1樓：泰衣
小孩子新增輔食可以給他熬點魚湯的，但是你要選擇魚刺比較少一點的，煲湯的話可以稍微放一點薑片，放一絲絲鹽就可以了，其他的調味品儘量不要放了，可以在裡面放一些嫩一點的豆腐1.先處理新鮮的鯽魚，將裡外清洗乾淨，從尾巴逆著用刀把魚鱗颳去，肚子裡的那層黑膜去除。
2.將薑切片備用並將鍋子預熱，放入好靚植物油，再放入姜煸香。
3.放入鯽魚兩面煎黃。
4.一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。
5.把豆腐，西紅柿切小方塊，水蘿蔔切片，小蔥切長段。
6.鯽魚煮10分鐘以後湯色濃白了，放入水豆腐和蘿蔔片同煮3分鐘，再放入西紅柿同煮3分鐘。
7.起鍋前放入蔥段，裝盤即可。
第二、魚湯、肉湯的營養更易吸收
專家表示，魚肉的清湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉鹼等小分子含氮物，還有鉀元素和可溶性的b族維生素，非常容易被人體吸收利用。因此，寶寶輔食可以直接新增雞湯、肉湯等湯品，也可以用肉湯熬粥。
第三、寶寶輔食不能只喝湯，還得吃肉
剛開始新增輔食時，可以只給寶寶喝湯或者用湯熬粥，但隨著寶寶長大，就不能只喝湯不吃肉了。因為寶寶的成長髮育需要補充血紅素鐵和更多的蛋白質，但湯中含鐵很少，不能預防嬰兒貧血，蛋白質含量也偏低，容易導致營養不良。因此，不能給寶寶只喝湯，正確的做法是將肉剁成肉糜，讓寶寶開始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培養寶寶消化固體食物的能力。
隨著寶寶牙齒萌出，逐漸過渡到吃煮軟的肉塊，易訓練寶寶的咀嚼能力。
2樓：your大頭兵
檸檬之所以能喝到那麼美味的魚湯，應該感謝她有一個愛釣魚的爸爸和一個愛做飯的媽媽。
但也要感謝檸檬寶寶帶給我們帶來的快樂。
廢話不多說，今天我們就學習做魚湯吧！
這條魚是爸爸昨天晚上釣的，今天早上我做的，哈哈，一個學醫的小姐姐要開始給魚解剖了，不要覺得我很殘忍哦，我是等它翻肚的那一瞬間才……那我就不解釋了。
我為了省事，直接用開水一燙，魚鱗就全掉了，就成了下面這個樣子。
然後開膛破肚，取出內臟和魚鰓。
你知道為什麼要取出嗎？內臟我就不解釋了，魚鰓的話不取出來熬的湯會有一點點苦哦！
這個時候可以先把熱水燒上，等下就可以直接用了哦！
鍋中放一點點油，將魚放入鍋中翻炒至兩面金黃。
為了能拍得更清楚一點，我只拍了一條魚哦，其實還有很多條。
倒入剛才燒的熱水，再次煮沸後用小火。
然後放入玉米、香菇、蔥段、薑絲繼續小火熬製半個小時，等湯變成白白的濃湯就可以了。
放入調味品後盛出即可食用。
切記魚湯一定要用篩子過一遍，防止有魚刺。
早餐還可以這樣搭配哦！
主食：饅頭
菜品：鴨血豆腐
湯：玉米香菇魚湯
水果：千禧果
3樓：拾風拖幻魄
豆腐鯽魚湯
原料：鯽魚，豆腐，西紅柿，白蘿蔔
輔料：姜，食用油，食鹽，蔥，清水
1.先處理新鮮的鯽魚，將裡外清洗乾淨，從尾巴逆著用刀把魚鱗颳去，肚子裡的那層黑膜去除。
2.將薑切片備用並將鍋子預熱，放入好靚植物油，再放入姜煸香。
3.放入鯽魚兩面煎黃。
4.一次加足開水，沒過鯽魚，加鹽，蓋上蓋子煮10分鐘。
5.把豆腐，西紅柿切小方塊，水蘿蔔切片，小蔥切長段。
6.鯽魚煮10分鐘以後湯色濃白了，放入水豆腐和蘿蔔片同煮3分鐘，再放入西紅柿同煮3分鐘。
7.起鍋前放入蔥段，裝盤即可。
第二、魚湯、肉湯的營養更易吸收
專家表示，魚肉的清湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鮮味肽、肌酸、肉鹼等小分子含氮物，還有鉀元素和可溶性的b族維生素，非常容易被人體吸收利用。因此，寶寶輔食可以直接新增雞湯、肉湯等湯品，也可以用肉湯熬粥。
第三、寶寶輔食不能只喝湯，還得吃肉
剛開始新增輔食時，可以只給寶寶喝湯或者用湯熬粥，但隨著寶寶長大，就不能只喝湯不吃肉了。因為寶寶的成長髮育需要補充血紅素鐵和更多的蛋白質，但湯中含鐵很少，不能預防嬰兒貧血，蛋白質含量也偏低，容易導致營養不良。因此，不能給寶寶只喝湯，正確的做法是將肉剁成肉糜，讓寶寶開始吃肉，由少到多，由肉糜到肉末，培養寶寶消化固體食物的能力。
隨著寶寶牙齒萌出，逐漸過渡到吃煮軟的肉塊，易訓練寶寶的咀嚼能力。
海魚湯怎麼做？
4樓：蔚然寶貝
材料：新鮮海魚、蔥、姜
方法：1、魚去鱗去內臟洗淨，蔥洗淨後切成蔥花，姜洗淨切成絲。
2、.起鍋熱油放入切成絲的姜，然後放魚一起煎香。
3、魚煎至兩面金黃然後加水至蓋過魚。
4、大火煮開轉小火慢慢熬煮至魚湯濃稠，入鹽和蔥花調味提香。
5、.出鍋裝盤即可食用。
海魚簡介：
海魚，讀音hǎi yú，生活在海里的魚，如帶魚、黃魚等。海魚到了淡水中會死去，原因是：海水密度高、壓強大，海魚入淡水中會死就是因為海魚的血壓適應了海水壓強，入淡水後淡水壓強小，海魚的血壓超過水壓導致血管爆裂死亡。
海魚的營養豐富，適合紅燒、清蒸等多方法烹飪食用。
5樓：匿名使用者
海魚適合做湯的不是很多
我感覺比目魚做湯超級好喝，肉也很嫩刺也很少 !
