1樓：別顧及他墊
莜麵餃子，又名山藥餃子:將莜麵小劑子用兩個手掌搗成有波紋的橢圓小皮子,內包山藥絲或蘿蔔英子(葉子)等的餡子,捏成餃子此為山西特有的麵食，一般蒸熟後現吃或在火蓋上炕成焦黃色再吃
莜麵餃子餡怎麼做好吃
莜麵餃子怎麼做好吃法
2樓：30秒不
步驟 1
韭菜切好bai，蔥姜切成末
du 。
步驟 2
先把韭zhi菜和蔥薑末混合，倒入色拉dao油拌勻，這樣包內的時候韭菜不容容易出水，因為色拉油包裹住韭菜把水分鎖住。
步驟 3
豬肉切片再切絲再切丁。
步驟 4
把豬肉剁成肉餡。
步驟 5
瑤柱切成末。
步驟 6
雞蛋打散入油鍋裡翻炒成雞蛋碎。
步驟 7
把所有材料混合，加入生抽，老抽，鹽攪拌均勻。因為之前已經加過油了所以不用再加。
步驟 8
莜麵粉加熱水和成麵糰。
步驟 9
現在開始製作餃子皮：取一小塊莜麵，揉成圓球，壓扁。
步驟 10
用手從邊緣開始捏，慢慢捏成一個小碗的形狀。
步驟 11
加入餡料，捏合，要留一個小口。
步驟 12
一個莜麵餃子就捏好啦。
步驟 13
所有的莜麵餃子都捏好啦。
步驟 14
鍋里加水，莜麵餃子放入蒸屜裡，**蒸十五分鐘就好啦。我只蒸了一部分的其他冷凍起來了。
步驟 15
蒸好啦。
步驟 16
出鍋開吃了～
剩莜麵餃子怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
剩莜麵餃子可以煎餃
煎餃做法
平底鍋放油，點火，將做好的餃子防入，加冷水，近餃子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。
莜麵餃子做什麼陷最好吃？
4樓：瑞雪菲菲
其實就是你自己平日最喜愛吃的餡就可以。別人說好吃，不一定你就愛吃。
莜麵的做法，熱湯莜麵怎麼做好吃，熱湯莜麵的家常做法
主料五花肉100g 土豆150g 蘑菇200g 木耳80g 青椒80g 莜麵窩窩500g 輔料油適量 鹽適量醬油適量 蔥花適量 蒜末適量 黃瓜適量 西紅柿適量 韭菜適量 老乾媽油辣椒適量 步驟1.準備熱湯所需食材，清洗乾淨。2.土豆切條，木耳和青椒掰塊，蘑菇切小塊。蔥蒜備好，肉切絲。3.油熱後放入肉...
煎餃的面怎麼和麵，餃子的面怎麼和麵
煎餃是中國北方地區特色傳統小吃之一，是以麵粉和肉餡為主要食材製作成水餃，放涼後用油煎制而成。不軟不硬的最好，這個是技術，就家裡蒸饅頭的軟硬，媽媽給把下關，然後是醒發了，膨脹一到兩倍大，如果聞著有酸味就加些鹼水，一點一點的加，不能過了。面發酵了會比原來的要軟，夏天用冰水和麵最好，另外和麵前可以加些泡打...
蛋餃的做法大全，蛋餃怎麼做好吃
自制蛋餃的製作食材 肉餡材料 豬絞肉，150公克，鹽，香油，各1 5小匙，酒，胡椒粉，各1 4小匙，水，1 2杯，蛋餃皮材料，蛋，4個，酒，1大匙，鹽，1 5小匙，太白粉，1小匙。自制蛋餃的做法詳細步驟 1.將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。2.取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的...