1樓：匿名使用者
用料材料
用量牛肉丸
6顆西紅柿
2個做法
1. 超市買的牛肉丸，本來想買牛筋丸的比較有嚼勁。所有食材清洗。把丸子對半切，容易入味。熱鍋放油，放入丸子，至變色，放入少許姜蒜，然後放入適量水。
2. 等水開了放入西紅柿。再次水開的時候放調料，適量鹽，一點點雞精，再放一點點生抽。
調味順便調下色澤。可以煮久兩分鐘（因人而異）讓兩者的味道相融合。臨出鍋的時候滴兩滴醋，調鮮。
（也是因人而異）然後撒上蔥或香菜就ok啦。
2樓：呂益蚯
用料牛肉丸 6顆
西紅柿 2個
西紅柿牛肉丸子湯的做法
超市買的牛肉丸，本來想買牛筋丸的比較有嚼勁。所有食材清洗。
把丸子對半切，容易入味。熱鍋放油，放入丸子，至變色，放入少許姜蒜，然後放入適量水。
等水開了放入西紅柿。再次水開的時候放調料，適量鹽，一點點雞精，再放一點點生抽。調味順便調下色澤。
可以煮久兩分鐘（因人而異）讓兩者的味道相融合。臨出鍋的時候滴兩滴醋，調鮮。（也是因人而異）然後撒上蔥或香菜就ok啦。
3樓：力克福滿園
簡介牛肉含有豐富的蛋白質、氨基酸，其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
材料番茄150克，牛肉丸若干，木耳少許，蔥、油、鹽、雞精適量。
做法1、番茄洗淨打成汁（也可切碎）。
2、起鍋熱油放番茄、牛肉丸、木耳和3碗水燜煮5分鐘。
3、放鹽和雞精調味關火撒上蔥花即可。
西紅柿丸子湯的家常做法竅門
4樓：仉玉軒
清淡開胃，詳細解講肉丸的做法
肉丸湯和西紅柿搭配，好吃又有營養，西紅柿中含有豐富的維生素c，不僅能生津止渴，健胃消食，還對食慾不振有很好的開胃作用，常吃能使**細滑白晳，還能延緩衰老。
今天分享一道西紅柿肉丸湯的家常做法，清淡不油膩，做法簡單家常，開胃鮮香。
首先我們準備一下食材，肉末200克，放在盆裡。
生薑一塊切成碎末，放在肉末上，加入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，再倒入料酒，減少腥味，用手抓勻。抓勻後加入一勺清水，順著一個方向繼續攪拌。
加入清水，能使肉餡在攪拌過程**膠，不但能減少肉腥味，還能給肉增香，吃起來鮮。
準備一個小盆，打入一個雞蛋，攪拌均勻後倒在肉餡裡，加入雞蛋可以使肉口感更加嫩，然後順著一個方向攪動，並摔打上勁，讓肉餡充分吸收調料。
再加入一小把澱粉，繼續摔打上勁，這個過程要持續2到3分鐘，然後放置給肉餡充分入味。
下面我們準備一下，要用的配菜，西紅柿一個，去除根蒂後，切成小塊。
金針菇80克，切去根部，用手掰散，清洗乾淨，放在盆裡。
幹木耳10克，泡發後，放在盆裡。香菜幾根，切成碎末。
大蔥切成馬蒂片，姜切成菱形片。
食材準備好後，我們開始做肉丸，鍋內燒水，水燒開後，關小火，火太大容易把肉丸衝散。
我們先抓一把肉餡，用虎口把肉餡一個一個擠出，擠成肉丸，依次下入鍋內。
然後撈出鍋內的浮末。
煮大約兩分半鐘，肉丸基本上已經熟了，倒出肉丸控幹水分。把煮肉丸的水不要倒掉，可以先倒在小盤中。
接下來把西紅柿炒一下。
鍋中燒油，油熱後，倒入西紅柿，再放入番茄醬翻炒，增加色澤和味道，接著倒入蔥，姜，快速翻炒，翻炒出香味。
