1樓：一見如故稅法答
紅燒人造肉
食材明細
人造肉300克
蒜瓣五六個
薑片三片
蒜苗三四根
紅辣椒五六個
鹽適量茴香粉適量
胡椒粉適量
五香粉適量
味精適量
醬油適量
製作步驟
1. 備齊原料。
2. 首先，將人造肉泡好，紅辣椒.姜切成絲，蒜剁成沫，蒜苗洗淨斜著切成段。
3. 起鍋倒入油，油熱將紅辣椒.蒜.姜放入鍋中爆香，然後倒入人造肉炒。
4. 翻炒人造肉的同時，放入鹽.小茴香粉.胡椒粉.五香粉.醬油適量。
5. 再炒的同時，稍稍倒入一點水，讓人造肉吸入菜汁的精華，隨後放入味精，盛出盤內。.
尖椒人造肉
主料尖椒 人造肉
大蒜 火腿腸
輔料十三香 鹽
清水 生抽
雞精尖椒人造肉的做法步驟
1. 人造肉泡水大約2小時，泡好後的人造肉用清水沖洗乾淨後切絲。尖椒切絲，火腿腸切片，蒜瓣拍扁。
2. 鍋中入油，油熱，加入蒜瓣，加入尖椒，出香加十三香和鹽，翻炒均勻加入人造肉和火腿腸翻炒。
3. 沿鍋邊淋入少許生抽（喜歡深色就多加生抽）
4. 翻炒均勻，可能會粘鍋，幹鍋是沿鍋邊加入適量清水，大約2分鐘左右加入雞精，翻炒均勻出鍋。
真心回答望採納，謝謝！
2樓：匿名使用者
炒辣豬肉
材料醬油30毫升，玉米澱粉8克，水15毫升，豬裡脊肉450克，切成丁，青檸1個，榨汁，醬油15毫升，米醋30毫升，玉米澱粉3克，芝麻油15毫升，花生油15毫升，新鮮生薑末5克，綠椒2個，切碎，胡蘿蔔絲60克，甜扁豆絲90克，辣椒油10毫升，切碎的蔥25克，碎花生35克
做法1.用中碗將30毫升醬油、8克玉米澱粉加水攪拌均勻後用來拌豬肉丁。蓋好蓋子放冰箱冷藏30-45分鐘。
2.用小碗將青檸汁、15毫升醬油、醋、3克玉米澱粉和芝麻油攪拌好，備用。
3.將豬肉和醃汁從冰箱拿出來。用大煎鍋或炒鍋熱花生油，然後放姜和辣椒再煎1分鐘。然後將豬肉與醃汁、胡蘿蔔和甜扁豆絲一起翻炒6-8分鐘，或直到豬肉變軟。
4.將調好的青檸汁倒進去，調小火燉到醬汁濃稠，大約6-8分鐘。端離火源後加辣椒油、蔥和花生攪拌一下即可。
材料醬油30毫升，玉米澱粉8克，水15毫升，豬裡脊肉450克，切成丁，青檸1個，榨汁，醬油15毫升，米醋30毫升，玉米澱粉3克，芝麻油15毫升，花生油15毫升，新鮮生薑末5克，綠椒2個，切碎，胡蘿蔔絲60克，甜扁豆絲90克，辣椒油10毫升，切碎的蔥25克，碎花生35克
做法1.用中碗將30毫升醬油、8克玉米澱粉加水攪拌均勻後用來拌豬肉丁。蓋好蓋子放冰箱冷藏30-45分鐘。
2.用小碗將青檸汁、15毫升醬油、醋、3克玉米澱粉和芝麻油攪拌好，備用。
3.將豬肉和醃汁從冰箱拿出來。用大煎鍋或炒鍋熱花生油，然後放姜和辣椒再煎1分鐘。然後將豬肉與醃汁、胡蘿蔔和甜扁豆絲一起翻炒6-8分鐘，或直到豬肉變軟。
4.將調好的青檸汁倒進去，調小火燉到醬汁濃稠，大約6-8分鐘。端離火源後加辣椒油、蔥和花生攪拌一下即可。
川式炒豬肉
材料醬油2湯匙，玉米粉1湯匙，水1湯匙，豬肉片500克，切成丁，青檸檬1只，榨汁，醬油1湯匙，米醋2湯匙，玉米粉1茶匙，黑芝麻油3茶匙，落花生油1湯匙，薑末3茶匙，綠辣椒2個，切碎，胡蘿蔔1個，切絲，豌豆75克，切絲，辣椒油2茶匙，香蔥半把，切碎，花生50克，切細碎
做法1.用一箇中號碗，將2湯匙醬油，一湯匙玉米粉和水混合在一起，再加入豬肉丁混合好。密封后放入冰箱30-45分鐘。
2.用一個小碗，將青檸汁、一湯匙醬油、醋、一茶匙玉米粉和芝麻油混合在一起後放置一旁。
3.將豬肉從冰箱中取出。用一個大鍋將花生油燒熱。加入生薑和辣椒，炒一分鐘。然後將豬肉、胡蘿蔔和花生油放進鍋，炒6-8分鐘或直到豬肉變軟。
4.倒入青檸汁，轉小火後蒸到醬汁變稠，大約6-8分鐘。熄火後加入辣椒油，蔥花和花生即可。
3樓：江蘇新東方烹飪學院
蒜芯炒肉