比目魚頭豆腐湯
主料:比目魚頭1個 豆腐1塊 金針菇1把
輔料:姜適量 鹽0.5小匙 胡椒0.5小匙 蔥花適量 花椒3粒 料酒適量
比目魚頭豆腐湯的做法步驟
1. 鍋熱下油，爆些薑片。
2. 3粒花椒去腥，下魚骨魚頭大火炸一下。
3. 加點料酒，魚頭變色加上冷水，蓋上鍋蓋。
4. 大火煮開後，放入豆腐、金針菇。
5. 小火敦30分鐘揭開蓋子，放鹽、胡椒、蔥花即可食用。
比目魚蔬菜湯
主料：橄欖油1湯匙（15ml） 比目魚400g（切1.5cm小塊） 洋蔥1個（切碎） 蒜2瓣（切碎） 胡蘿蔔150g（切小塊） 芹菜250g（切小段） 雞湯1500ml 鹽1/2茶匙（3g）
配料：香蔥蛋黃醬麵包用料： 麵包片4片 蛋黃醬3湯匙（45g）香蔥碎1湯匙（15g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）
比目魚蔬菜湯做法
1.中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將洋蔥碎和蒜碎放入鍋中翻炒2分鐘，炒出香味後再加入胡蘿蔔小塊和芹菜小段，繼續翻炒2分鐘。
2.將雞湯倒入鍋中，大火煮沸後轉小火慢煮15分鐘，然後將炒好的湯料放入打碎機中打製成蔬菜湯，再倒回鍋中加熱。
3.接著將比目魚小塊加入鍋中，用小火加蓋繼續煮約5分鐘，待比目魚小塊煮熟後調入鹽和白胡椒粉，搭配香蔥蛋黃醬麵包食用即可。
春蔥蛋黃醬麵包做法
1.將麵包片放入烤麵包機裡烤上顏色。
2.蛋黃醬和春蔥碎放入小碗中混和均勻，然後塗抹在烤好的麵包片上即可。
寶寶輔食鯽魚湯的做法
6樓：巨蟹我為遊戲狂
一、奶白鯽魚湯
草魚，水豆腐，姜，蒜，鹽，香萊，蔥。
1、草魚去鱗去其內臟器官和腮，清洗，瀝乾水份。
2、鍋內下油，油燒後，放入蔥姜炒出香味。
3、放入草魚轉文火總之面煎煮。
4、待魚片變黃，加適當沸水轉低火慢燉。
5、十五分鐘後，新增嫩軍用被子再次燉5分鐘。
6、放鹽、香萊、蔥段起鍋就可以。
寶寶輔食鯽魚湯的做法有哪些
二、小技巧：
1、洗魚時，腮和魚皮裡層黑色粘膜一定解決乾淨，不然不利身心健康，而且腥味兒重。
2、一定等鍋外乾熱後下魚煎，煎魚時不必急切滾動，留意觀查，待底邊發黃再滾動，不然非常容易皮破，影響美觀大方。
3、可隨本人口感愛好加上白胡椒粉這類的調味料。
4.草魚清燉、空燒、清蒸的、汆湯、均可，但以汆湯，更為廣泛。
5.冬令時節食**之最好；草魚與水豆腐配搭煲湯營養成分最好。
6.如用茯苓和草魚熬湯，有溫中散寒、健脾健脾開胃的作用，適合胃寒腹痛、食慾不佳、消化不良、孱弱乏力等。
寶寶輔食鯽魚湯的做法有哪些
三、小寶寶如何喝鯽魚豆腐湯
小寶寶喝的鯽魚豆腐湯不可以加點油，鹽也只放少量或沒放，別的調味品也不必過重，假如鯽魚豆腐湯很肥，湯中有植物油脂浮在上面，給寶寶喝的湯要除去上邊的植物油脂，以防攝取人體脂肪過多造成腹瀉。此外，小寶寶不適合每天喝鯽魚豆腐湯，能夠和其他湯輪著換著一起喝，最好是配搭一些蔬菜水果，營養成分補充要平衡。
7樓：水清霞明
當新增輔食是很重要的，好的寶寶輔食可以為小寶寶，出示人體所需要的各種各樣營養元素，對他的發展，身心健康生長髮育都能夠產生益處，小寶寶適度的喝一些鯽魚豆腐湯做為寶寶輔食自然也是能夠的，可是我們都瞭解小寶寶的飲食搭配與成年人還是有一定差別的，所以說製做鯽魚豆腐湯還要留意一定的方式 和食物應用。
一、奶白鯽魚湯
草魚，水豆腐，姜，蒜，鹽，香萊，蔥。
1、草魚去鱗去其內臟器官和腮，清洗，瀝乾水份。
2、鍋內下油，油燒後，放入蔥姜炒出香味。
3、放入草魚轉文火總之面煎煮。
4、待魚片變黃，加適當沸水轉低火慢燉。
5、十五分鐘後，新增嫩軍用被子再次燉5分鐘。
6、放鹽、香萊、蔥段起鍋就可以。
