1樓：創作者
水豆腐含有大量的鈣，並且蛋白質高量大，還具備美**、益色調、填脊髓、加氣力等作用，尤其是水備物豆腐滑爽、入口就化口感令人愛不釋口。而魚類肉質細嫩美味，它營養全面，也具備護肝補血補氣、補鈣補鋅、護膚生髮養髮等作用。豆腐燉魚，二者有非常好的蛋白互補作用，可揚長補短、緊密聯絡，提公升營養成分。
更為重要，水豆腐含鈣量多，而魚類中豐富多樣的維他命d能增強身體對鈣的吸收，補鈣補鋅效果更好。豆腐和魚一起燉，無需太多鹽油，最大限度的突顯魚鮮，吃的就是魚原生態和水豆腐自身的美味口感。這個菜魚類爽口肉嫩，美味可口清爽不油膩，有葷有素，幹稀配搭，營養全面，非常適臘廳合全家人男女老少服用。
原材料：草魚豆腐生薑片小蔥紅剁辣椒青椒動物油鹽油胡椒粉等調味品製做：1.
用廚房吸油紙或潔淨的純棉毛巾將魚表層的水吸走；2.在魚身上加上十字花刀；3.在魚身上輕抹適量鹽；4.
將水豆腐切成小塊，青椒切割成圓圈，生薑片和小蔥切成薄片備好；5.菜鍋熱，放進適量油，將魚背的一面放進鍋裡；6.慢火慢煎，小火煎金黃色之後再翻過來；7.
將魚骨頭面煎一下後，再放入生薑和芹菜段一起煎；8.稍稍煎一下後加入適量沸水；9.再倒入軍用被子和一勺動物油一起蓋上煮上十五分鐘；10.
放入適量紅剁辣椒放到魚身上一起再燉上五分鐘；11.加入適量鹽和胡椒等調料。
12.最終一樣將辣椒放進魚身上，再蓋上蓋輪滾隱燜上一分鐘就行了；13.擺入盤裡。
小提示：1.始終保持魚片在煎的過程當中詳細，我就先需在魚表層的水吸走；放入魚時鍋要燒開，不要急著滾動魚，煎的類似時搖晃入鍋，魚會動，這時候魚就煎的類似，能夠翻過來了；2.
魚身上刮花刀促使魚更能進味，在魚表面塗上適量鹽，那樣入鍋時也能避免油濺；3.留意要新增沸水，新增水豆腐和動物油一起煮上十五分鐘；一定要記得放勺動物油喲；4.加入適量紅剁辣椒放到魚身上煮上五分鐘，既可以將剁辣椒的香味融入湯裡，也可以保持整道菜美觀；出鍋前新增青椒放進紅剁辣椒上燜上一分鐘。
2樓：可追憶
薺菜是人們比較常吃的一種野菜，被稱作野菜之光。營養翻倍。豆腐含有豐富的鈣， 而且蛋白質質高量大。
3樓：小fafa的娛樂說
想要補鈣，可以選擇豆質類的蔬菜，例如：豆乾、豆襲歷腐。
還可以選擇拍圓搜蝦、貝殼、魚類。
可以做黃油腔備蒜辣蝦、煲魚湯、小炒豆乾。
4樓：馮人就誇
我們可以吃一些水果蔬菜，還有喝一些豆腐湯，炒油菜，可以吃一些動物的內臟，蛋類。
哪些食物再貴也要吃，補鈣比牛奶強，常吃身體棒，再貴也值得呢？
5樓：欲
原材料：牛腱450克，馬鈴薯2個，砂仁1－2個，八角2個，良姜少量，桂丁一小塊，大蒜2個，姜7片，公尺酒1一茶匙，柱侯醬1一茶匙，生抽醬油1一茶匙，油鹽雞精白砂糖適當作法：1、將牛腱切成小塊，土豆去皮切成小塊預留，清理香辛料；2、起油鍋進行爆香大蒜和舉談生薑片後放入牛腱煸炒，撒進公尺酒（苞公尺用的都是自己釀酒後酒槽）和生抽醬油、糖、鹽與醬炒勻稱，再倒入香辛料；3、倒進能吞沒牛腱的開水後中小火燜盯遲40-60min；另起油鍋將切成小塊的土豆條用中火小火煎變黃後剷起；將蒸好的牛腱和馬鈴薯放到一起文火煮15min便能。
用材：前腿豬瘦肉500克、辣椒、4個、蒜頭、2瓣、鹽味精生抽少量、木薯澱粉或紅薯粉條少量作法：1.
辣椒去籽，切成絲，開水焯一遍，撈出控幹水分預留。肉片新增鹽、生抽、油、木薯澱粉翻拌。2.
