1樓：王淑華
當然是酸菜了。還有，白菜、土豆等。
2樓：桃之小妖兒
只要醋放的夠多，不是酸的菜也可以做成酸的
3樓：匿名使用者
任何一種菜都可以做成酸的。
4樓：無言的淡然
土豆，豆角黃瓜都可以
有哪些菜味道是酸酸的呢。。最好不是冷盤。多給幾個菜名
5樓：韓
比如一些加了醋的菜品，如 糖醋豬腳，咕嚕肉，甜酸排骨。
例如：酸菜燉牛肉
原料：牛肉、花椒、香葉、大料、蔥、剁椒、酸菜、料酒、生抽、老抽、蒜、姜。
醬汁蘿蔔皮
原料：蘿蔔、小米辣、蒜、檸檬、生抽、鹽。
糖醋杏鮑菇
原料：杏鮑菇、荷蘭豆、胡蘿蔔、糖、醋、醬油、蠔油、胡椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、香油、澱粉。
6樓：潤物無聲
那要看你想吃哪種酸了，是天然的醋酸，還是菜本身的酸味，比如番茄。很多菜都是有酸味的，比如說酸辣土豆絲，番茄炒蛋，醋溜排骨，糖醋里脊，酸菜魚，酸辣湯……其實很多菜裡都可以適當新增點兒醋的，既美味又健康，如果怕酸也可以用有些許酸味的番茄或者酸筍尖也行的。
酸蘿蔔可以做什麼菜
7樓：候山
酸蘿蔔炒雞雜：
雞雜、香蔥、紅椒、酸蘿蔔。
酸蘿蔔切片或是粒 ，雞雜、薑絲（雞腎或雞腸）切好後，熱鍋下油，先炒酸蘿蔔，再下薑絲香蔥炒雞雜，吃辣的話可以下點紅辣椒絲一起炒，調味，炒到差不多的時候把酸蘿蔔倒下去一起翻炒，裝碟，一碟美味又好看的酸蘿蔔炒雞雜出爐了。
酸蘿蔔炒豬肚：
豬肚、香芹、辣椒、酸蘿蔔。 配料：姜、蔥、鹽、生抽、泡椒、料酒、生粉、雞粉、少許糖。
1、把所有材料準備好。 2、 酸蘿蔔切片、香芹切段、辣椒切絲。 3、豬肚切薄片用料酒和少許生粉稍拌醃備用。
4、姜蒜切片、蔥切段。 5、鍋裡放油，油熱將豬肚滑出備用。 6、鍋裡放油、爆香姜蒜、放蘿蔔及辣椒絲等倒入翻炒出味。
7、倒入豬肚翻炒。 8、 倒入少許的清水略煮，讓豬肚入味，調入鹽，糖，生抽，老抽少許，辣椒，蔥 段、雞粉炒勻即可上碟。
酸蘿蔔酸豆角炒肉末 ：
酸蘿蔔、酸豆角、瘦肉，蒜頭2瓣，蔥和辣椒適量，紅油豆瓣醬，少許鹽。
做法1、酸蘿蔔切片，豆角切粒，肉切絲，蒜、蔥、辣椒切碎備用。 2、鍋裡放油燒熱把蒜子爆香，放入辣椒、肉絲炒變色。 3、倒入蘿蔔、豆角炒熟，再放少許紅油豆瓣瓣醬，鹽炒均，撒上蔥花就可起鍋了。
8樓：長新很搞笑
建議家裡多買點米了再來做這道菜
9樓：苦苦的掙扎
酸蘿蔔炒肉的做法
罈子浸的酸蘿蔔，撈一坨出來，切碎，瘦肉切片切絲隨意，蒜隨意。辣椒切碎就可以
油燒熱，先炒酸蘿蔔，翻炒一會即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一邊，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下鍋翻炒
變色即把酸蘿蔔扒拉回來一起炒，加一點生抽。一丁點水燜一會兒，水乾即可加鹽調味。少許味精完成
10樓：匿名使用者
可以，酸蘿蔔老鴨湯，炒肉絲等等，都很美味的
什麼菜拿來炒酸好吃呢
11樓：放肆而又執著
冬季是白菜盛產的季節,
可以做酸辣白菜。
或者用白菜做酸菜,酸菜炒肉絲。
12樓：仙博延
做醬茄子好吃。做法：1。
鍋中放入油（要多一點），油熱放入洗好的茄子（整根，太大可掰成2半） 2。將茄子炸的差不多熟的時候放入豆瓣醬（由於豆瓣醬就已經很鹹了，所以不用再放鹽） 3。蓋上鍋，很快就好了，
可以做酸鹼指示劑的蔬菜有哪些？ 5
酸菜能做哪些菜
13樓：
1)肉片抄酸菜絲.
