1樓：很高興回答問題
材料食材：羊肉300克、西芹一根、洋蔥半個、辣椒一個調料：鹽、孜然粉、紅酒一勺、老抽
輔料：大蔥、姜、大蒜2瓣
做法準備工作（1）羊肉用孜然粉醃一下
（2）大蔥切段、薑切片、大蒜拍扁備用
（3）西芹切段、洋蔥切片、辣椒切段備用
爆炒過程（1）熱油後下大蒜煸一下，煸的時候加少許鹽，將辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟後盛出放一邊。（2）鍋里加點油，油里加一點點鹽，放入洋蔥翻炒，等到洋蔥的香味出來，倒入裝西芹的碗裡。
（3）熱鍋油、加鹽，放進大蔥和薑片，爆一下後將羊肉倒入，翻炒，將一勺紅酒倒入，老抽一茶勺。（4）等羊肉8分熟後將西芹、洋蔥倒入一併翻炒幾下就大功告成了~
小訣竅孜然粉是關鍵~ 羊肉+孜然 非常香的洋蔥煸炒的熟一點，要把甜味煸出來
如果用的是羊肉片或羊肉塊樣子會更好看點，另外醃的時候可以加鹽和一點點糖
2樓：美好的那個
步驟如下：1. 羊肉洗淨切成絲； 蔥頭去老皮，洗淨，切成絲； 姜洗淨，切絲；
2. 鍋置火上，放入油燒熱；
3. 再放入花椒、辣椒炸焦，撈出後，再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒；
4. 再加入精鹽、老恆和料酒、味精、醋，熟透收汁即成。
3樓：匿名使用者
材料]羊肉200克，洋蔥絲100克，花椒、薑絲各10克，辣椒5克，精鹽、黃酒、味精、醋、素油各適量。
[作法]
①羊肉洗淨切成絲。
②鍋置火上，放人素油燒熱，放人花椒、辣椒炸焦，撈出後再放人羊肉絲、薑絲、洋蔥絲翻炒，加入精鹽、黃酒、味精、醋，熟透收汁即成。
4樓：匿名使用者
用料：主料：羊腿200克洋蔥1/2個
輔料：胡蘿蔔20克、食鹽2克、生抽5克、蠔油5克、生粉2克、花生油10毫升、姜1塊、蒜1瓣
洋蔥炒羊肉的做法：
1.用鹽、生粉、蠔油、油醃10分鐘切成片的羊肉；
2.胡蘿蔔、洋蔥切絲，姜、蒜切片；
3.熱油鍋下姜、蒜片爆香，下羊肉；
4.羊肉炒至變色撥到一邊，下胡蘿蔔洋蔥翻炒；
5.炒約1分鐘把鍋裡的食材炒熟，鍋邊淋生抽，煽幹便可上菜。
5樓：瑪尼普羅
比我想象中簡單多了……
洋蔥辣椒怎麼炒，辣椒炒洋蔥的做法
把辣椒切好備用。把洋蔥切好備用。蔥薑蒜切好。起鍋燒油。把蔥薑蒜炸香。放入辣椒，煸炒。炒入七成熟，再放入洋蔥，煸炒十幾秒。放點自己喜歡吃的料。放點香油。就可以出鍋了。辣椒炒洋蔥的做法 洋蔥辣椒炒肉是比較常見的一種做法，製作比較簡單，也非常的節省時間，這道菜適合大火翻炒，再加入辣椒和洋蔥以後，翻炒的時間...
洋蔥炒雞蛋怎麼炒的，炒雞蛋的做法，辣椒洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃
1.準備好所有食材。2.把洋蔥洗淨，切成細條。3.雞蛋磕進碗中。4.加入適量的料酒打散。5.鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用。6.鍋中留底油，加入泡椒。7.倒入洋蔥絲煸炒。8.煸炒至洋蔥絲透明。9.加入少量的醬油。10.煸炒均勻。11.倒入炒好的雞蛋。12.翻炒均勻後加入鹽調味即可 1.洋蔥洗淨切...
羊肉片炒白菜怎麼做羊肉炒白菜的做法
需要提前準備的材料有 羊肉片300g 白菜400g 食鹽適量 醬油10g 調和油適量。1 白菜洗淨。2 切內成細絲。容 3 蔥薑蒜大料。4 羊肉片放少許嫩肉粉 山楂酒 美極鮮醬油 姜粒 五香粉拌勻醃製20分鐘。5 鍋裡放油中火燒熱，放入醃製好的羊肉片翻炒七分熟。6 把炒到七成熟的羊肉片盛入盤中待用。...