1樓：地方歇後語
具體做法如下：
1、揪面片
材料：麵粉250克，肉2兩，香菜少許，白蘿蔔適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許
做法：麵粉加適量的水，和成少軟一點的麵糰，反覆揉勻。抹上菜油蓋上溼布醒2—3小時。
時間越長越好。把醒好的麵糰放在面板上。上下都抹上油擀成長方形。
用刀切成2釐米寬的長條。鍋燒熱，加少許油把切成片的肉放進去抄熟，加蘿蔔，醬油，鹽，翻抄一下，加水。待水燒開後把切好的麵條拿一根在手裡，用兩手的拇指以食指把麵條的兩邊按遍，再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋裡，動作要快直到全部揪好。
大火燒開，加雞精，香菜
小訣竅：
醒面的時間需要長一點，做的時間還是很快的。
2、營養面片
材料：麵粉150克，西紅柿1個，胡蘿蔔半個，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生薑粉、醋、鹽、雞精
做法：1、麵粉加適量水，和成軟硬適度的麵糰，餳10分。
2、餳面的功夫，洗淨各種蔬菜。
3、西紅柿切片，胡蘿蔔切片，菠菜切段，蔥切段，蒜切片。
4、麵糰擀成大圓片，用刀劃成條。
5、炒鍋內放油，燒熱，放入西紅柿片，炒出汁。
6、放入蔥蒜、胡蘿蔔片，翻炒，加入花椒粉、生薑粉，加適量開水。
7、鍋內的水再次燒開，將麵條揪成大片，鍋裡煮。
8、面片煮熟後放入鹽，菠菜段，最後烹入醋，放點味精。一碗熱騰騰的面片就好啦。
2樓：遇見食撩
鍋中放入油蔥花土豆翻炒，加水燒開後放入面片，煮熟即可。
面片湯的面怎麼做好吃
3樓：ii怪獸別跑
步驟面片湯的做法步驟11.準備適量的白麵
面片湯的做法步驟22.加入冷水和麵
面片湯的做法步驟33.和成光滑麵糰，醒30分鐘面片湯的做法步驟44.將麵糰擀開城薄片，然後切成小面片面片湯的做法步驟55.將西紅柿切小塊
面片湯的做法步驟66.將蔥切蔥花
面片湯的做法步驟77.雞蛋打入碗中
面片湯的做法步驟88.鍋中放油燒開
面片湯的做法步驟99.下入蔥花熗鍋
面片湯的做法步驟1010.再下入西紅柿翻炒麵片湯的做法步驟1111.加入適量的花椒麵面片湯的做法步驟1212.
再倒入適量的清水面片湯的做法步驟1313.倒入適量的醬油，大火燒開面片湯的做法步驟1414.然後下入面片，煮至開鍋面片湯的做法步驟1515.