2)五花肉凍豆付燉酸菜絲.(遼寧)
3)扇貝抄酸菜絲.(大連)
4)肉片酸菜絲燉土豆塊(土豆要酸菜熟後在下).(遼寧)5)酸菜燉五花肉熟後在放入豬血腸,後湯開即食.(東北)6)酸菜餃子(雞肉\豬肉\牛肉\羊肉)
14樓：**美酒女人
酸菜的做法太多了，絕對不止四種，酸菜炒雞蛋你吃過嗎，你可以試試，非常好吃
15樓：生活達人蝶夢
回答馬上為您解答。
可以做酸菜白肉、酸菜湯、酸菜魚、酸菜牛肉麵
酸菜分為兩種，北方和南方略有不同。北方的酸菜可以做成酸菜白肉、酸菜湯等菜品。南方的酸菜是老壇酸菜，可以做成酸菜魚、老壇酸菜牛肉麵、酸菜米線等菜品。
無論南方還是北方，酸菜口感都脆嫩爽口，味道酸爽可口。
4.把酸菜倒入燉鍋裡面，倒入肉湯大火燉煮熟，把五花肉切成均勻的片狀，放入雞精，撒些胡椒粉，大火收汁，出鍋前倒入少許香油就大功告成了。
酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸屬於有機酸，被身體吸收之後可以提高食慾，促進吸收和消化，並且白菜變酸也無需擔心會降低營養；而白肉指用白開水煮熟的豬肉，這裡一般選用五花肉，常吃可以補血潤燥、滋陰補腎。
因為酸菜在醃製過程中，會新增大量鹽，因此過量食用容易導致身體攝取過量的鹽，會影響身體健康，因此大家在食用酸菜時一定要注意量；並且酸菜在醃製時容易造成細菌混入，亞硝酸鹽超標，因此容易導致食物中毒，影響身體健康；大家千萬別吃醃製時間太短的酸菜，也不能常吃酸菜。
望採納謝謝
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16樓：仲夏de檸檬草
我們這裡有酸菜面很好吃的，還有酸菜豆瓣湯、酸菜炒藠頭，都很美味啊！
17樓：捷佳為您服務
酸菜豆米 酸菜魔芋 我家鄉家常菜
18樓：sy榆園酸菜
東北人吃酸菜有四種食法：一曰燉、即氽白肉；二曰炒、即漬菜粉；三曰包餃子、即酸菜餃子；四曰生吃、即酸菜芯，如果沒有了酸菜真不知道東北人冬天裡還怎麼過。在東北凡宴席、凡請人吃飯，不論在飯店或家裡都離不開酸菜。
有人說離開酸菜，就不成其東北菜、不能招待客人。足見酸菜在東北人心目中的位置。近年來隨著酸菜加工行業的興起，採用真空包裝技術延長了酸菜的保質期，使酸菜由原來只能冬季食用發展到四季都可食用，而且增加了如烤、涮、涼拌、酸菜肉卷、燉魚、燉大鵝等新吃法。
並通過脫水酸菜粉、減壓濃縮酸菜浸膏的應用，開發出諸多酸菜口味的方便食品，使酸菜這一古老的食品煥發出新的生機。
利用酸菜可以做出什麼菜？
19樓：匿名使用者
酸菜湯，酸菜魚，酸菜肥牛，酸菜牛柳，酸菜xx，只要你願意嘗試，總會有新菜式誕生的。
20樓：蒲公的約定
牛肉炒酸菜、酸菜魚、肥腸炒酸菜。
21樓：生活達人蝶夢
回答馬上為您解答。
