1樓：青尢
1.將老面提前發好
2.準備好所需麵粉
3.準備適量白糖
4.用開水燙麵並不斷攪動
5.略晾涼之後開始
後面，直到和均勻
6.將老面加鹼水和燙麵再次一起和
7.所有材料一起和均勻後備用
8.白糖里加入適量麵粉一起拌勻
9.將和好的面擰成大小合適的劑子
10.在劑子內加入準備好的白糖
11.並收口後壓成麵餅
12.在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可先把滾燙的開水倒入麵粉中，用筷子不停的攪拌，成麵糰後，放在案板上，「醒」一會，然後糾成面劑子，手掌壓成小餅狀，再擀成薄面餅，最後進油鍋煎，火候一到，剷出置於面盆裡，上面撒白糖；待另一張燙麵香油煎出，疊放在前一張燙麵油香上，再撒糖。如此反覆疊放，最後將另外一個面盆倒扣於裝有油香的面盆上，隨著熱氣的蒸發，白糖逐漸融化在麵餅裡。
稍事片刻後，取出油香，用刀切片後，就可以端給客人了。
燙麵油香比較薄，乘熱吃，味道極佳，可以當主食，有甜味。
2樓：喵姐說心理
1、用溫水把酵母化開後，將酵母加入到麵粉中，發酵2小時以上，留著備用。
2、將雞蛋攪拌均勻，加入發酵好的麵粉中。
3、加入少許的植物油，同時將蘇打粉加在麵粉中。
4、將麵粉揉搓成團，如果麵粉過稀，可以適量再加入少許麵粉。
5、將揉搓好的麵糰放置一段時間後，切成一小段一小段，方便擀成小圓餅。
6、在鍋中放入食用油，加熱至稍微沸騰後，將麵餅放入油鍋中煎炸。
7、炸至兩面金黃色，將麵餅撈出，瀝油即可。
燙麵油香怎麼做好吃，燙麵油香的家常做法
3樓：寵寵欲動闖天涯
1.將老面提前發好
2.準備好所需麵粉
3.準備適量白糖
4.用開水燙麵並不斷攪動
5.略晾涼之後開始後面，直到和均勻
6.將老面加鹼水和燙麵再次一起和
7.所有材料一起和均勻後備用
8.白糖里加入適量麵粉一起拌勻
9.將和好的面擰成大小合適的劑子
10.在劑子內加入準備好的白糖
11.並收口後壓成麵餅
12.在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可
4樓：陌上_卿名酒酒
主料麵粉1000g 輔料油適量糖適量開水適量步驟燙麵油香的做法步驟11.將老面提前發好燙麵油香的做法步驟22.準備好所需麵粉
燙麵油香的做法步驟33.準備適量白糖
燙麵油香的做法步驟44.用開水燙麵並不斷攪動燙麵油香的做法步驟55.略晾涼之後開始後面，直到和均勻燙麵油香的做法步驟66.
將老面加鹼水和燙麵再次一起和燙麵油香的做法步驟77.所有材料一起和均勻後備用燙麵油香的做法步驟88.白糖里加入適量麵粉一起拌勻燙麵油香的做法步驟99.
將和好的面擰成大小合適的劑子燙麵油香的做法步驟1010.在劑子內加入準備好的白糖燙麵油香的做法步驟1111.並收口後壓成麵餅燙麵油香的做法步驟1212.