加入剛才煮丸子的湯水，怕油膩的也可以加入清水，倒入肉丸。
然後再放入金針菇和木耳。加入食鹽3克，雞粉2克，胡椒粉1克，翻炒化開調料，小火煮2分鐘左右。
肉丸充分入味後，西紅柿充分煮出汁就可以出鍋裝盤了，最後撒上香菜作為點綴更加好看。
好了，這道簡單好吃的多維番茄肉丸就做好了。
5樓：耿鈮
簡單又營養的西紅柿丸子湯做法
西紅柿肉丸青菜湯怎麼做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料貢丸
6個白菜葉
4片西紅柿
2個魚豆腐
6個榨菜
1/2個輔料油
適量鹽適量步驟
1.各種材料洗乾淨，白菜切條，西紅柿切塊，榨菜切絲，瘦肉切絲泡入料酒。
2.油鍋燒熱，將番茄倒入翻炒，至番茄軟化出汁3.倒入適量的水，加入適量的鹽。
4.待水開後，加入貢丸和與豆腐，中火燒至湯的顏色變紅。
5.加入白菜梗，燒製白菜梗顏色變透明
6.加入白菜葉，稍至白菜葉變軟，就可以關火裝盤了。
小貼士白菜梗和白菜葉要分開放入，因為熟的有快有慢的。
7樓：小飛2014的家
用料主料
西紅柿1個
生菜150克
雞蛋2個
肉丸8個輔料油
1勺鹽2勺番茄肉丸子菜湯的做法
1.準備材料
2.西紅柿去皮切塊，生菜葉洗淨切段
3.起油鍋把雞蛋炒熟盛出
4.放入西紅柿煸炒出水
5.放入肉丸子和開水煮開
6.放入菜葉、雞蛋
7.放鹽調味，煮一會即可
烹飪技巧
我的肉丸子是熟的，所以稍煮一會就行
8樓：側身西望長嘆息
青菜肉丸湯的做法
1.豬肉洗淨剁成肉糜後加入香蔥末、一個蛋清和適量的鹽、澱粉調勻2.鍋中倒水，將肉糜擠成肉丸，煮肉丸子
3.煮到八成熟的樣子或者全熟也可以的，撈出備用4.其實這個時候燒全熟就餓可以直接吃的
5.青菜洗淨控水
6.鍋中倒油炒青菜，青菜炒倒後加少許鹽
7.加入之前燒好的肉丸子和湯，可適當加些水8.丸子是差不多熟的，煮一會就可以出鍋了
牛肉丸子怎麼做好吃？牛肉丸子怎樣做好吃
牛肉丸子又滑又嫩有彈性的做法 主料 牛肉餡600克 花椒水200克 食用油適量。輔料 鹽適量 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉1小勺 蔥姜適量 香油適量 紅薯澱粉5大勺。步驟 大勺花椒放在碗中，加入適量開水，蓋上蓋子靜置20分鐘。2 準備600克牛肉餡，把花椒料水少量多次地新增到牛肉餡中，每加入...
蘿蔔牛肉丸子怎麼做好吃，胡蘿蔔牛肉丸子的家常做法
用料鮮牛肉 150g 洋蔥 20g 胡蘿蔔 30g 紅薯粉 10g 花生油 適量 生抽 適量 姜 2片 鹽 適量 枸杞 1粒 胡蘿蔔牛肉丸的做法 牛肉，洋蔥，胡蘿蔔，洗乾淨，剁碎，放入碗裡姜，用刷子弄成沫，放入碗裡 繼續加入生抽，紅薯粉，鹽，花生油，攪拌均勻，醃10分鐘。然後做成一個個小丸子，放到碟...
咋牛肉丸子怎麼做，牛肉丸子怎麼做
1.牛肉糜加鹽 胡椒粉。2.用食品加工機打成漿放到一個大盆裡。3.加所有調料，朝一個方向攪拌5分鐘，然後把牛肉漿提起再往盆裡用力反覆摔打，直到牛肉起粘性，至少15分鐘 打越久肉質越q 4.鍋裡準備冷水，將牛肉漿捏成丸子，可以在手上放少量的生粉，這樣不粘手。5.中火將水慢慢燒開 不可大火 至煮熟為止。...