可以做酸菜白肉、酸菜湯、酸菜魚、酸菜牛肉麵
酸菜分為兩種，北方和南方略有不同。北方的酸菜可以做成酸菜白肉、酸菜湯等菜品。南方的酸菜是老壇酸菜，可以做成酸菜魚、老壇酸菜牛肉麵、酸菜米線等菜品。
無論南方還是北方，酸菜口感都脆嫩爽口，味道酸爽可口。
4.把酸菜倒入燉鍋裡面，倒入肉湯大火燉煮熟，把五花肉切成均勻的片狀，放入雞精，撒些胡椒粉，大火收汁，出鍋前倒入少許香油就大功告成了。
酸菜發酵是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸屬於有機酸，被身體吸收之後可以提高食慾，促進吸收和消化，並且白菜變酸也無需擔心會降低營養；而白肉指用白開水煮熟的豬肉，這裡一般選用五花肉，常吃可以補血潤燥、滋陰補腎。
因為酸菜在醃製過程中，會新增大量鹽，因此過量食用容易導致身體攝取過量的鹽，會影響身體健康，因此大家在食用酸菜時一定要注意量；並且酸菜在醃製時容易造成細菌混入，亞硝酸鹽超標，因此容易導致食物中毒，影響身體健康；大家千萬別吃醃製時間太短的酸菜，也不能常吃酸菜。
望採納謝謝
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22樓：俄羅斯的原野
酸菜魚，酸菜粉絲湯，碎酸菜炒肉末
23樓：匿名使用者
酸菜魚，酸菜水餃， 酸菜面
24樓：潤吧管理
酸湯肥牛，我的最愛！
當然還有酸菜魚啦！
胡蘿蔔可以做些什麼菜，胡蘿蔔可以做成什麼菜？
雙色蘿蔔絲 原料 胡蘿蔔 白蘿蔔 紅椒 調味料 鹽 大蒜 姜 冰糖 白醋 製作過程 1.胡蘿蔔 白蘿蔔洗淨 去皮 切絲，放入碗中加鹽醃泡出水，撈出。再用冷開水衝去鹹味。2.大蒜拍碎切末，姜 紅辣椒切末。3.鍋中倒入2杯水煮開，加入冰糖溶解，再加入白醋1大勺及紅辣椒末，熄火 待涼，倒入容器中，加入胡蘿...
可以用醋泡酸蘿蔔麼，用白醋怎麼泡酸蘿蔔
可以抄。1 醋可以消除疲bai勞，適量du 飲醋可以很好的消除疲勞，尤zhi其是保健醋效果更好。dao2 醋可以調解血液的酸鹼平衡。3 醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。4 醋可以預防衰老。5 醋可以增強腸胃道的殺菌能力。6 醋可以增強肝臟機能。7 醋可以擴張血管，防止心血管疾病 糖...
現在可以吃酸蘿蔔老鴨湯嗎，酸蘿蔔老鴨湯裡面可以加些什麼
當然可以吃，下面介紹酸蘿蔔老鴨湯做法 酸蘿蔔老鴨湯 食材 老鴨，酸蘿蔔 酸蘿蔔老鴨湯可以是渝派川菜中的經典燉品。自家泡的酸蘿蔔和老鴨子,在一起燉著,不僅味道好，對身體也是頗有益處,在川渝地區,酸蘿蔔老鴨湯已經發展成為了火鍋的一種,在很多地方都有賣的。酸蘿蔔老鴨湯 做法一 食材 老鴨1800克,酸蘿蔔...