加入適量的鹽調味面片湯的做法步驟1616.將雞蛋液打入鍋中面片湯的做法步驟1717.開鍋後盛入碗中即可
4樓：遇見食撩
鍋中放入油蔥花土豆翻炒，加水燒開後放入面片，煮熟即可。
面片湯怎麼做好吃竅門
5樓：匿名使用者
食材主料
西紅柿1個
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量雞精
適量蔥花
適量香油
適量餃子皮
適量步驟
1.準備好所有的食材。
2.餃子皮切寬條。
3.西紅柿去皮切小塊，雞蛋打散。
4.炒鍋到油爆香蔥花。
5.倒入西紅柿翻炒。
6.把西紅柿炒軟出汁。
7.在加入適量的清水大火煮開。
8.煮上5分鐘後加入鹽。
9.加入面片。
10.煮上3分鐘後加入少許雞精。
11.淋入蛋液。
12.淋入香油。
13.攪拌均勻關火。
小貼士西紅柿去皮後炒至變軟出汁，再加入清水，這樣湯汁濃郁有滋味。
6樓：日落西山紅霞沒
根據自己的口味做更好吃
7樓：遇見食撩
鍋中放入油蔥花土豆翻炒，加水燒開後放入面片，煮熟即可。
家常面片湯怎麼做好吃
8樓：大大的
具體做法如下：
1、揪面片
材料：麵粉250克，肉2兩，香菜少許，白蘿蔔適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許
做法：麵粉加適量的水，和成少軟一點的麵糰，反覆揉勻。抹上菜油蓋上溼布醒2—3小時。
時間越長越好。把醒好的麵糰放在面板上。上下都抹上油擀成長方形。
用刀切成2釐米寬的長條。鍋燒熱，加少許油把切成片的肉放進去抄熟，加蘿蔔，醬油，鹽，翻抄一下，加水。待水燒開後把切好的麵條拿一根在手裡，用兩手的拇指以食指把麵條的兩邊按遍，再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋裡，動作要快直到全部揪好。
大火燒開，加雞精，香菜
小訣竅：
醒面的時間需要長一點，做的時間還是很快的。
2、營養面片
材料：麵粉150克，西紅柿1個，胡蘿蔔半個，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生薑粉、醋、鹽、雞精
做法：1、麵粉加適量水，和成軟硬適度的麵糰，餳10分。
2、餳面的功夫，洗淨各種蔬菜。
3、西紅柿切片，胡蘿蔔切片，菠菜切段，蔥切段，蒜切片。
4、麵糰擀成大圓片，用刀劃成條。
5、炒鍋內放油，燒熱，放入西紅柿片，炒出汁。
6、放入蔥蒜、胡蘿蔔片，翻炒，加入花椒粉、生薑粉，加適量開水。
7、鍋內的水再次燒開，將麵條揪成大片，鍋裡煮。
8、面片煮熟後放入鹽，菠菜段，最後烹入醋，放點味精。一碗熱騰騰的面片就好啦。
3、蔥香豬肉面片
材料：麵粉一碗，蔥花少許，香菜末少許，半肥豬肉3兩，黃瓜一小截，鹽，胡椒粉，醬油少許，花生油，清水，姜，蒜，雞精，油辣椒，生粉
做法：1.麵粉灑點鹽，拌勻，加小半碗水和成光滑的麵糰備用。
2.豬肉剁碎，加鹽，生粉，胡椒粉，少許醬油，花生油拌勻。黃瓜切絲備用。
3.鍋裡放清水，燒開後，轉大火，把麵糰扯出一小塊，捏薄下到鍋裡，邊扯邊下，等面片全部浮起來就撈起放碗裡，如果想有嚼勁些，就放涼開水裡過下冷河。
4.起鍋把油燒熱後，爆香姜，蒜，然後把豬肉放下劃散，然後加進2碗水，水燒開後，下鹽，雞精調味，然後把燙好的面片倒進鍋裡，煮開後， 下幾滴麻油，加點油辣椒，灑進蔥花和香菜就可盛起來了。放進黃瓜絲。
