1樓:王培信
用料 金像麵包粉
copy 500克
bai 燕子du酵母 6克 全脂奶zhi粉 20克 幼砂糖 100克 鹽 5克 蛋液 75克 全脂牛奶 150克 煉奶 50克 黃油 70克
鮮奶手撕包的做法dao
後油法把材料放到廚師機攪拌到擴充套件狀態
分割成6份
因為麵糰太,所以分割完後再用擀麵杖不斷擀開摺疊,重複二十次以上最後擀成長條捲起,放入吐司盒
放入發酵箱,36度,溫度80%,發至8分滿面團噴水蓋上模具蓋,180度烤38分鐘(附原方子)
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2樓:陌上_卿名酒酒
用料全蛋 2顆
鮮奶 200cc
花生粉 2大匙
細紗糖 1大匙
厚片吐司 2片
鮮奶炸吐司的做法
將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用將吐司邊切除後,先切成小方塊狀,再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻取鍋,倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃後,再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色後,撈起瀝油
食用前再沾裹上作法1的花生粉即可
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用料 包菜 半顆 香菇 5個 幹魷魚 一隻 三層肉 半斤至8兩 幹辣椒 兩個 米 1斤 芹菜 兩根 做法1.包菜切絲或切塊都可以,個人愛好來。2.三層肉切薄片,先用沸水汆燙,再來切。3.香菇水泡一下後,切丁。魷魚切絲 4.米用水泡十分鐘 5.三層肉與香菇,魷魚 辣椒先下鍋炒,然後放包菜,6.再放鹽 ...
手撕雞的做法,手撕雞的做法16步
香麻手撕雞的做法詳細介紹 菜系及功效 粵菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜口味 甜鹹味 工藝 汆 香麻手撕雞的製作材料 主料 雞750克輔料 白芝麻25克,香菜25克 調料 味精2克,香油10克,鹽5克,豬油 煉製 50克,白砂糖10克,冰糖3克 香麻手撕雞的特色 此菜香鮮可口。步驟 1 ...
脆皮鮮奶的做法步驟圖,脆皮鮮奶怎麼做好吃
脆皮鮮奶的做法 bai主料鮮牛奶du1盒 輔料玉米澱粉一勺zhi白糖一勺麵包糠dao適量 版雞蛋液適量 步驟脆皮鮮奶的權做法步驟11.純牛奶 第一步 鍋洗乾淨不能有一滴油,然後關火把牛奶倒入鍋中,再加入白糖,澱粉攪拌成澱粉液 一定不要先 脆皮鮮奶的做法步驟22.白糖 脆皮鮮奶的做法步驟33.澱粉 脆...