材料蒜芯300g，瘦肉150g，鹽1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml
做法1、瘦肉切小塊，加入鹽、生抽和清水，用手抓勻醃製10分鐘2、蒜芯去頭尾，切小段
3、鍋裡放入20ml油燒熱，下瘦肉炒至變色斷生，盛起備用4、再熱鍋放入餘下的油，燒至8成熱，倒入蒜芯爆炒約30秒5、下炒過的瘦肉，翻炒均勻即可上盤（因肉片切得很小快，第一次炒的時候已經炒熟）
4樓：我怕洋人
好吃個屁！德國二戰時期用人造肉那是就急，現在黑心廠家用，比如超市速凍餃子，星期7便利店炒菜也用，真是不人揍的！
5樓：雲南新東方烹飪學校
香菇炒肉瞭解一下
材料主料：瘦豬肉200克，鮮香菇200克，調料：豬油75克，鹽3克，料酒10克，大蔥15克，玉米澱粉10克，味精3克，姜8克，花椒粉1克，胡椒粉1克
做法1.肉和香菇分別切片；
2.肉用鹽、料酒拌勻，漿上溼澱粉；
3.用料酒、味精、蔥、姜、湯、花椒麵、胡椒麵、溼澱粉對成汁；
4.炒鍋燒熱注油，油熱後即下肉片，邊下邊用勺推動，待肉絲散開；
5.待散出味後加香菇炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
6樓：河北人在海南
將豬肉解凍切成片，大約厚0.3釐米，寬約3～4釐米，長度不用管，原來肉有多厚就切多長。 製作：
炒鍋上火，加入水，將肉放入，燒開後將汙物除去，撈出沖洗乾淨。 鍋洗淨，加入少許油，加點八角，薑片，蒜片，蔥片，幹辣椒炒香，下入焯水後的肉片，炒一會，加入料酒，老抽，炒紅，最後加入適量的清水，燒開，煮10來分時加鹽，稍
7樓：
小炒肉 將豬肉解凍切成片，大約厚0.3釐米，寬約3～4釐米，長度不用管，原來肉有多厚就切多長。 製作：
炒鍋上火，加入水，將肉放入，燒開後將汙物除去，撈出沖洗乾淨。 鍋洗淨，加入少許油，加點八角，薑片，蒜片，蔥片，幹辣椒炒香，下入焯水後的肉片，炒一會，加入料酒，老抽，炒紅，最後加入適量的清水，燒開，煮10來分時加鹽，稍鹹些，再燒30分鐘，最後等湯汁不多的時候烹點醋，調點味精出鍋盛入容器。 食用的時候可以和各種素菜同炒，也可單獨食用。
味道很不錯的。
清炒人造肉的做法步驟圖，清炒人造肉怎麼做
8樓：朗月
用料油 適量
鹽 適量
花椒 適量
幹辣椒 個人口味
青椒 1-2個
姜 適量
醬油 適量
味達美或雞精 適量
人造肉清炒人造肉的做法
泡發人造肉，泡好後控幹水
起鍋放油，油稍微多點油熱下花椒，姜，幹辣椒炒出香味放人造肉醬油翻炒，放水燉煮（如有老湯更好），放鹽，中火燉大火收汁，出鍋前放味達美。
人造肉怎麼做好吃？
9樓：侯爵哆啦
人造肉炒白菜：準備用料：白菜100g、人造肉20g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量
1、準備所需食材，先將人造肉提前放入溫水中浸泡3-5分鐘。
2、白菜切菱形塊，人造肉浸泡清洗乾淨就可以了。
3、蔥花、蒜末準備好。
4、炒鍋加熱倒油，放入蔥花、蒜末爆香。
5、放入人造肉翻炒。
6、緊接著放入白菜塊翻炒，在新增上適量的食鹽繼續翻炒。
7、倒入醬油上色。繼續翻炒至熟。
8、成品。
10樓：匿名使用者
尖椒人造肉比較好吃。
人造肉泡水大約2小時，泡好後的人造肉用清水沖洗乾淨後切絲。尖椒切絲，火腿腸切片，蒜瓣拍扁。鍋中入油，油熱，加入蒜瓣，加入尖椒，出香加十三香和鹽，翻炒均勻加入人造肉和火腿腸翻炒。
沿鍋邊淋入少許生抽（喜歡深色就多加生抽）。翻炒均勻，可能會粘鍋，幹鍋是沿鍋邊加入適量清水，大約2分鐘左右加入雞精，翻炒均勻出鍋。
