1樓：柳笛輕揚
1.姜蒜搗泥後加入適量料酒、醬油、香油、精鹽調汁備用。（根據自己口味調汁）
2.將蝦去皮、去頭、去蝦線與沙袋。
3.將薑切片放入鍋中同時放入大料與花椒，加適量水，將收拾乾淨的蝦放入鍋上蒸熟。
4.用熟後的蝦沾調好的汁就可以吃啦。
材料。主料：蝦仁一斤；
輔料：豆油適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、精鹽適量、香油適量、料酒適量、大料適量、花椒適量。
清蒸蝦仁。1.姜蒜搗泥，用醬油、料酒、香油調汁。
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2.薑切片與花椒大料一起放入鍋中加入適量水。
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3.將大蝦去皮、去頭、去蝦線、去蝦沙袋，放入裝有姜與花椒大料的鍋上蒸熟。
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4.熟後的大蝦沾調好的汁就可以吃啦。
2樓：清清荷葉
如果要清蒸的話 不要剝蝦仁 直接開被做成蒜蓉 清蒸鳳尾蝦 ，把蝦從背上切開挑出蝦線去掉蝦頭。盤子裡先鋪上一層泡過的粉絲 然後放上蝦 蒸熟取出，澆上一層蒜泥 生抽 小米辣 ，然後澆上熱油就可以了。
3樓：定隴的火柴
向洗乾淨，然後放料酒，薑片，上鍋蒸15分鐘。下來就是拌料汁，薑末，醋，醬油。攪拌均勻蘸著吃即可。
清蒸蝦仁蒸幾分鐘
蝦仁要蒸多久 清蒸蝦仁蒸怎麼做
清蒸蝦怎麼做
清蒸蝦的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
做法。1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳。
2.蒜頭和生薑分別剁碎。
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀。
清蒸蝦仁怎麼做
5樓：城中城的事
【原料】
河蝦三兩，薑末，蔥，鹽。
製作方法】1、把蝦仁擠出加入薑末、蔥、鹽少許，調勻泡10分鐘左右；
2、再加少量水，放入微波爐中15分鐘即可出爐食用。
健康提示】蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
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教你清蒸鱸魚鮮嫩無腥味的做法 鱸魚，體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。鱸魚肉質潔白肥嫩，細刺少 無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素。清蒸鱸魚怎麼做？先把鱸魚斬了首級，魚一分為二改刀，加入蔥姜啤酒一勺鹽，洗乾淨，魚擺在盤中加入蝦，上鍋蒸時加入三辣 清蒸鱸魚在製作...
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主料 豆腐200克。輔料 蝦仁50克 雞蛋1個 調料 食鹽3克 醬油適量 蔥5克 水澱粉適量。植物油適量 白糖3克 高湯適量。蝦仁豆腐湯的做法。1.蝦仁去除沙線，洗淨，瀝乾水分。2.豆腐放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分，切小塊。3.雞蛋打散，攪拌均勻。4.鍋置火上，倒入油燒熱後，熗香蔥末，加白糖 醬...
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清蒸鯽魚 紫韻千千 蒸鹹鮮味 15分鐘 低熱量用料 主料鯽魚 1條輔料 姜1塊蔥1根 蒸魚豉油1湯匙 食油1大勺 步驟 1 準備所需材料 鯽魚市場買回就殺好的 步驟 2 將魚洗淨，放盤裡放幾片姜魚身上 步驟 3 放蒸鍋上大火蒸8分鐘 步驟 4 姜和蔥切成絲 步驟 5 將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸...