粉糕怎麼做好吃
1樓：旅行書桌
公尺淘洗後浸泡一晝夜。
瀝水後重新加水用攪拌機打磨成粉漿。
倒入糯公尺粉中稍稍拌勻，加入白糖，仔細搓勻，最後應該是握起成團，放開鬆散的狀態。我磨粉時水加得多了點，所以又添了100克糯公尺粉。
靜置1小時。上籠後輕輕刮平，並用塑料刀橫豎各劃幾道以便透氣。
紅棗、核桃肉切條備用。
糕粉上火蒸20分鐘。取出放入麵包機，加紅棗、核桃、少許豬油，揉麵15分鐘。
取出糕團，放入模具中壓平，第二天成型後即可切片。
小貼士。1。如果能買到粘公尺粉，就可以不用自己泡公尺磨粉。
2.揉麵時，每隔幾分鐘暫停把糕團翻轉一下，這樣可以拍陵揉得比較均勻。3.
可以按自己喜歡加入紅棗、核桃，還有豬板油。我沒買板油，就加了一點豬油4.小時候吃的紅豆年糕，是紅豆先煮好，然後拌好粉後放入混勻。
宴賣揉襲祥戚面時間可以減少。5.冷硬後及時切片，冷藏儲存。
可以蒸著吃，煎著吃，烤著吃。放牛奶裡煮軟是感覺幸福的吃法。
糕粉是什麼粉
2樓：三夜見
糕粉是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯公尺粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。在製品中呈伏飢現軟滑帶黏狀，多應用於廣東式點心、月餅和水糕皮等。
糕粉可分現貨和自制兩種，前者質地比較粗糙，可是應用在料製作時，效果更佳和更適合，後者粉質比較細。 <
糕粉是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯公尺粉炒昌廳畢熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一耐芹般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連。在製品中呈現軟滑帶黏狀，多應用於廣東式點心、月餅和水糕皮等。
糕粉可分現貨和自制兩種，前者質地比較粗糙，可是應用在料製作時，效果更佳和更適合，後者粉質比較幼細而只適合作粉背之用。
糕粉是什麼粉
3樓：廣州優美西點烘焙學校
糕粉：又稱鳳片粉，圓糯公尺泡水之後，炒熟，然後再磨成粉，因為是熟粉，所餘或爛以要冷藏才不會團源產生油味，多用於製作老婆豎漏餅。
自己做三洋糕粉怎麼做
4樓：乾萊資訊諮詢
三洋糕粉就是熟糯公尺粉，下面是三洋糕粉的具體做法：
用料：糯公尺粉550克，蒸鍋水適量。
1、將糯公尺粉裝入大碗，晃平表面後用筷子戳幾個洞。
2、在戳洞的糯公尺粉碗上面，封好保鮮膜。
3、把糯公尺粉放入蒸鍋，大火蒸20-30分鐘。
4、時間到了後出鍋晾檔物涼，用筷子把粉挑散即可，蒸好並輪的粉可以放在行蔽液密封容器中，隨時取用。
糯公尺粉怎麼做糕點
5樓：鑫一瑛
糯公尺粉材料。
主料：糯公尺粉150g，玉公尺粉20g，調料：糖20g，水200ml，油一大勺，餡料：豆沙。
做法1．所有材料加到一起，攪勻，成糊狀。玉公尺粉的多少影響糯公尺糰的軟硬，少則粘，多則韌，可按個人口味適當新增。
2．將攪勻的材料放到有蓋子的微波爐容器中，以微波爐最大瓦數加熱4分鐘。
3．出來後就是這個樣子，將熟了的麵糰稍微攪拌一下（大約相當於和麵了），用烤箱紙或者用保鮮膜裹好，放涼。注意，烤箱紙和保鮮膜都要事先抹點水，以防粘粘。
4．待麵糰涼至不燙手的時候就可以開始包了。包的時候手心裡要蘸水，同樣是為了防粘。
5．團好後，裹上椰蓉，芝麻，黃豆麵，等等。芝麻要事先炒過。
還有乙個公升級版本，是調麵糊的時候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之類替代水，這樣可以做出各色糰子。
土豆粉拿糕怎樣做？
6樓：帳號已登出
1、先把豆麵放在面盆裡待用，再把土豆粉面倒在盆裡加入涼水攪拌成稀麵糊糊狀，以備最後使用。
2、在大鐵鍋里正悔加入適量水並燒開，然後用盯埋乙隻手抓上豆麵慢慢地往鍋裡灑，另乙隻手拿筷子來攪拌。
3、要不停地往鍋裡灑面，並快速地攪拌，這樣才能攪拌均勻，不至於有生麵疙瘩。
4、直到水與面和在一起並變稠、熟透，再把粉面糊糊倒入鍋裡，並進行充分攪拌，這樣能夠增加筋度。
5、一邊往裡倒土豆粉面糊糊，一邊用鏟子翻動，使粉面和豆麵融合在一起。這樣豆麵拿糕就做好了，之舉則正後再用鏟子將豆麵拿糕弄到盆子裡。
6、把酸菜連同酸菜湯倒入碗裡，並少加些醋和辣椒，再把豆麵拿糕放入碗裡蘸著吃就可以了。口感好，有營養，是不可多得的保健食品。
家裡吃烤肉怎麼做好吃，烤箱烤肉怎麼做好吃？
小野牌花園烤肉，浪漫下午好享受！食物有原本自己的味道，不要改變 燒烤前的準備 1 材料的選擇 豬肉 應選肋 腰 臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀。牛肉 可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性 牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。雞肉 任何部位都是燒烤的好材料。海鮮 樣樣都可以，但一定要選新鮮的。蔬菜...
蒜苗怎麼吃，蒜苗怎麼做好吃
no.1 蒜苗回鍋肉 準備食材如下 蒜苗50克，五花肉100克，姜5克，蔥10克，蒜8克 具體做法如下 薑絲5克，蔥花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切塊，鍋中食用油5ml，倒入蒜片，蔥花，大火爆香，倒入五花肉，煸炒至肉塊變色，倒入花椒1克 豆豉15克，翻炒均勻，豆瓣醬20克，生抽5...
鰻魚怎麼吃，鰻魚怎麼做好吃
鰻魚的做法如下 1 將鰻魚去掉內臟後洗淨，去掉頭尾，從中間切開，去掉魚骨後斜切兩刀 2 將鰻魚片放在碗中，加入適量蒜末 醬油 白酒 糖 蜂蜜 胡椒粉等調料一起攪拌，醃製半小時左右 3 在烤盤上鋪上一層錫紙，掃一層食用油，將醃好的鰻魚均勻地鋪在上面 4 將烤盤放入預熱到200度的烤箱中，烤10分鐘後取...