走紅油熱，新增蒜頭進行爆香。下肉片迅速煸炒。新增辣椒煸炒，新增鹽煸炒，新增雞精煸炒，就可以出鍋了。
瘦牛肉500克麻椒、油辣子、辣椒幹、食用油、冬茹、生薑片、鹽、生抽、白砂糖、芝麻、骨湯、公尺酒各適當1辣椒幹去蒂、籽，切割成段。芝麻自凱答李來水浸洗一下，炒過後備用。2牛羊肉清洗，切割成兩大塊，放進碗中，新增冬茹、生薑片、鹽、公尺酒醃漬進味。
3鍋置灶火上，放水燒沸，將羊肉放到籠屜內蒸爛，取下放涼，切割成條。4炒菜鍋置火上，新增食用油燒沸五成熱，放入牛肉條炸幹水，倒進漏勺內瀝油。5炒菜鍋復置火上，新增油熱，放入麻椒炸焦撈起來，再放入幹辣椒段炸成黑紫色，新增冬茹、生薑片爆鍋一下，放入骨湯、生抽、白砂糖、公尺酒、牛肉條，改成中火烤至料汁收盡時，淋入油辣子，撒上黑芝麻就可以。
吃時揀去朝天椒、蔥、姜，涼後就可以擺盤。
6樓：人能科技探索
蝦皮的含鈣量遠遠超過了牛奶伍橋，而且其中含有蝦青素和蛋白質；乳酪是從悔橘譽牛奶中提取出來的食品，鈣的含量是牛奶的十幾倍碧段。
7樓：云云呀
芸豆，小河蝦，蘆筍，這些食物一定要多給孩子吃一些，鈣質含量非常高，對孩子的身體特別好。
8樓：皮蛋瘦肉周
羊奶，海魚，海蝦，羊肉，牛肉，這些食物鈣質含量特別高，不管多貴一定要多給孩子吃。
補鈣越多越好？這些飲食誤區您知道幾個？
9樓：王桂真營養師
<>人到老年，身體各器官組織會自然老化，器官功能也會逐漸衰退，新陳代謝過程變慢，身體活動能力下降，從而使老年人好靜不好動，活動相對減少，這又進一步促進了老化的發展。根據生理特點，老年人的飲食也應區別對待，但很多飲食習慣卻往往會進入誤區卻讓人不自知。
鈣補得越多越好<>
因為，老年人通常是骨質疏鬆的多發人群，所以很多老年人認為，鈣補的越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多。但實際上，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而危害老人健康。因為鈣質主要經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。
不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起腎結石、血管鈣化等併發症。
長期吃粥<>
老年人患牙病多，有的老人因咀嚼功能不好而長年吃粥，也有少數人用吃藥粥作為對疾病的輔助**。據觀察，長期吃粥的老年人一般比較消瘦，原因是老年人的胃動力較差，如果吃粥的量過多，難以很快排空，會感到胃部不適；以同樣體積的粥和公尺飯相比，粥所含的公尺粒更少，如果長期吃粥，得到的總熱量和營養物質很可能不夠人體的生理需要。
菜煮得越爛越好。
生活中，不少老人喜歡先將蔬菜焯一遍，然後放水裡長時間煮，做成各種菜湯。其實這種方法就將蔬菜中水溶性的維生素都給煮沒了，吃到最後就是吃了點纖維，沒有什麼營養價值。39飲食認為，青菜不宜久煮，但炒青菜也並非油越多越好。
適量下點油，用油及蔬菜自身所含的水分炒熟的青菜更加營養健康。
10樓：馬克燦燦
儘管許多人喜歡動物性食品，但他們很少關注蔬菜補品。他們認為蔬菜中僅膳食纖維和維生素與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀和鎂，可以幫助維持酸鹼平衡並減少鈣的流失。
它本身也含有很多鈣。
11樓：憋紅眼
我們身體能吸收的鈣量是有一定的限度的，補鈣補太多了，就是在浪費了。
1、過量補鈣容易引起高鈣血癥、腎結石等併發症。
2、長期補鈣可能增加心臟病風險。
3、大部分人不需要服用鈣補充劑。
12樓：藥哥聊動漫
鈣當然不是補充的越多越好，有一句話叫做「物極必反」，對於鈣來說也是如此，適度的鈣對於身體有幫助，過量了也沒有好處。
13樓：刺青
鈣成分並不是越多越好。如果鈣成分攝取過多，有可能會造成泌尿器官結石，前列腺癌，甚至影響鐵和亞鉛成分的吸收。這些我才知道是誤區。
蝦仁補鈣嗎，蝦怎麼補鈣好 吃蝦皮補鈣效果好嗎
蝦仁，一種食品，選用活蝦為原料，用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭 蝦尾和蝦殼。剝殼後的純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜餚因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。.蝦營養豐富，蝦仁中含有 的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質 另外，蝦仁...
公認口感極佳的糕點都有哪些？有哪些好吃的糕點？
蛋黃酥，肉鬆小貝，紅豆酥，芋頭酥，桂花糕等都是大家公認的口感非常好的糕點，也不是特別昂貴，適合品嚐。我覺得是綠豆糕，它不僅外觀做得好看，而且味道微甜，很多人喜歡。小米酥，棗泥酥，麻薯包，瓜子 花生 黑芝麻 白芝麻等酥。桂花糕，馬蹄糕，蛋黃酥，驢打滾，綠豆餅，紅豆糕。蜜三刀 蓼花 蜜馬蹄酥 道口酥，還...
外皮焦脆，肉質細膩，比燉湯還好吃的魚，用的什麼做法？
餐桌上上一道好吃的鯽魚是必不可少的。因為鯽魚肉能夠補充人體所需的各種元素，這真是美味又養生的食物。如果你怕吃鯽魚魚刺卡在嗓子裡，今天教給你這個做法，魚刺完全會變得酥脆能下飯，魚肉也是焦中帶軟的口感，又香又脆，好吃到爆。菜名 乾燒鯽魚。所需食材 鯽魚條 青椒個 剁椒勺 豆豉醬勺 姜適量 蔥適量 鹽少許...