1樓:命中註定的
準備食材 -面抄水
- 步驟bai -
1.普通麵粉加入溫水和好,面
du不要和的太zhi硬,跟包水餃的面差不多就可dao以,和好後醒十來分鐘,根據自家平底鍋的大小來分成劑子,沾麵粉擀開擀圓
2.統一擀完麵皮放好,麵餅之間摞放記得撒點麵粉以防粘連3.我用煤氣灶做的,火一定不能大了,可以先烙一張試試火的大小,再來調節一下,鍋微熱就可以放入一張餅,看到麵餅起了氣泡後就可以翻個了
4.翻個後的餅一會就鼓起很大的氣泡,用鏟子敲破氣泡,稍微等幾秒就可以出鍋了,烙一張餅很快,所以事先最好全部擀好備用
5.一會一摞烙單餅就完成了
單餅怎麼做又軟又好吃
2樓:勵桂花樊綾
準備食材-面
水-步驟-
1.普通麵粉加入溫水和好,面不要和的太硬,跟包水餃的面差不多就內可容以,和好後醒十來分鐘,根據自家平底鍋的大小來分成劑子,沾麵粉擀開擀圓
2.統一擀完麵皮放好,麵餅之間摞放記得撒點麵粉以防粘連3.我用煤氣灶做的,火一定不能大了,可以先烙一張試試火的大小,再來調節一下,鍋微熱就可以放入一張餅,看到麵餅起了氣泡後就可以翻個了
4.翻個後的餅一會就鼓起很大的氣泡,用鏟子敲破氣泡,稍微等幾秒就可以出鍋了,烙一張餅很快,所以事先最好全部擀好備用
5.一會一摞烙單餅就完成了
單餅怎麼做又軟又薄,單餅的做法
3樓:blackpink_羅捷
單餅要用不粘鍋抄做才又軟又
襲薄,做法:
bai主料:燙麵du1塊
調料:油適量
做法步zhi驟:
1、首先需要提dao前燙好面醒好,揉搓下劑按扁。
2、然後將抹油兩個劑子為一組合上,擀成薄片。
3、再之後不粘鍋燒熱放入餅坯
4、緊接著小火烙兩面起皮即好
5、最後的成品如圖所示
4樓:笑臉藍雨
材料:燙麵適量、油適copy量
1、先將燙麵摘成一個個並壓平。
2、然後將兩個攆平,一面上面抹油,然後兩個合併按壓。
3、好了以後,在鍋裡放點油,開始烙餅。
4、然後兩面烙的金黃即可出鍋。
5、最後出鍋以後,冷卻一下,就又軟又薄好吃。
5樓:0澤國a網盤
驟1.把麵粉放入和麵的容器中。
2.先加入開水把三分之二的麵粉和好。剩下的三分之一用涼水內和好。這樣容做出來的餅不會幹硬的。
3.將其揉成麵糰,醒上10-20分鐘。
4.再次揉麵,麵糰變得光滑了吧!
5.將麵糰分成10等分,撒上些乾麵粉,防止粘。
6.用擀麵杖擀儘量薄些,多沾些乾麵粉,避免粘在一起。
7.很快10張餅就擀好了。這也是用燙麵的原因啊,容易擀開。
8.**,把鍋坐上,用小火。
9.一面稍挺括些時,反過來
10.翻餅
11.再加入第二張,兩張一起烙,這也是餅不幹的原因之一。烙的過程中蓋上鍋蓋,防止水分的過分蒸發。
12.出鍋後,一張張摞起來放入包袱裡蓋好,吃的時候會溫溫的,軟軟的。
13.開吃吧
如何炒餅絲好吃，炒餅絲怎麼做又軟又好吃
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