1樓：蜜桃子手作
肉沫蒸茄子怎麼做最好吃？
2樓：林夕的微笑
食材明細
茄子適量
豬肉適量
芹菜適量
紅辣椒適量
蒜米適量
姜適量麻辣粉適量
生抽適量
醋適量白糖適量
雞精粉適量
雞汁適量
超辣口味
蒸工藝半小時耗時
普通難度
家常菜餚@@肉末蒸茄子的做法步驟
1原料：茄子 豬肉 芹菜 紅辣椒 蒜米 姜2將所有材料切好，豬肉剁成肉末加入生抽醃製。備用。
3茄子洗淨、切開、置於碗內。
4灑適量麻辣粉拌均。
5直接放入蒸籠中蒸軟。
6這時候可以做醬汁，生抽、 醋、 白糖、雞精粉及急汁攪均。
7把芹菜末、 紅辣椒末、 蒜末及薑末倒入醬汁撈均。
8再新增一匙麻辣粉。
9最後加入肉末撈均。
10把蒸好的茄子盆子裡的水倒掉。
11將調料淋在茄子上。
12再蒸10分鐘。蓋蓋燜3分鐘左右，吃時拌勻即可。
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
材料豬肉餡：150克; 茄子(紫皮，長)：2根;
小蔥：適量; 幹辣椒：
適量; 生抽：適量; 食鹽：適量; 白糖：少許; 香油：適量; 植物油：適量; 料酒：適量;
肉末蒸茄子的做法
1茄子洗淨，去皮，對半切開，切成小段
2肉末加生抽、鹽、白糖和料酒調味，拌勻醃10分鐘，待用3把茄子鋪放在碟子上，將醃製好的肉末放在茄子上面4蒸鍋放水煮開後，將做法3.放入蒸鍋裡蒸10分鐘5取出，將蔥粒、辣椒粒撒在蒸好的肉末茄子上6另起油鍋，將少許油燒熱
7倒入生抽和香油在做法5.中
8將做法6.燒熱的油淋在肉末茄子上
9趁熱品嚐
麵粉版蒸茄子怎麼做，面蒸茄子的家常做法，怎麼做蒸茄子好吃 蒸茄子的做法
炸茄盒。做法 1 茄子斜切成可以夾肉的樣子，一刀連一刀斷開。2 肉剁末，加入你喜歡的佐料，例如蝦皮冬菇等一起剁。3 肉末里加調味料攪拌均勻，醸到茄子裡。4 雞蛋打勻，茄盒裹麵粉，蘸蛋液，下油鍋炸，記得中小火。然後，ok，慢慢享用。用料茄子 麵粉雞蛋 食用油鹽 香油大蒜 做法1.圓茄子或者長茄子一個 ...
茄子與肉做餃子怎麼做，茄子肉餡餃子的做法
1 麵粉里加入適量清水揉至麵糰，餳20分鐘。2.準備豬肉和茄子。3.茄子用擦板擦成細絲。4.茄子切成碎末。5.豬肉剁成泥狀。6.肉泥和茄子混合後，開始調陷放入花生油，生抽，味極鮮，花椒粉，餃子粉料包，姜蔥末，鹽，雞精，香油充分拌勻。7.拌勻後的肉餡裡倒入小半杯水，順時針方向攪打均勻，至水分完全吸收。...
燒茄子是怎麼做的燒茄子怎麼做？
一勺油就能做的燒茄子 燒茄子怎麼做？茄子先一分為二，蒸十分鐘，準備蒜蓉辣椒，燒烤粉，熱油，鹽雞精生抽蠔油，把蒸好的茄子塗好料汁，撒上蔥花和粉絲。到夏天，農村就會有吃不完的茄子，煎茄子，涼拌茄子，蒸茄子，炸茄盒，燒茄子等等，但還是比較喜歡紅燒茄子，這是本人家常做法。1，茄子切長條，用水洗一下，瀝乾表面...