1樓：情感答疑向老師
新鮮冬筍可以用保鮮膜包裹起來放在冰箱冷藏室儲存起來，這樣冬筍的保質期能長一點。
2樓：網友
新鮮的冬筍保質期特別短，想把它長期儲存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期儲存冬筍的最好方法之一，平時可以把採收以後的新鮮冬筍去掉根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，直接倒入到鹹菜缸中，密封儲存，這樣能讓新鮮的冬筍儲存很長時間，只是在食用以前，必須用清水浸泡，進行脫鹽處理。
3樓：小景說社會心理
在以前農村裡有些人在冬筍挖回來之後，會直接把完好無損的冬筍放置在一些水缸裡面。先在水缸的蒂部鋪上一層厚厚的泥沙，然後把根部插入泥沙裡面，而冬筍尖頭朝上排列在水缸中。擺好之後再用河沙填滿空隙，最後在鋪上一層厚厚的泥沙，直到把冬筍全部覆蓋上。
再將水缸搬到涼通風處，用這樣的方法可以儲存乙個月以上不會腐爛哦！
如果嫌這個麻煩，還有一種簡便的方法，那就是將完整的冬筍整個放進保鮮袋裡面，把袋口紮好以後，放在陰涼處，往往也能儲存乙個月左右。
在農村裡也有些老人會把冬筍煮熟了再來儲存。那就是先把冬筍的外殼撕掉，再把它切成兩半，放在沸水中煮到五成熟以後，再撈出來放到太陽底下晾曬乾，這樣想吃的時候，拿出來用水泡一下之後才烹飪，可以儲存幾年的時間哦！還有的老人會把冬筍煮熟了之後，在塗抹上一些食鹽，然後把它放入到冰箱裡面去冷藏，這樣也是一種很簡單、方便的儲存方法。
這幾種方法都是可以的吶。
還有附上保鮮膜之後放冰箱也是可以。
它的口感和鮮味流失不會太過嚴重的哦。
還可以用水煮的方法儲存，建議清水煮更好儲存鮮味吶。
4樓：雨晴夜半閒
冬筍可以剝開皮放入能密封口部的容器中，疊放一些竹筍鋪一層食鹽或者是粗鹽，疊放完後，灌入涼開水，然後用石頭等重物壓住，這樣可以不讓竹筍露出水面，接著密封口部，可以儲存一年以上。
5樓：網友
灶火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後。
沙藏法：取一木桶或紙箱，底部鋪上溼河沙7－10釐公尺厚，將完好無損的冬筍尖頭。
6樓：顧輕舟老師
新鮮冬筍儲存方法：
冬筍味道鮮美，無論是清炒，還是燉肉，都非常的好吃。但作為冬天才有的美味，怎樣才能夠將它儲存下來，一年四季中想吃就吃呢？今天就來給大家分享幾個小妙招，喜歡吃貨的朋友們趕緊收藏起來吧！
一、蒸製法。
新鮮的冬筍，如果短時間內無法食用完，那麼記得一定要進行保鮮處理。因為冬筍在常溫狀態下，筍肉會流失大部分水分，使得口感變差。蒸製法可以儲存7~15天左右，方便在短時間內食用完冬筍的朋友。
具體做法：將新鮮的冬筍剝去外殼，切成兩半，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，然後放入陰涼通風處可以儲存一週左右。也可以裝上保鮮袋，放入冰箱冷藏，可延長到15天左右。
二、水煮法。
水煮法適合長期儲存，具體的製作方法分為兩種：第一種是清水煮，第二種是鹽水煮。
清水煮的優勢在於不改變冬筍原有的風味，製作方法也很簡單。將新鮮的去殼後的冬筍，切成片，然後放入鍋中，加適量的清水，大火煮15分鐘左右，然後撈出來放涼，再封裝到保鮮袋中，放入冰箱冷凍室可以放半年不壞。
鹽水煮可以使得冬筍儲存一年都不易壞。因為鹽也是天然的防腐劑，在製作時，只要控制好鹽的用量，就不會使得冬筍過鹹。製作的方法也很簡單，將去殼切片後的冬筍放入濃鹽水中，煮30分鐘，然後冷卻後，再將鹽水帶筍一起放入乾淨無油的玻璃器皿中，密封儲存可以一年都不變壞。
冬筍怎麼儲存新鮮
7樓：小韓和你說生活
冬筍保鮮的方法如下：
1、蒸製法
將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成孝喚兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保巧歲凱鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。
2、灶火煨熟貯藏法
把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。
3、封藏法
取乾淨的冬筍裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑膠袋，裝好冬筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮20-30天。
4、沙藏法
取一木桶或紙雀老箱，底部鋪上溼河沙7-10釐公尺厚，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7-10釐公尺河沙，將冬筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處，可貯藏保鮮30-50天不變質。
5、鹽水浸藏法
將冬筍整株置於鹹菜缸（或池）內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顏色均不改變。在食用時要注意須經清水浸泡脫鹽才行。
如何儲存鮮冬筍，新鮮冬筍如何儲存方法
幾種冬筍的簡易貯存保鮮方法，可以選用 沙藏法 取廢舊木箱 紅箱也可以 或破舊鐵 木 桶，底部鋪 寸厚的溼黃沙，將完好無損的冬筍尖頭朝上排列在箱 桶 中，然後將另一部分溼沙 以不粘乎為度 倒入並拍實，溼沙要埋住筍尖 寸，然後將箱 桶 置於陰暗 通風處。採用這種方法，可以貯存 天。最長可達個月以上，而且...
新鮮冬筍如何儲存，新鮮竹筍如何長期儲存
1 蒸製法 將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10 15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。2 灶火煨熟貯藏法 把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟 用手捏筍發軟無硬感 煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用...
冬筍可以冷凍儲存嗎，冬筍能儲存多久,怎麼儲存
冬筍可以冷凍儲存的。冷凍以後冬筍的口感容易遭到破壞，若不能即食，買回冬筍後在切面上先塗抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏。冬筍的存放主要是防止水分丟失。如果需要存放較長時間，可以將冬筍整塊蒸熟放入冷凍層儲存，這樣可保質乙個月左右不變質。 對於未剝殼的冬筍，如果數量不多，還有幾天內即可食用完，那不用怎麼費心去...