寶寶輔食鯽魚湯的做法有哪些
二、小技巧：
1、洗魚時，腮和魚皮裡層黑色粘膜一定解決乾淨，不然不利身心健康，而且腥味兒重。
2、一定等鍋外乾熱後下魚煎，煎魚時不必急切滾動，留意觀查，待底邊發黃再滾動，不然非常容易皮破，影響美觀大方。
3、可隨本人口感愛好加上白胡椒粉這類的調味料。
8樓：北海數碼站
當輔食新增是很重要的，好的輔食能夠為寶寶，提供身體所需要的各種營養物質，對他的成長，健康發育都可以帶來好處，寶寶適當的喝一些鯽魚湯作為輔食當然也是可以的，但是我們都知道寶寶的飲食與大人還是有一定區別的，所以說製作鯽魚湯也要注意一定的方法和食材使用。
一、奶白鯽魚湯
鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥。
1、鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分。
2、鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香。
3、下入鯽魚轉小火反正面煎制。
4、待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉。
5、十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘。
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
二、小訣竅：
1、洗魚時，腮和魚肚內層黑膜一定處理乾淨，否則不利於健康，並且腥味重。
2、一定等鍋內油熱後下魚煎，煎魚時不要急於翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀。
3、可隨個人口味喜好新增胡椒粉之類的調味品。
4.鯽魚紅燒、乾燒、清蒸、汆湯、均可，但以汆湯，最為普遍。
5.冬令時節食之最佳；鯽魚與豆腐搭配燉湯營養最佳。
6.如用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效，適宜胃寒腹痛、食慾不振、消化不良、虛弱無力等。
三、寶寶怎麼喝鯽魚湯
寶寶喝的鯽魚湯不能放油，鹽也只放少許或不放，其他調料也不要太重，如果鯽魚湯很肥，湯中有油脂浮在上面，給寶寶喝的湯要去除上面的油脂，以免攝入脂肪太多引起腹瀉。另外，寶寶不宜天天喝鯽魚湯，可以和別的湯輪流換著一起喝，最好搭配一些蔬菜，營養補充要均衡。
怎麼做甲魚湯，做甲魚湯怎麼做？
1 準備材料 準備一隻一公斤左右的活甲魚，200克生雞，少許蔥薑蒜，50克清水，10克料酒，5克香油，少量食鹽，少量花生油。2 製作方法 先把甲魚頭剁掉，再從去頭處控乾淨甲魚的血，將甲魚清洗乾淨之後，放進沸水裡燙片刻撈出。把甲魚外層的黑皮刮淨，繼續放在沸水裡煮五分鐘左右，然後撈出甲魚，把甲魚的背蓋揭...
豆腐魚湯怎麼做，日本豆腐魚湯怎麼做
幾種魚湯的做法魚頭豆腐湯大湖鰱魚頭一枚，洗淨劈開，劃油後加蔥姜 淨水及調味，先旺火煮開，撇去浮沫，然後轉文火燉兩小時，煲得和牛奶一樣白，加豆腐塊，再煮一會兒，即可。起鍋時加幾片生菜。魚肉細嫩幼滑，豆腐和生菜的虛心相襯，喝起來非常的舒心。河鯽魚湯取半斤以上魚一條，在油鍋裡兩面煎黃，加姜塊蔥結，再灑些蝦...
如何做甲魚湯，怎麼做甲魚湯？
一 甲魚宰殺後，按背部 俗稱 龜裙 開刀，片開，不要把背部全切開，留下一點 讓龜殼還能在蓋上，取出 苦膽 大補，可泡酒 二 開水將 甲魚燙一下，燙的的時候加點料酒，去腥羶。三 雞塊 燙一下，要幾塊就好 燉湯時候能起到 提鮮。四 高壓鍋 或者密封的湯煲 里加老湯 沒有就開水 放入蔥姜少許，加入 雞塊甲...