1樓：最愛幻雪寶兒
用料雞蛋 4個
麵粉抄 100克
黃油 60克
可可粉 8湯勺
糖 60克
水 90ml
低油低糖巧克力蛋糕的做法
蛋白和蛋黃分離，黃油軟化至液體狀，蛋白分三次加糖，打發至乾性發泡蛋黃里加入黃油，糖，水，可可粉，攪拌均勻至無顆粒即可把打好的蛋白分三次倒入蛋黃盆中，從下往上翻勻入烤箱，烤盤底下放盆水，150度40分鐘
烤完倒扣晾涼，切一切就可以吃咯！
低糖生日蛋糕胚的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：陌上_卿名酒酒
用料蛋黃用自細砂糖15克
蛋黃用細砂糖 30克
一個8寸戚風
雞蛋50g/個 5個
低筋麵粉 85克
植物油 40克
牛奶 40克
蛋白用細砂糖 40克
鹽、檸檬汁少許
雙層戚風8+6/12+6寸
雞蛋 10個
低筋麵粉 170克
植物油 80克
牛奶 80克
蛋白用細砂糖 80克
低糖生日蛋糕胚的做法
加入檸檬汁防止消泡。打發蛋白，分三次加入細砂糖，分別在魚眼泡、較密泡沫、出現紋路時加入，打至乾性發泡。放入冰箱儲存。低糖生日蛋糕胚的做法 步驟1
預熱烤箱155度。
蛋黃加入細砂糖用打蛋器打散，不要打發。
分別加入油和牛奶，每次都攪打均勻。
低筋麵粉過篩後加入，用刮刀輕輕翻拌均勻，不要過度攪拌以免起筋。
蛋黃糊拌好後加入少許鹽可以避免戚風塌陷。低糖生日蛋糕胚的做法 步驟2盛1/3蛋白糊到蛋黃糊，輕輕翻拌均勻。
再全部倒入蛋白糊裡翻拌均勻。
倒入模具抹平，用力震出氣泡。
烤箱155度，45分鐘，上下火。
出爐後震動一下出水蒸氣，然後倒扣冷卻。低糖生日蛋糕胚的做法 步驟3
無糖蛋糕的做法步驟圖，無糖蛋糕怎麼做好吃
3樓：晚風無人可問津
無糖蛋糕的做法
1.玉米澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉米澱粉8:2的比例來
版做2.木糖醇
3.蛋白分開放在一個容器
權中4.雞蛋3只蛋黃打在另一個容器中
5.用手動打蛋器將蛋黃攪散,
6.再分次加入牛奶和油,慢慢地攪拌好
7.再加入低筋麵粉攪拌好,備用
8.蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性發泡9.用鏟子,自上而下的將麵糊和蛋白糊攪拌好10.倒入6寸的容器中
11.烤箱140度預熱,倒數第二層放入模具12.10分鐘後,蛋糕慚慚發起
13.40分鐘後的蛋糕
14.取出後,用牙籤試一下,牙籤上面不沾蛋糕則蛋糕烤好了.
低脂低糖戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料雞蛋。 3 個
牛奶。 24 克
低筋麵粉。 60 克
玉米油。 20 克
細砂糖。 36 克（蛋清26克，蛋黃10克）
戚風蛋糕低糖的做法
先把牛奶白糖攪勻，麵粉過篩倒入，畫z字攪到沒有乾粉即可，放入3個蛋黃，攪勻備用，此時烤箱上下火180度預熱15分鐘。
打發蛋白，打蛋器先抵擋打幾下，加入1/3糖，繼續中檔打，再倒入1/3糖，中高速再打，最後把糖放完，高速中速切換打發蛋白，可以拉出直角就好了。
拿刮刀舀1/3蛋白放入蛋黃液中，炒菜的輕翻攪拌，不要畫圈，再把剩下蛋白放進一半，輕翻攪，一定不能使勁，會讓蛋白消泡，最後把所有蛋液倒入蛋白盆攪勻即可。
攪勻的效果，光滑細膩。
倒入6寸磨具，震兩下，把泡震一下，不用多震，蛋白會消泡。
放入烤箱中下層，上下火160度，30分鐘，上下火170分鐘，20分鐘，中間可以觀察，第一階段烤可以看到慢慢起高，很神奇，第二階段算是上色烤熟。
出烤箱立即從高處扔下，震出熱氣，然後懸空倒置散熱，直到放熱氣散完，可以用手脫模，出來很自然。
小貼士1、攪拌很重要，不要太重，直接會影響蛋糕結構。
2、糖不要減太多，會影響打發，保證每個蛋10克糖，可以減蛋黃的糖，蛋白別減。
無油低糖蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
用料雞蛋du 4個
牛奶 90克zhi
抹茶粉 5克
木糖dao醇 5克
低筋麵粉 60克
檸檬汁 幾滴
奶油版 200克
木糖醇 5克
無油低糖蛋糕卷權的做法
抹茶粉融入牛奶，拌勻。
分離蛋清蛋黃：
蛋黃放入牛奶，蛋抽攪打混勻；篩入低粉攪拌均勻蛋黃糊。
蛋清放入無油無水的盆裡。
預熱烤箱，上下150度。打發蛋白。
蛋白霜和蛋黃糊混合均勻，水浴150度，30分鐘。
6樓：匿名使用者
用料雞蛋
4個牛奶抄90克
抹茶粉5克
木糖醇5克
低筋麵粉
60克檸檬汁幾滴
奶油200克
木糖醇5克
無油低糖蛋糕卷的做法
抹茶粉融入牛奶，拌勻。
分離蛋清蛋黃：
蛋黃放入牛奶，蛋抽攪打混勻；篩入低粉攪拌均勻蛋黃糊。
蛋清放入無油無水的盆裡。
預熱烤箱，上下150度。打發蛋白。
蛋白霜和蛋黃糊混合均勻，水浴150度，30分鐘。
低油低糖戚風蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
巧克力古早味蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料低粉 65g 植物油bai 50g 雞蛋 蛋白 du蛋黃分離 zhi 5個 牛奶 90g 可可粉 25g 細砂dao糖 65g 巧克力豆 專塊 適量 巧克力古早屬味蛋糕的做法 材料大合集 低粉和可可粉混合過篩至盆中。將植物油用微波爐加熱，倒入混合過篩好的粉中，攪拌均勻成厚麵糊。加入牛奶，混拌均勻...
隔水蒸蛋糕的做法步驟圖，隔水蒸蛋糕怎麼做
隔水蒸蛋糕做法 主料雞蛋 4個 牛奶 15克 麵粉 15克 泡打粉 1勺 調料糖 4勺 鹽 1 2勺 白醋版 1 2勺 密紅棗廚具 蒸鍋 1 製作權步驟 1 雞蛋的蛋黃蛋清分開 2 蛋黃中加糖攪拌均勻 3 之後倒入牛奶攪拌均勻 4 最後篩入麵粉和一點泡打粉 5 打發蛋清，加糖，兩滴白醋，一點點鹽打發...
傳統蒸蛋糕的做法步驟圖，傳統蒸蛋糕怎麼做
蒸蛋糕的做法 bai1.將蛋du清與蛋黃分離，分別放入乾淨zhi的盆中，先將dao蛋回黃打散 2.在蛋黃中加入10克白答 糖與鹽，攪勻 3.分次加入植物油，拌勻 4.加入牛奶，拌勻 5.篩入低筋麵粉 6.用橡膠刮刀翻拌均勻，待用 7.蛋清中滴入兩至三滴白醋或檸檬汁，用電動打蛋器將其打出粗氣泡 8.分...