4、韭香面片
材料：麵粉250克，韭菜一把，水125克，胡蘿蔔半根，雞蛋三個，鹽2+5克，胡椒粉少許。
做法：1.容器中倒入麵粉加水和2克鹽 。
2.攪拌均勻 。
3.和成一個光滑的麵糰，稍醒30分鐘 。
4.然後將麵糰擀長擀圓 。
5.擀得稍薄一點後 。
6.切成大小相等的條 。
7.將條兒用手揪成一小塊一小塊的面片 。
8.全部揪好後，撒少許麵粉 。
9.然後將麵粉和麵片混合均勻備用。這樣做，是為了防面片粘在一起 。
10.雞蛋打散在碗中，攪拌均勻 。
11.韭菜切段，胡蘿蔔用模具切成形狀 。
12.鍋中水開後，倒入面片 。
13.水浮起後 。
14.關火，面片浮起就是熟了 。
15.然後將面片撈出，放在冷開水中備用 。
16.鍋中放油，將雞蛋倒入 。
17.然後用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪拌散開 。
18.加入適量的水，用中火煮5分鐘，湯會變白 。
19.然後倒入韭菜段和胡蘿蔔片，加入適量的胡椒粉和鹽關火 。
20.將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可。
9樓：匿名使用者
揪面片材料
麵粉250克，肉2兩，香菜少許，白蘿蔔適量，鹽，雞精，醬油少許，油少許
做法麵粉加適量的水，和成少軟一點的麵糰，反覆揉勻。抹上菜油蓋上溼布醒2—3小時。時間越長越好。
把醒好的麵糰放在面板上。上下都抹上油擀成長方形。用刀切成2釐米寬的長條。
鍋燒熱，加少許油把切成片的肉放進去抄熟，加蘿蔔，醬油，鹽，翻抄一下，加水。待水燒開後把切好的麵條拿一根在手裡，用兩手的拇指以食指把麵條的兩邊按遍，再輕輕拉長揪一寸左右的面片丟進鍋裡，動作要快直到全部揪好。大火燒開，加雞精，香菜
小訣竅醒面的時間需要長一點，做的時間還是很快的
營養面片
材料麵粉150克，西紅柿1個，胡蘿蔔半個，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生薑粉、醋、鹽、雞精
做法1、麵粉加適量水，和成軟硬適度的麵糰，餳10分。
2、餳面的功夫，洗淨各種蔬菜。
3、西紅柿切片，胡蘿蔔切片，菠菜切段，蔥切段，蒜切片。
4、麵糰擀成大圓片，用刀劃成條。
5、炒鍋內放油，燒熱，放入西紅柿片，炒出汁。
6、放入蔥蒜、胡蘿蔔片，翻炒，加入花椒粉、生薑粉，加適量開水。
7、鍋內的水再次燒開，將麵條揪成大片，鍋裡煮。
8、面片煮熟後放入鹽，菠菜段，最後烹入醋，放點味精。一碗熱騰騰的面片就好啦。
蔥香豬肉面片
材料麵粉一碗，蔥花少許，香菜末少許，半肥豬肉3兩，黃瓜一小截，鹽，胡椒粉，醬油少許，花生油，清水，姜，蒜，雞精，油辣椒，生粉
做法1.麵粉灑點鹽，拌勻，加小半碗水和成光滑的麵糰備用。
2.豬肉剁碎，加鹽，生粉，胡椒粉，少許醬油，花生油拌勻。黃瓜切絲備用。
3.鍋裡放清水，燒開後，轉大火，把麵糰扯出一小塊，捏薄下到鍋裡，邊扯邊下，等面片全部浮起來就撈起放碗裡，如果想有嚼勁些，就放涼開水裡過下冷河。
4.起鍋把油燒熱後，爆香姜，蒜，然後把豬肉放下劃散，然後加進2碗水，水燒開後，下鹽，雞精調味，然後把燙好的面片倒進鍋裡，煮開後， 下幾滴麻油，加點油辣椒，灑進蔥花和香菜就可盛起來了。放進黃瓜絲。
韭香面片
材料麵粉250克，韭菜一把，水125克，胡蘿蔔半根，雞蛋三個，鹽2+5克，胡椒粉少許
