1樓：職場不易
買的滷料包可以在雞爪焯水以後直接放入鍋中，加水，燒開再放入炒好的雞爪就可以了。
2樓：小朝說社保
你好，你買了滷料包的話，那是很容易的一件事了。答攜加點水下滷料包，然後晌舉散再下雞爪進行熬煮就可以了，這個滷料宴氏包都是給你配好的，所以說還是比較方便的，不需要說有過多的操作。
正宗滷雞爪配料
3樓：網友
配料：雞爪 10只、精鹽 適量、純淨水 適量、老冰糖 20克、姜 兩塊、桂皮 10克、八角 兩顆、香葉 2克、草果 3克、花椒 2克、幹辣椒 15克、老抽 15克、細香蔥 少量。
烹飪步驟：1.雞爪洗乾淨，剪去指甲。
2.放鍋裡除血水。
3.生薑切片。
4.除血水後衝乾淨，再瀝乾水份。
5.調料準備好，清洗乾淨備用。
6.砂鍋內加水和調料一起煮。
7.煮開後加老抽，再加雞爪進去煮。
8.煮開後加冰糖進去煮。
9.小火滷乙個小時後關火，不要揭蓋，繼續悶兩個小時再開蓋，好東西值得等待，好吃的停不下來哦。
烹飪小貼士：
1、調料可以根據自家的口味來酌量新增。
2、雞爪的營養價值很高，含有豐富的鈣和膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
3、選購雞爪時，雞爪的肉皮色澤白亮並且富有光澤，沒有殘留黃色硬皮；雞爪質地要緊密，富有彈性。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則說明雞爪存放時間過久，不宜選購。
4樓：曉白美食
滷菜店的老闆透露了滷雞爪的配方和做法，色香俱全，看著都饞。
5樓：生活領域縱橫家
雞爪本身有膠質，所以滷好不要浸泡太久，免得滷湯變稠。
滷水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。
滷水料用布袋載著，加十二杯水煮三十分鐘取出。
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2.如還有其它問題可以繼續向我諮詢。
6樓：網友
1分鐘教會你滷雞爪！記住這個配料，滷啥都好吃。
7樓：網友
正宗的滷雞爪配料，你可以在小紅書或者抖音上面找一下教程，一般一些家常的滷料，我們都是會下一些八角香菇醬油，一起下去滷。
買的滷料包怎麼滷東西，買的滷料包怎麼滷雞爪
8樓：生活寶典
不知道大家自己有沒有用滷料包煮過東西，現代的科技是很發達的，幾乎很多人都會去刷抖音，抖音上也會教我們製作一些簡單的美食，而且我們經常也會刷到各種各樣的。如果有關注各種美食博主，還可能會用滷料包製作東西的方法。那麼買的滷料包怎麼滷東西？
買的滷料包怎麼滷雞爪？下面我們一起來了解一下吧。
超市買的滷料包可以直接用來滷肉，通常不需要再額外加入一些其他配料的。滷料本身就是一種做菜的調味料來的，是一種可以作為滷水的材料，滷料有濃烈的芳香味，可以把食物本身的一些其他味道給覆蓋住，讓食物聞起來會更香一些。把滷料放在滷鍋中加水熬製就做成了滷水，不同的滷料配方做出來的食物味道也是有所不一樣的。
滷料包滷雞爪的做法，首先準備雞爪、滷料、食鹽，將買回來的雞爪洗淨清水浸泡1小時，浸泡完之後把雞爪的指甲剪掉，雞爪剪完指甲以後再用清水浸泡30分鐘。然後，用流水沖洗乾淨放在容器裡瀝乾水分，接著將雞爪和滷料包一起放進乙個鍋裡，加入適量的水並蓋上蓋子，開大火直到燒開後轉小火煮30分鐘，時間到了關火後不急著揭蓋，悶一會再吃會更美味，。
用滷料包滷雞爪步驟，用滷料包滷雞爪的做法
9樓：生活寶典
相信很多嘴饞的朋友都很喜歡吃滷雞爪，但是在外面買的滷雞爪又擔心衛生安全問題，於是很多人就會選擇自己動手製作。那麼用滷料包滷雞爪的做法是怎麼樣的呢？滷雞爪都需要什麼步驟呢？
下面我們就一起來了解看看吧。
首先我們要準備食材；分別有：滷料1包，雞爪7-8只左右，大蔥1根，蒜4瓣，冰糖5克，藕1節，土豆2個。
然後就可以開始製作，步驟如下：
1、將雞爪洗乾淨備用，在滾水中去血水，鍋內加入生薑片、料酒去腥，撈出後用清水洗去浮沫，為雞爪剪去指甲。
2、大蔥、蒜切段，藕、土豆切片。
3、把水倒入鍋中後，根據需求和自身口味，適量倒入調料包，煮至30分鐘，直到滷料包煮出味道。
4、接著放入蔥段、蒜段，加入冰糖煮10分鐘。
