亂搏，洗淨以後放入漏勺中控水。
3.正常步驟炒作出來就行。
9樓：七粑
土豆切片，然後清洗出澱粉。李舉閉放入油鍋中煎哪裂至金黃撈出，然後把土豆片放入鍋中，再加入老乾媽答臘、豆瓣醬、生抽、雞精炒即可。
10樓：三陳小洋樓時代
我們只需要將土豆洗乾淨去皮切成片放在水中清除澱粉，姜青螞基紅辣椒切成塊，之後鍋中加少量的油蔥薑蒜爆香之後，將土豆片放進去，加適當調味料之後，公升知再將紅青吵物消紅椒放進去煸炒，炒熟之後出鍋。
乾鍋土豆片怎麼做才好吃呢？
11樓：深湛且謙遜的倉鼠
土豆，好像怎麼做都好吃，便宜又美味。廢話不多說，今天分享乙個大部分人都喜歡的土豆吃法即乾鍋土豆片。
做法簡單，即使廚房小白，看了今天的食譜，一次性就能做成功。過程詳細，看看是怎麼做的吧！
1，首先把土豆處理乾淨，切成5公釐的片。水開後，下入土豆片，燙20秒左右就行。控水撈出。
2，撈出的土豆片，過下涼水，這一步不要省。然後再控幹水分，等會煎的時候，不會四處濺油花燙了自己。
3，趁著這點時間，我們來調幹鍋土豆片的靈魂粉。即，一小勺鹽，一小勺白糖，一湯匙的辣椒麵，一湯匙的花椒麵。孜然粉，可以根據自己喜好新增，我超喜歡孜然的味道，所以加的多。
最後再加入一湯匙的熟白芝麻。就ok了。
4，土豆片控幹水分後，起鍋熱油，多加點油，用平底鍋，燒熱時，下入土豆片，煎至兩面微微發黃就行。不用煎時間太長哦，煎的太黃，容易發苦，別怪我沒提醒你哦！最後盛出來放一邊備用。
5，再準備幾隻大蝦，蝦頭蝦身分開。先煎出蝦頭裡的蝦油，撈出丟了，再放入蝦尾，煎至表皮金黃酥脆。盛出來。
6，這個時候，小火放入蔥花蒜片炒香，然後加入一勺紅油豆瓣醬，開小火炒出紅油。
7，紅油炒出來後，下入煎好的土豆片和蝦尾。再把調味粉倒進來，大火翻炒2分鐘左右。出鍋前，多加點香菜翻炒。
8，噹噹噹，一道香噴噴，百吃不厭的乾鍋土豆片就完成了。如果家裡有酒精鍋，可以加入半碗開水，放在上面，尤其是冬天時，吃的慢，很有必要這樣做。天不冷，直接連鍋上桌就行。
或者倒入提前熱好的盤子裡。
9，來吧，咱們可以開吃了。喜歡哪塊土豆，就吃哪塊。吃吧！
12樓：19850707愛你
土豆洗淨切成小片。起鍋燒油放蔥薑蒜。把土豆放入鍋中翻炒均勻。加入鹽，雞精，生抽。翻炒五分鐘。就可以出鍋了。
13樓：呼風喚雨的
乾鍋土豆做的時候可以先讓土豆浸泡一下，將土豆片在開水裡焯一下，然後在油鍋裡倒下土豆，這樣的口感會外焦裡嫩，非常好吃。
14樓：你不要在我旁邊
首先將土豆去皮切片，鍋中油熱後，下入薑片、辣椒段炒香，鍋中油熱後，下入土豆片大火翻炒，然後加入適量的雞精、十三香、鹽、生抽調味，最後加入一把蒜苗翻炒幾分鐘即可以出鍋。
乾煸土豆片的配料是什麼？
食材用料。土豆 個。油 克。鹽 勺。蒜 瓣。蔥 根。乾紅尖椒 個。步驟 土豆削皮洗乾淨。切成均勻的薄片。放清水裡漂洗，去掉表面的澱粉，瀝乾水分，找一塊乾淨的吸水布，吸乾沒有完全瀝乾的水份。鍋中倒入油，燒八成熱，放入土豆片大火炸兩分鐘，轉中火慢慢炸乾土豆的水份，其間用鍋鏟不停翻動，使其受熱均勻。炸成這...
洋蔥土豆片的做法，土豆片炒洋蔥的做法竅門
洋蔥 土豆 蔥 食鹽 醬油 食用油黃油 做法土豆清洗乾淨後直接滾刀切成片 洋蔥切成小碎粒 熱鍋加入食用油 放入洋蔥煸炒到焦黃為止 在炒洋蔥的同時，準備好另一個鍋子，熱鍋後加入適量的黃油黃油融化後放入土豆中火不斷翻炒 把土豆炒到有點焦黃，嘗一下已經熟的差不多了把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆裡再翻炒 加...
幹鍋土豆香腸片怎麼做如何做好吃
主料香腸100克 土豆250克 輔料油適量 鹽1勺 味事達味極鮮醬油2勺 大蒜3瓣 辣椒半個 蔥1把 幹鍋土豆香腸片的做法步驟 幹鍋土豆香腸片的做法 11.準備食材 幹鍋土豆香腸片的做法 22.香腸洗淨放入溫水中浸泡20分鐘，再蒸熟 幹鍋土豆香腸片的做法 33.香腸切片 土豆切薄片，再準備蒜片 蔥 ...