1樓：面朝大海路途
用料胖茄子或圓茄子
肉末 250g
洋蔥切絲
薑片 2～4片
蒜末 （按口味，我們用得比較多）
甜麵醬 （或生抽拌少許糖）
雞精 按口味新增，我們不太加的
少油版肉末茄子?的做法
茄子洗淨，手撕開，泡水裡，十分鐘內撈出備用洋蔥（**拳頭大小的採用1/8量即可）切絲或小塊，薑片，蒜末備用將茄子隔水蒸熟，一般五分鐘左右就可以了，蒸熟後瀝乾水分，備用。
擦乾的鍋子置於火上，鍋熱後，先將薑片放入，然後緊接著放油（為健康，我用的是橄欖油），儘量少放，湯匙的話，在1/5勺左右差不多了，目的是為了把肉末炒至半熟。依次放入蒜末，洋蔥，肉末。翻炒片刻，見大部分肉末變白，放甜麵醬（或生抽➕少糖）。
拌勻後，放入之前瀝乾水分的蒸好的茄子，拌炒。出鍋前，按個人口味新增雞精即可（我沒加）。美味得不要不要的??。
2樓：匿名使用者
材料鹹雪菜50克，
鮮筍100克，米粉幹100克， 豬肉50克， 辣椒二隻，蔥斷少許.
做法1． 雪菜切絲、鮮筍切片、豬肉切片備用。
2． 開大火鍋內放底油，放入肉片翻炒，加入雪菜、鮮筍、辣椒翻幾下，放一點點黃酒，加入清水500ml蓋上鍋蓋，繼續燒煮。
3． 鍋煮開後放入米粉幹繼續煮，等米粉幹煮熟後加入適量的味精、鹽和蔥斷拌勻即可出鍋食用。
無油版肉醬茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料茄子
漢堡肉蔥
叉燒醬蠔油
醬油鹽無油版肉醬茄子的做法
茄子切條放微波爐加熱10-20分鐘，直到軟爛。
漢堡肉弄碎。加一點醬油攪拌。放不粘鍋炒碎。會出油。
放茄子炒。撒蔥花。加鹽炒到茄子微微出水。
加醬油蠔油。加水悶一會。
最後！！！隆重登場。叉燒醬！我做茄子的祕密**！
出鍋！完全沒有放油。但是非常一樣好吃！沒有罪惡感！
不油膩的肉末茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料茄子 2根
豬肉 50g
蒜 少許
蠔油 少許
雞精 少許
鹽 1小勺
不油膩的肉末茄子的做法
2根茄子
切成蓑衣黃瓜的感覺 注意不要切段
切好後放鍋裡 加水 摸過茄子 大火燉 放入少許雞精把水靠沒後 茄子放盤
鍋裡放少許油 把蒜末炒香 在把切好的肉末放入油鍋中炒熟 放入蠔油 和少許鹽 然後放水 把肉末燉一下 剩下少許的湯時關火 出鍋
把肉末倒入茄子上 就可以吃了 健康 好吃
省油版的肉末茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：炎仌王
主料茄子
500g
肉末100克
輔料蔥白
5根醬油少許鹽
少許步驟
1.茄子切丁備用
2.**，鍋內不放油，把茄子倒入，一直翻炒，炒到茄子變軟出鍋3.鍋中小火，倒入肉末和蔥白，把肉末炒散，放入鹽，醬油，繼續翻炒4.再倒入炒軟的茄子，炒至茄子完全變軟即可出鍋
肉末雞蛋餅的做法步驟圖,肉末雞蛋餅怎麼做好吃
1.將豬肉和香蔥洗淨 2.豬肉剁成肉末 3.加入油 鹽 蠔油 五香粉 4.攪拌專均勻 5.香蔥切成蔥花 6.大碗裡盛入適屬量清水,加入鹽 7.加入麵粉和澄面 8.加入五香粉 9.攪拌至無生粉顆粒的麵糊 10.打入雞蛋 11.攪拌均勻 12.電餅鐺上加入少許油,加入肉末 13.翻炒至熟 14.剩下一些...
肉末蒸香菇的做法步驟圖,肉末蒸香菇怎麼做
1準備食材 新鮮香菇 肉末蒸香菇的做法步驟 2 2五花肉 肉末蒸香菇的做法步驟 版3 3新鮮香菇用鹽水浸泡十分鐘,這權樣容易讓香菇裡面的贓物出來。肉末蒸香菇的做法步驟 4 4五花肉剁成肉沫 肉末蒸香菇的做法步驟 5 5多好的五花肉加入,鹽,雞精,香油,糖,五香粉,老抽,生抽,一個雞蛋清。肉末蒸香菇的...
肉末蒸芋頭的做法步驟圖，肉末蒸芋頭怎麼做
準備食copy材 芋頭 半斤瘦肉二兩鹽 適量耗油bai 適量雞精 適量香油du 少量香蔥 zhi適量 小香蔥一根 芋頭蒸瘦肉的做法，芋頭蒸瘦肉怎麼做好吃，芋頭 步驟1自家種的芋頭 2芋頭刮乾淨皮切絲備用 3瘦肉切絲或者切丁也行,放油，鹽，生抽，生粉白糖用手抓均勻 4瘦肉調好味後，放芋頭絲上面放電飯鍋...