1樓：
荸薺牛肉丸子怎麼
bai做
材料du
牛肉末，香菇，馬zhi蹄，西紅柿，上海青稿冊咐，雞蛋dao，鹽，雞精版，黑胡椒，權糖，醬油，番茄沙司，廈門沙茶辣，地瓜粉少許，蔥姜味料酒少許，麵包糠
做法1.原料準備：牛肉用絞肉機絞成綿鍵純細肉末、香茹和馬蹄都切成小丁。
上海青切對半，鍋中放水加熱至沸騰，加少許油和鹽，放入切好的上海青微燙一下備用。（青萊抄水的時候放少許油和鹽，抄好的青萊油光發亮，不易發黃。）
2.牛肉末加入香菇、馬蹄，雞蛋半隻，用鹽、雞精、黑胡椒、糖、少許醬油、廈門沙茶辣、少許蔥姿段姜味料酒碼入味，醃半小時。
3.把醃好的牛肉末拿一小點放在手掌心裡搓成小球，放在麵包糠中沾滾均勻。
4.油鍋座油，加熱到4成熱，下牛肉丸小火微炸，炸好後盛出備用。
5.西紅柿切丁，在加入少許油的油鍋中翻炒均勻，下少許水、糖、醋熬製，熬成糖醋番茄醬。
6.將炸好的牛肉丸放入番茄醬中翻炒均勻，下鹽、雞精等調味，淋入一點溼澱粉勾薄芡。
7.燙好的上海青放在盤子的外邊圍成一個圓圈，做好的牛肉丸放入其中即可。
2樓：匿名使用者
主料荸薺200g 牛者野肉200g
雞首碧喊蛋一個 胡蘿蔔
蔥 姜
鹽荸薺牛肉丸子的做法步驟
1. 荸薺去皮
2. 切碎
3. 牛肉切版塊
4. 絞肉泥權
5. 加雞蛋、蔥薑末、鹽攪勻
6. 胡蘿蔔切片墊底
7. 用手團成小丸子上慧悶蒸鍋（能蒸煮不煎炸）8. 大火蒸20分鐘，胡蘿蔔也要給寶寶吃啊小貼士在呼吸道傳染病較多的季節，多吃荸薺有利於流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
荸薺雖有很好的食用和藥用價值，但生吃荸薺極易感染薑片蟲病。所以最好煮熟後吃才安全。
牛肉丸子怎麼做好吃？牛肉丸子怎樣做好吃
牛肉丸子又滑又嫩有彈性的做法 主料 牛肉餡600克 花椒水200克 食用油適量。輔料 鹽適量 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉1小勺 蔥姜適量 香油適量 紅薯澱粉5大勺。步驟 大勺花椒放在碗中，加入適量開水，蓋上蓋子靜置20分鐘。2 準備600克牛肉餡，把花椒料水少量多次地新增到牛肉餡中，每加入...
咋牛肉丸子怎麼做，牛肉丸子怎麼做
1.牛肉糜加鹽 胡椒粉。2.用食品加工機打成漿放到一個大盆裡。3.加所有調料，朝一個方向攪拌5分鐘，然後把牛肉漿提起再往盆裡用力反覆摔打，直到牛肉起粘性，至少15分鐘 打越久肉質越q 4.鍋裡準備冷水，將牛肉漿捏成丸子，可以在手上放少量的生粉，這樣不粘手。5.中火將水慢慢燒開 不可大火 至煮熟為止。...
蘿蔔牛肉丸子怎麼做好吃，胡蘿蔔牛肉丸子的家常做法
用料鮮牛肉 150g 洋蔥 20g 胡蘿蔔 30g 紅薯粉 10g 花生油 適量 生抽 適量 姜 2片 鹽 適量 枸杞 1粒 胡蘿蔔牛肉丸的做法 牛肉，洋蔥，胡蘿蔔，洗乾淨，剁碎，放入碗裡姜，用刷子弄成沫，放入碗裡 繼續加入生抽，紅薯粉，鹽，花生油，攪拌均勻，醃10分鐘。然後做成一個個小丸子，放到碟...