在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可
燙麵油香的做法，燙麵油香怎麼做好吃，燙麵油香的家常
5樓：不負如來不
食材主料
麵粉1000g輔料油
適量糖適量開水
適量步驟
1.將老面提前發好
2.準備好所需麵粉
3.準備適量白糖
4.用開水燙麵並不斷攪動
5.略晾涼之後開始後面，直到和均勻
6.將老面加鹼水和燙麵再次一起和
7.所有材料一起和均勻後備用
8.白糖里加入適量麵粉一起拌勻
9.將和好的面擰成大小合適的劑子
10.在劑子內加入準備好的白糖
11.並收口後壓成麵餅
12.在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可小貼士一定要用小火，慢慢炸，這樣可以做出外焦裡嫩的燙麵油香
6樓：包理忠
1.將老面提前發好
2.準備好所需麵粉
3.準備適量白糖
4.用開水燙麵並不斷攪動
5.略晾涼之後開始後面，直到和均勻
6.將老面加鹼水和燙麵再次一起和
7.所有材料一起和均勻後備用
8.白糖里加入適量麵粉一起拌勻
9.將和好的面擰成大小合適的劑子
10.在劑子內加入準備好的白糖
11.並收口後壓成麵餅
12.在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟並裂開口子即可
油香的做法，回民油香怎麼做好吃，回民油香的家常做法
7樓：豬仔紅色
油香是回族人家最普通，也最具象徵意義的一種食物。逢年過節，都會有油香的身影。「上炕的裁縫，下炕的廚子」，就是過去對回族主婦的規定，油香炸的好不好，就可以衡量出這家主婦的廚藝。
回民油香分為起面油香、蒸油香和燙麵油香。起面油香又叫發麵油香，和麵要用酵母兌溫水，等面餳好之後，加入將蘇打粉、香豆子、植物油和雞蛋摻入其中，再加一些麵粉。蒸油香也是發麵，所不同的是先將面擀開、擀薄，形同一張大餅，隨後抹上植物油，撒上香豆子，捲起來均勻切開，最後擰成麻花狀，由上向下擀成圓餅，像蒸饃饃一樣，將圓餅摞起來放入蒸鍋。
燙麵油香，就是用開水燙過的面，先捂後和，等面完全涼下來，開始揉麵。揉好的麵糰，再擀得薄餅越薄越好，下油鍋炸即可。
現在油香已經成為好多家庭裡的早餐食品，而都喜歡做發麵油香，一般加香豆子的少，直接醒好面就炸。現在好多清真飯店都有油香來作為主食上來。不過是很大的油香，都切成三角形又恢復成油香形狀擺在盤中。
雞蛋：養肝,提高免疫力,健腦,抑癌抗瘤
食材主料
麵粉500g
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量發酵粉
6g蘇打粉
0.5g
步驟1.食材：麵粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽
2.用溫水把酵母化開，加入麵粉鹽一起揉成光滑的麵糰，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上
3.把雞蛋打散
4.加入發好的麵糰裡，再加植物油蘇打粉和少許的麵粉
5.一起揉成光滑的麵糰，再醒一會
6.把醒好的麵糰，分成20克左右的小劑子
7.用手搓圓擀成小圓餅坯
8.熱鍋涼油，加入圓餅坯
9.炸到兩面金黃色撈起瀝油即可
小貼士面加入雞蛋植物油以後，一定的醒好再炸
炸的時候不能用大火，中小火慢炸
鹽加的特少，畢竟是主食
寧夏回民油香的和麵方法
8樓：麼麼
回民油香
食材：麵粉500克， 雞蛋1個， 酵母6克， 植物油， 蘇打粉0.5克， 鹽。
步驟：1.用溫水把酵母化開，加入麵粉鹽一起揉成光滑的麵糰，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上
2.把雞蛋打散
3.加入發好的麵糰裡，再加植物油蘇打粉和少許的麵粉4.一起揉成光滑的麵糰，再醒一會
5.把醒好的麵糰，分成20克左右的小劑子
6.用手搓圓擀成小圓餅坯
.7熱鍋涼油，加入圓餅坯
8.炸到兩面金黃色撈起瀝油即可
小貼士：
面加入雞蛋植物油以後，一定的醒好再炸
炸的時候不能用大火，中小火慢炸
鹽加的特少，畢竟是主食
為什麼蒸出的包子有的像燙麵的呢
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