1樓：籍染鬱癸
鮮檸檬和幹檸檬的營養成分只有唯一的區別，那就是維生素c的流失，鮮檸檬含有豐富的維生素c，而幹檸檬含有的維生素極少了，因為維生素c是屬於水溶性的揮發快，在晾乾的過程中已經所剩無幾。
水溶性維生素（water-soluble
vitamins）是能在水中溶解的一組維生素，常是輔酶或輔基的組成部分。主要包括維生素b1，維生素b2和維生素c等。一類能溶於水的有機營養分子。
其中包括在酶的催化中起著重要作用的b族維生素以及抗壞血酸（維生素c）等。
2樓：俞秋芹苗乙
幹檸檬片多少會比鮮檸檬片的營養素有所損失,比如維生素。但是區別大小取決於「乾製」工藝。最傳統的就是,自然風乾,需要的時間較常,受氧化程度較高,表現為非常明顯的褐變,損失較大。
另一種常見的是,加熱烘乾,需要時間相比就短些,但是溫度對果蔬的影響也大啊,還會破壞組織細胞,營養素隨水份流失出去也不會少。再有就是較為優秀的,真空冷凍乾燥,水分凍成冰,然後減壓去掉,對果蔬的顏色、風味、營養的保護相對都較好,因為工藝能耗較大,產品比前兩者要貴一些。果蔬乾製品,在沒有新鮮果蔬的情況下作為補充,還是有必要的。
但是,有條件的話,絕對以新鮮的為優先選擇.更便宜,更營養
希望採納
泡水喝是新鮮檸檬好還是幹檸檬好？
3樓：rancy知道
鮮檸檬好
新鮮檸檬香味濃郁，維生素的含量會相對多一些。一般60到70°的水就可以，這時維生素c會充分融入，不易被破壞。一片帶皮的檸檬一般可以泡一升水。
維生素c是一種活性較高的抗氧化劑，光和熱都會對它造成破壞，所以在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素c造成極其嚴重的破壞。維生素c是水溶性維生素，在有水分的環境中容易存在，當失去水分後其暴露在氧氣豐富的空氣裡，更會被加速氧化破壞。檸檬幹既經過了脫水處理、又長時間暴露在空氣中，所以其中的維生素c含量可以說幾乎為0。
所以用檸檬幹泡水時，其中酸酸的味道是來自於檸檬中存在的檸檬酸，並沒有維生素c的存在。
4樓：妙招之幫
泡水用新鮮檸檬片還是幹檸檬片？原來以前泡錯了，快告訴家人
5樓：青春染指流年憶
幹檸檬吧，新鮮檸檬可以直接榨汁
6樓：匿名使用者
泡水喝是新鮮的好，因為乾的有臭味
7樓：維也納的小豆子
鮮的 維生素豐富 味道濃
8樓：新平利滋特
乾的檸檬片和新鮮的主要區別就是所汗微量元素的多少的問題
泡檸檬最好用溫水 因為維生素c在高溫下容易壞死 而且不能用保溫杯來泡 持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的 。檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。
泡水的話，功效區別不大
用晒乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水乾嗎？？不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。
幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
9樓：匿名使用者
食物進肚，還是新鮮好
幹檸檬和新鮮檸檬區別有多大？
10樓：寸連枝繁碧
檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大。
11樓：張元斐羊雀
檸檬中vc易被氧化，氧化後就沒什麼用了
幹檸檬～！
還能有vc麼～？
幹檸檬片泡茶～除了有點檸檬味～說實話的 沒什麼用處～補vc還不如吃複合維生素片～！
鮮檸檬泡的水和幹檸檬片泡的水有什麼區別嗎？
12樓：
1、新鮮檸檬泡出來的水發白，聞起來很清新，喝著有點酸，微微的帶點澀澀的香氣，放一整晚都不會壞掉。
2、幹檸檬泡出來的水發黃，喝起來很酸，而且發苦。香味也很少，而且檸檬不能用熱水泡開，會破壞裡面的維生素，最好用40-50度的水就可以了，這樣子會保全裡面大部分的營養物質。
3、鮮檸檬中的微量元素比干檸檬要稍微多一點。它們更多的是口感上的差別。
13樓：女巫花園
其實用來泡水的話，幹檸檬和鮮檸檬的養分是差不多的。
最大的區別在於：
鮮檸檬中的微量元素比干檸檬要稍微多一點。它們更多的是口感上的差別。
檸檬中含有大量的維生素，可以有效幫助人體抵抗細菌侵害，增強人體免疫力，有效剋制壞血病的出現，還是補充人體維生素的好選擇。檸檬的味道比較酸澀，人們一般選擇用來泡水或是與別的食材搭配出現。平時經常喝一些檸檬水，可以加快肌膚的新陳代謝，預防色素沉澱，淡化**中的黑色素，起到美白淡斑的效果。
