1樓：30秒不
主料雀巢淡奶油 ：100
椰漿 ：60
牛奶 ：120
輔料白砂糖 ：30
吉利丁片 ：10
具體步驟
第一步
1.沒有椰漿可以用椰奶代替，但是味道沒有椰漿濃郁，可以用速溶椰漿粉沖泡椰漿，30克椰漿粉：30克溫水。
第二步
2.先把吉利丁片放在冰水裡泡15分鐘軟化備用。
第三步
3.牛奶、椰漿、淡奶油倒入鍋中，加入細砂糖，小火不停攪拌至細砂糖全部融化。
第四步
4.關火，泡軟的吉利丁片撈出擠幹水，加入椰奶液中
第五步
5.攪拌至吉利丁片全部溶解，放涼到不燙手
第六步
6.取一個容器，鋪上保鮮膜，把溫熱的椰奶液倒入容器中，蓋上蓋子放冰箱冷藏4小時以上。盤子周圍的小夾子是防止保鮮膜滑落的。
第七步
7.凍好的椰奶糕，提四周的保鮮膜小心取出模具，不要弄爛了，撕下保鮮膜，一塊椰奶糕就做好了。
第八步
8.切小塊裝盤食用，可以直接吃，也可以滾點椰蓉。個人覺得滾椰蓉會破壞那種滑嫩的口感，配椰奶和西米吃是最好的。
2樓：匿名使用者
吉利丁片2片，牛奶135g，淡奶油95g，椰漿60g，綿白糖35g做法編輯
1.把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用。
2.牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻。
3.入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右。
4.放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火。
5.在密封盒裡鋪上一層保鮮膜。
6.待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固。
7.取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可
爽滑椰奶果凍布丁怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：橢徘著詭
爽滑椰奶果凍布丁
做法：材料
椰奶凍材料：牛奶200克，淡奶油100克，椰漿100克，白砂糖回60克，吉利丁片或答魚膠粉20克（比例按自己需要做的量調整）
水果：紅龍果，金奇異果，芒果（水果選自己喜歡的，最好是果肉較軟的）做法1、水果洗淨去皮後切成粒，量根據自己喜好來放。
2、20克吉利丁用清水泡軟。
3、牛奶200克、淡奶油100克、椰漿100克、白砂糖60克倒入小鍋裡，小火加熱至糖溶化，加入泡軟的吉利丁也溶化後離火，不要煮沸了，放一邊晾涼。
4、把切好的果粒放入模具裡。
5、倒入放涼的椰奶液後移入冰箱冷藏4小時以上，完全凝固後取出切塊食用。
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