1樓：網友
為什麼都是六？因為六六順呀！其實並不是啦，魏師傅說，盆菜就是過年大家圍坐下來，共同吃的一盆菜，所以幾個人就煮幾顆，這樣剛好每人一樣，如果你們家是大家庭的話，可能要換乙個巨型砂鍋來裝食材了。
一般廣東人吃這個菜，提前一天就要開始準備了，而忙活一整天就為了這一盆菜，所以準備工作略複雜，烹飪過程也需要長長的時間和耐心。其中泡發海參就是需要兩天一夜，在家覺得麻煩的話，可以從市場上買泡發好的海參，切記。
2樓：穎兒分享
原 料：豬蹄、雞腿。
白蘿蔔、娃娃菜、冬菇、腐竹、豬皮。
鹽、白糖、味精、老抽、腐乳、柱侯醬(麵醬)。
特 色：香味濃郁，營養豐富。
操 作：1、將雞腿切塊，加入腐乳、柱侯醬、鹽、白糖、味精、老抽醃製20分鐘，豬蹄過水焯燙備用；
2、坐鍋點火倒油，加蔥姜煸出香味，倒入雞腿煎至金黃後加入豬蹄翻炒片刻出鍋；
3、鍋中再加少許油，爆香薑末、柱侯醬、腐乳，將炒好的雞腿、豬蹄再次倒入鍋中，衝入適量開水，調入鹽、白糖、味精、老抽燜20分鐘；
4、將白蘿蔔、冬菇、豬皮、腐竹、娃娃菜，一層層碼放在砂鍋中，倒入雞腿、豬蹄，再燉20分鐘即可。
怎樣盆栽蔬菜
3樓：跑車滴瘋子
用育苗盆催芽，放在散光處，待長出3-4片真葉的時候移盆，大一點的盆，盆下放上底肥，帶著育苗的土球埋入，然後澆透水，放在陰涼通風處緩苗3天，然後就可以拿到太陽下面曬了，小苗成長中需要摘心，就是把分枝剪掉，讓主枝茁壯成長，土壤見溼見幹，每半月施薄肥。然後就等著收穫勞動成果吧。
4樓：倩
去專門賣蔬菜種子的地去買種子，盆栽菜用無土栽培技術最好。你想好種什麼了去網上查查就可以了。一般都有具體的種植過程。
5樓：網友
我剛在卓越買了一本家庭種菜最健康，感覺很實用，再有就是在陌上花花卉論壇有個計仔的關於種菜的帖子，都是盆栽的，種的也很好，可以搜出來看一下。
盆菜的做法 盆菜怎麼做
6樓：成大文化
1、食材：老雞乙隻、鮑魚10只、香菇10朵、蝦300g、乾貝適量、香菇適量、冬筍適量、西蘭花適量、支竹適量、豆腐適量。
2、煲盆菜前先熬上一鍋老雞湯。
3、將洗乾淨的鮑魚冷水蒸兩個小時。
4、小火將生薑片、蒜片煸香，倒入鮑魚，煸炒收汁。
5、香掘蘆菇泡塵早軟，冬筍切片，西蘭花切小朵，煸炒至略熟。
6、派散雀蝦焯熟，支竹泡發，乾貝用溫水泡發。
7、普寧豆腐切小塊略炸，熬煮30分鐘，就可以擺盆了。
大盆菜的做法及材料
7樓：小魚講生活
大盆菜的做法如下：
主料：西蘭花、燒鵝、蠔幹、燒閉渣肉、粉葛、白切雞、大白菜、白蘿蔔、滷水鵝翅、大蝦、鮮鮑魚。
輔料：大蒜、姜、雞汁豉油、清水、食用油、冰糖、鮑魚汁。
1、西蘭花焯水撈出瀝乾水份備用，大蝦焯水撈出瀝乾水份備用，蠔幹小火慢煎至兩面金黃盛出備用。
2、煎過蠔乾的油鍋裡放薑片炒香，下鮑魚翻炒片刻，放一小塊冰糖，下雞汁豉油翻炒均勻，下一碗清水加鍋蓋煮沸後轉小火慢煮20分鐘左右，煮熟鮑魚後裝者態空起備用。
3、可以開始裝盆菜了，擺放的順序是地下放蔬菜，面上放肉類和海鮮。最好用乙個鍋口比較寬的砂鍋，這樣就可以最好呈現這個盆菜的所有食材。
4、鍋底先放薑片，放大蒜段，放粉葛排列整齊，整齊地擺放好白蘿蔔，擺上粉絲，擺上大白菜，在大白菜的上面擺上燒肉、滷水鵝翅、白切雞、燒鵝、蠔幹、大蝦等，最後擺上鮑魚和西蘭花。
5、用鮑魚汁和生抽、清水攪拌均勻成乙個湯汁，加到擺好的盆菜裡。
6、整鍋放在火上加熱，小火慢煮25至30分鐘，面上的葷菜通過加熱味道和精華都滲入到下面的素菜裡，吃的時候是粉葛香甜首瞎，大盆菜就完成了。
陽臺種菜盆簡單自制
8樓：哲理風光溫潤
紙箱菜盆自制方法很簡單，首先選用完好無損的紙箱，用膠帶將紙箱纏繞起來，底部打孔透氣，放入溼潤的土壤，即可放在陽臺上種菜了，也可以將乙個塑料瓶分成兩個部分，兩個塑料管打孔放入棉花以便透氣，再放入適量的土壤種菜。
1、紙箱菜盆。
其實陽臺種菜盆簡單自制方法很簡單，可以自制紙箱菜盆，首先選擇乙個完好無損的紙箱，然後用膠帶、膠布等物品，將紙箱纏繞起來，防止在種植菜的過程中，紙箱透水腐爛，如果選擇的菜種需要透氣，可以在紙箱底部打幾個小孔即可。
將自制好的紙箱菜盆放在陽臺上，裡面放入適量溼潤的田園土，腐葉土等，根據菜種需要的土壤裡，將種植播種後，可以適量的澆點水，水分不要澆多，不然紙箱很容易爛掉，而且也不利於種子生根發芽。
2、塑料瓶盆。
塑料瓶盆首先需要將乙個塑料瓶切成兩個部分，將有瓶口的部分倒立放入瓶底中，將兩個塑料管打孔，裡面放入棉花，插入塑料瓶中，以便種子透氣，再放入種菜的土壤裡即可種植。
塑料瓶盆在陽臺上養殖，可以按照紙箱菜盆的方法種植蔬菜，雖然塑料瓶盆透氣方面沒有紙箱菜盆的好，但是每次澆水時，不用擔心菜盆腐爛，使菜無法在正常的環境下生長，塑料瓶盆在陽臺上種菜更加的方便。
3、毛竹菜盆。
需要擷取乙個長短合適的毛竹，可以用錘子、據子、螺絲刀等工具將毛竹中間的部分挖開，在用鋒利小刀將開口邊緣部分修理一下，也可以用工具在毛竹另一側打孔，以便根部透氣。
將處理好的毛竹裡面放入土壤，將準備好的蔬菜種子種植進去，也可以在裡面種植其它植物，放在陽臺上養殖，不僅可以促使植物更好的生長，還能增加盆栽的觀賞價值。
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