在感冒身體不適時，多喝一些檸檬水，可有效緩解這種症狀。若是嗓子上火發炎出現疼痛、咳痰現象時，可在檸檬水中加入適量的蜂蜜，蜂蜜營養價值非常高，還具有獨特的天然性，兩者放在一起飲用，可幫助嗓子更好的降火、消炎、化痰。
在家自制檸檬片也是非常簡單方便的，將洗好的檸檬切成兩毫米左右的圓片，將檸檬片中的種子去掉後，泡水就可以了。如果喝不慣檸檬水的味道的話，可放入適量的冰糖，冰糖不宜過多。
14樓：匿名使用者
首先，祝你天天好心情，一天更比一天美。不過也要提醒你，檸檬雖好，不能隨便多吃，哪怕愛美之心，人人有之。
網上的方法是有用的，這個你不用擔心，倒是要注意，多了可不好。
還有，鮮檸檬和幹檸檬都一樣的效果，只是味道有些差別罷了~
檸檬食譜的主要目的:
啟動身體的自我淨化過程
溶解多餘的脂肪
清除身體各種器官(肝、腎、肺、淋巴系統以及**)的廢物和毒素
淨化血液，改善血質，促進新陳代謝
清潔並修復整個消化吸收系統
增強消化能力，調整吸收平衡。
檸檬耐久易儲存，含豐富的維生素c
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
注意：檸檬與醋的酸度都很高，空腹喝太多會傷胃，要嘗試一定要小心。
**方法：
1、一公升的水裡加上半粒檸檬原汁，並置於冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。
2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節食或禁絕零食，但必須時時補充檸檬水。
15樓：友雅旋
當然不一樣，新鮮檸檬泡出來的水發白，聞起來很清新，喝著有點酸，微微的帶點澀澀的香氣，放一整晚都不會壞掉。幹檸檬泡出來的水發黃，喝起來很酸，而且發苦。香味也很少，而且檸檬不能用熱水泡開，會破壞裡面的維生素，最好用40-50度的水就可以了，這樣子會保全裡面大部分的營養物質。
雖然鮮檸檬不好儲存，建議你可以買那種個頭比較小的檸檬，一片一片往下切，剩下的拿保鮮膜把表皮包好，這樣可以儲存很長時間！如果實在喝不了就和寢室的同學分吧，一人2片很快也就沒了。
至於檸檬**，這個我倒不是很清楚，但是光喝檸檬水能瘦下來麼？多喝檸檬水可以美白倒是。因為裡面含有大量維c。
如果想**的話，還是建議你，科學飲食，多做肢體的伸展運動。平時閒著沒事幹的時候，開著**，讓身體和韻律一起動起來，剛開始不習慣，多做幾次以後就習慣了，當肢體開啟以後，順著自己的感覺，把每塊肌肉，每根骨頭，沒跟筋都舒來，像跳肚皮舞一樣的扭，想象你自己是一枝隨風飄擺的柳枝，這樣子15分鐘左右就會出汗，不但排毒，還鍛鍊形體。
我就是這樣子的，身材很好，很多人都向我取經。不過她們都不好意思像我扭得這麼厲害，所以效果沒有我這麼好。
16樓：匿名使用者
幹檸檬衝熱水後再加一勺蜂蜜口感很好。
17樓：
一樣的， 只是因為幹檸檬好儲存才用來泡水，。
鮮檸檬大多是用來切成片烹飪時調味用， 或者榨汁美白用。
18樓：每次取名字都好苦惱
新鮮的當然好啊 。。。。我經常喝檸檬蜜水
鮮檸檬和檸檬幹有什麼區別？
19樓：叫我不矜持
幹檸檬片多少會比鮮檸檬片的營養素有所損失，比如維生素。但是區別大小取決於「乾製」工藝。乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量比較低一些，水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。
把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數。但是幹檸檬可以更方便的儲存，而且可以儲存非常久。
20樓：匿名使用者
鮮的營養含量比干的含量多,但差別不大,可用乾的代替鮮的
21樓：
幹檸檬片好存放時間久,用處多
檸檬中含有大量維生素c，而維生素c極易被氧化，乾的檸檬片與鮮的相比維生素c的含量肯定要低一些。水的味道也會稍微差些，不過區別不是很大。泡水的話，功效區別不大
用晒乾的檸檬片泡水喝也是可以美白的。把檸檬片弄乾只是把其中的水分和極少的一部分成分蒸發掉，而留下來的還是大多數，要不然的話還用幹檸檬片泡水乾嗎？？不過，乾的檸檬片泡水喝的美白效果是不如新鮮的檸檬片的。
幹檸檬片的營養成分還是比新鮮的略差一點，而且，吸收不如新鮮的好。
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