做法1.容器中倒入麵粉加水和2克鹽
2.攪拌均勻
3.和成一個光滑的麵糰，稍醒30分鐘
4.然後將麵糰擀長擀圓
5.擀得稍薄一點後
6.切成大小相等的條
7.將條兒用手揪成一小塊一小塊的面片
8.全部揪好後，撒少許麵粉
9.然後將麵粉和麵片混合均勻備用。這樣做，是為了防面片粘在一起
10.雞蛋打散在碗中，攪拌均勻
11.韭菜切段，胡蘿蔔用模具切成形狀
12.鍋中水開後，倒入面片
13.水浮起後
14.關火，面片浮起就是熟了
15.然後將面片撈出，放在冷開水中備用
16.鍋中放油，將雞蛋倒入
17.然後用筷子不停的攪拌，將雞蛋攪拌散開
18.加入適量的水，用中火煮5分鐘，湯會變白
19.然後倒入韭菜段和胡蘿蔔片，加入適量的胡椒粉和鹽關火
20.將面片撈在碗中，再倒入韭菜雞蛋湯即可
10樓：無法拯救的天使
燴麵片不錯色香味俱全
燴麵片的做法：
用料麵粉500克、豬肉100克、豆腐乾2塊、洋蔥1個、青椒1個、胡蘿蔔1小段、蔥花1把、西紅柿1個、蒜末適量、黃豆醬2茶匙、生抽1茶勺、醋2茶匙、雞精半茶匙
做法1、麵粉500克，加一小勺鹽，加入250-300毫升溫水揉成麵糰。
2、把麵糰按扁，切成一指寬的條；把切好的條，抹上調和油放在盤裡，蓋好溼巾餳1個小時，或者用保鮮膜包好放進冰箱裡冷藏2個小時。（不能冷凍）
3、餳好後，將麵條取出，用手指壓扁. 抓住麵條兩頭，上下拍打案板，拉成長長的寬麵條。
4、洋蔥切成丁，切好蒜末。
5、西紅柿和青椒切丁，切好蔥花。
6、豆腐乾和豬肉切丁。
7、鍋燒熱放油，煸香蔥薑蒜末，放入全部食材一起翻炒；最後放入肉片丁翻炒，加入豆瓣醬2湯匙、鹽少許、醬油1湯匙、料酒2湯匙、白糖1湯匙。倒入一大碗開水煮至沸騰，放半茶匙雞精，拌勻關火。
8、肉醬澆頭做好了，盛在容器裡備用。
9、將寬麵條揪斷，揪成1寸長的面片，投入開水鍋裡。
10、先開小火，待全部面片揪好後，再開大火煮至浮起。
11、碗裡放一些蔥花、油、1茶匙生抽、少許醋和雞精，倒入一大勺開水。
12、將煮熟的面片撈出倒入碗裡。
13、舀一大勺的肉醬澆頭在面片上面，拌勻即可。
面片湯怎麼做好吃？怎麼做面片湯呢？
材料。麵粉 雞蛋6個 小蔥 水 鹽 雞精。做法。取4勺的麵粉，打入6個雞蛋，然後將蔥切成蔥花加入，再加一勺鹽調味，再加入適量的清水攪拌，攪拌至無明顯顆粒的麵糊備用即可。取一個乾淨的鍋，倒入少許油，油熱後加入三勺麵糊，然後用鍋鏟將麵糊向四周攤開，攤開後待麵糊成型，即可翻面煎，煎至兩面金黃色即可出鍋放在...
揪面片怎麼做好吃南瓜揪面片的家常做法
食材主料 麵粉300g 黑豆芽80g 南瓜150g輔料油 適量鹽適量西紅柿 適量木耳 適量蘑菇 適量大蔥 適量味極鮮 適量五香粉 適量小蔥 適量步驟 1.準備適量的黑豆芽 這個豆芽是我自己泡的2.把黑豆芽去皮 在把木耳和蘑菇用溫水泡發，在準備南瓜等其它食材3.把南瓜切成小塊 木耳和蘑菇也切碎 西紅柿...
怎麼做燴麵片，燴麵片的做法 如何下燴麵
河南燴麵做法 羊肉燴麵 的製作必須經過熬羊肉湯 製作面坯 準備調配料 拉麵煮麵四道工序，而每道 工序中又有若干個小步驟。筆者下面就按四道工序的順序介紹 羊肉燴麵 的製作方法 其中 原料用量均以50碗計 熬羊肉湯 原料 羊肉3000克，羊骨架6000克，羊油750克，生薑100克，大蔥250克，花椒1...