5、放入雞爪煮40分鐘，直至熟透。
6、放入藕片和土豆片繼續煮。
7、整鍋煮出香味，煮至雞爪爛透、脫皮入味。
1、在放入雞爪和藕片、土豆片的時候，需要將火候調小，並且不停攪拌鍋內食材，以防糊掉。
2、可根據自身口味，新增其他佐料、食材，達到味道最佳。
滷雞爪要用什麼配料？
10樓：千冥靚傲
滷雞爪的配料主要用於製作滷水，滷水用料有：
用料一：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。
用料二：八角（兩粒）、小茴、花椒（各兩茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（乙個）、陳皮（1／4個）
用料三：豬肉，豬骨，加入老黴豆豉，桂皮，陳皮，甘草，小茴香，八角，羅漢果。
用料四：醬油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，開水500克。
滷雞爪怎麼滷
11樓：熱愛生活的小斌
滷雞爪的做法如下：主料：雞爪10個穗缺。
輔料：檸檬半個、團圓細砂糖1勺、料酒2勺、蠔油2勺、味極鮮3勺、紅燒醬油1勺、生薑1塊、胡椒粉少許、鹽少許。
1、首先把雞爪清洗乾淨，冷水浸泡2小時。
2、瀝水，剪掉指甲。
3、用廚房紙搽幹水分，放入密實袋。
4、加入料酒、蠔油、味極鮮醬油、檸檬塊、細砂糖醃漬隔夜。
5、把醃漬好的雞爪倒入電飯煲的內膽中。
6、倒入純淨水，勉強能沒過雞爪即可，加入鹽、花椒粉、姜塊、紅燒醬油。
7、把內膽放入鍋中。
8、啟動煮飯程式即可，程式結束後，不要馬上撈出來，在湯水中浸泡2-3小時猜或辯後再撈出食用最佳。
滷雞爪怎麼滷
12樓：生活達人小彤彤
滷雞爪方法如下：
主料：雞爪，翅尖總量800克、水適量、冰糖20克、生薑適量、花椒粒適量、香葉幾片、八角兩個、肉桂豆蔻各乙個、幹辣椒適量、食用油適量。
輔料：鹽適量、生抽適量、老抽少量、白芝麻適量。
步驟：1、準備需要的食材。
2、雞爪，翅尖洗乾淨，雞爪剪掉指蓋。
3、冷水下鍋。
4、煮沸，這一步主要抽血水和浮沫。
5、然後撈出控幹水分。雞爪對半切開，好入味，熟的也快。
6、除了幹辣椒和鹽根據自家口味調整，其他香料根據雞爪的重量覺得，注意八角不能多了，如果八角乙個很大，放乙個就夠了。
7、不粘鍋倒入食用油燒熱，放入冰糖開始炒糖色。
8、注意炒糖色的時候火是小火，先慢慢融化，再開中火，炒到冰糖變焦糖色即可。
9、倒入雞爪，翅尖，翻炒上色，這個過程火也不能太大。
10、注意，一直翻炒，這個過程大概需要十分鐘。
11、加入香料翻炒五分鐘。
12、加入生抽，老抽翻炒一會再加入鹽。
13、鹽加入翻炒兩三分鐘，加入開水，水不要太多了，剛剛蓋過雞爪即可。
14、先煮沸，再小火滷30分鐘，嘗下鹽味，雞爪的口感，如果適合自己口味，開大火收汁。
15、收汁注意也不要太乾了，留點汁，收汁之前先把大一點的香料挑出來。再加入芝麻，翻炒均勻出鍋即可。
16、裝盤，剩下的一點點湯汁到再上面，就可以開動啦。
滷料包怎麼用
直接加到你要滷的材bai料裡就可以了。du滷料包滷雞爪的做法 zhi，首dao 先準備材料 版雞爪 500克 滷料 1包 食鹽 權適量。1 買回的雞爪洗淨清水浸泡1小時。2 準備一把鋒利的剪刀，給雞爪剪指甲。3 雞爪剪完指甲以後再用清水浸泡30分鐘，然後用流水沖洗乾淨放在容器裡瀝乾水分。4 準備滷湯...
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自制滷料的步驟如下 一 配方 八角25克 桂皮15克 小茴香15 25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3 5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克草果15克 丁香5 15克 生薑100克 大蔥150克 料酒100克 冰糖350 500克 味精15克 精鹽350 500克 鮮湯5000克精煉油50克 ...
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