1樓：瑾瑜
墨魚排骨湯。
做法：1、墨魚乾先放在冷水裡泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反覆清洗去血水，剁成段；生薑切成片。
2、泡好的墨魚去膜去骨，斜切成片。
3、準備一大碗，放排骨墨魚，加鹽和黃酒先拌均。
4、然後放生薑、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛生安全）。
6、電飯煲注入適量水插好電，放進蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開始燉，直至湯熟。
墨魚排骨湯是用排骨、墨魚乾製作的一道家常菜，湯汁鮮美，香味濃郁。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
墨魚是溫帶和**帶、熱帶海域的軟體動物，當遇到敵人時會噴射墨汁逃生，趁渾濁汙水而伺機離開。它的**中有色素小囊，會隨其情緒變化而改變顏色和大小。春末交配，並把受精卵產在木片或海上待孵化成小墨魚。
分佈於中國、韓國、日本、新加坡、中國臺灣及中國香港地區。
墨魚的味道鮮美，營養豐富，除了含有豐富的蛋白質外，還含有大量的碳水化合物和維生素a、維生素b族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。
2樓：村意
在野外生存，這麼做墨魚仔才是最好的教程。
3樓：雨銘軒說美食
原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。
墨魚怎麼做好吃？
4樓：侯爵哆啦
墨魚燒肉好吃，先做好紅燒肉，然後放入焯熟的墨魚片一起收汁即可，具體做法如下：
準備用料：五花肉500g、鮮墨魚750g、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、黃酒適量
1、準備生薑片和八角
2、墨魚處理乾淨後洗淨
3、把墨魚橫豎斜切花刀後切片
4、鍋內清水中加入生薑片大火燒開
5、之後倒入墨魚，墨魚受熱後會自然捲起，撈起洗淨6、五花肉洗淨
7、冷水下鍋焯水後撈起洗淨
8、切塊
9、鍋內倒入底油，用文火先把五花肉煎出油份，推向一邊，下入調料爆香10、倒入黃酒大約300毫升
11、加入3調羹生抽和一調羹老抽
12、加入適量冰糖蓋上大火燒開轉小火20分鐘13、之後開啟轉大火倒入墨魚燒開收汁後熄火14、成品
注意事項：新鮮的墨魚，用開水綽燙過後已近有8分熟了，所以要最後加入，這樣的墨魚吃口很鮮嫩。
5樓：雨銘軒說美食
原來墨魚仔還可以這樣吃，做法簡單，兩分鐘學會，一口一個太過癮。
墨魚怎麼做好吃 家常做法，墨魚怎麼做好吃
白灼墨魚。說起菜系的白灼方法，我們都知道是廣東的特色。白灼墨魚光從字面上看感覺口味應該清淡難以入口，如果這麼想那就大錯特錯了。白灼墨魚的做法不僅簡單，而且口味也是槓桿的。首先，準備適量的墨魚 鹽 生抽 香葉 白糖 八角 料酒 辣椒 生薑。其次，墨魚洗乾淨切成絲 生薑切絲 辣椒切段備用 將墨魚倒入鍋中...
墨魚面調料怎麼做好吃
義大利墨魚面的做法 1.都準備好 洋蔥大蒜四季豆切碎 2.水滾放入義大利麵與鹽，煮五分鐘撈出 3.先爆香培根 4.炒香洋蔥，再放入大蒜碎，放入墨魚圈炒熟撈出5.放入墨魚面與墨魚汁拌炒，並用鹽與胡椒調味6.炒好面再將墨魚圈放入拌好盛盤。食材明細 中筋麵粉100克 清水50克 鹽2克鹼面一小捏 墨魚汁一...
墨魚怎麼做，新鮮墨魚怎麼做
適合聖誕節吃的墨魚面 新鮮墨魚怎麼做 用料新鮮墨魚 2只 老抽 2勺 生抽 4勺 五香粉 1勺 白砂糖 2勺 水 3勺 紅燒墨魚的做法 1.墨魚頭部去除眼睛和口器，軀幹部分除去內臟和墨囊，洗乾淨備用，皮可剝可不剝，燒完之後口感上並無太大區別 2.老抽 生抽 五香粉 白砂糖和水混合調成紅燒汁備用3.取...