傳統素肉是大豆分離蛋白經初加工的產品，自動化程度低，更多依靠“手藝”。以素雞為例，將豆皮堆疊後捲成筒狀，再用細繩固定，經過蒸煮、定型、晾乾，之後在烹飪過程中加入各種調味料，掩蓋豆腥味，並模擬雞肉的口味。中國素食產業幾十年、甚至上百年都沒有明顯升級，科技含量較低。
而現代語境下的人造肉，是經過多次改良後的流水線產品。為了使原料為植物蛋白的人造肉的口感、外形更接近真肉，科學家與現代企業們在製作技術上都做了很多改進。
11樓：
紅燒比較好吃。
主料：人造肉
輔料：蔥薑蒜、紅辣椒、鹽、醬油、茴香粉、胡椒粉、五香粉、味精
步驟：1、將人造肉泡好，紅辣椒、姜切成絲，蒜剁成末，蔥洗淨斜著切成段。
2、起鍋倒入油，油熱將紅辣椒、蒜、姜放入鍋中爆香，然後倒入人造肉炒。
3、翻炒人造肉的同時，放入鹽、茴香粉、胡椒粉、五香粉、醬油。
4、再炒的同時，稍稍倒入一點水，讓人造肉吸入菜汁的精華，隨後放入味精，盛出盤內。
由於人造肉脂肪含量比較低，所以做出來的沒有真正的豬肉那麼好看，但是口感還是很不錯的。
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。
12樓：盡是強顏歡笑
首先，需要準備好所需要的食材。準備人造肉，蔥，姜，蒜，幹辣椒，澱粉，鹽，白糖，雞精。其次，進行食材的處理。
1、在鍋裡放入油，然後等油溫七成熟之後，把人造肉放到油鍋裡炸，炸至人造肉表面起泡就可以撈出控油，晾乾之後把人造肉切成小段，放到水裡浸泡兩個小時左右。浸泡完之後的人造肉需要用熱水清洗一下，或者放到鍋裡過一下水，這樣是為了去除人造肉面的油。
2、處理輔料。把蔥切成小段，姜和蒜切成小片，幹辣椒切成小段，然後放到一旁備用。把澱粉調好備用。
3、把鍋燒熱，裡面放入少許的食用油，然後倒入切好的蔥薑蒜和幹辣椒，爆炒出香氣，放入人造肉攪拌均勻。然後再放入適量的食用鹽，白糖和少許的清水，最後調入水澱粉收汁，放入少許的雞粉，攪拌均勻就可以出鍋了。
13樓：奧力奧
食材與明細：
人造肉300克
薑片三片
蒜苗三四根
紅辣椒五六個
鹽適量茴香粉適量
胡椒粉適量
五香粉適量
味精適量
醬油適量
難度普通
時間十分鐘
口味鹹甜
工藝燒紅燒人造肉的做法步驟
1.備齊原料。
2. 首先，將人造肉泡好，紅辣椒.姜切成絲，蒜剁成沫，蒜苗洗淨斜著切成段。
3. 起鍋倒入油，油熱將紅辣椒.蒜.姜放入鍋中爆香，然後倒入人造肉炒。
4. 翻炒人造肉的同時，放入鹽.小茴香粉.胡椒粉.五香粉.醬油適量。
5.再炒的同時，稍稍倒入一點水，讓人造肉吸入菜汁的精華，隨後放入味精，盛出盤內即可食用。
為減少畜牧業對全球城市下沉影響，研製人造肉的方案可行嗎
因為非洲豬瘟加之如今畜牧業對全球城市下沉的影響，我們加緊了人造肉的研製，據悉世界上第一份人造肉已經賣出，將來前景走勢定然會越來越好，前提必須是嚴格把控制造 的整個過程。目前人造肉已經在逐漸進入大家的視野，它作為一種新科技我覺得也會成為未來的一種戰略性科技，個人覺得人造肉的發展值得我們關注。很多人發出...
青椒炒肉的做法，青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受 這麼做的青椒肉絲你吃過嗎？好吃又簡單，快來學習！青椒炒肉怎麼做？瘦肉加耗油老抽，醃20分鐘，五花肉乾煸，下瘦肉炒白備用，煎好一個雞蛋，油熱後拍蒜炒香，加入青椒紅椒翻炒。媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯 青椒來炒肉的做法 1.青椒洗淨...
豆角炒肉怎麼做，豆角炒肉怎麼做好吃又簡單
食材主料 長豆角270g 輔料油100g 鹽2g豬肉75g 蒜2瓣料酒6g 生抽5g 雞精1g 白胡椒粉適量 步驟1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋內...