1樓：網友
豬肉切絲加入醋、料酒、生抽醃製半小時；芹菜摘去葉子洗淨切段；香乾切絲；接通電源啟動自動炒菜機，自動執行預熱功能；預熱好後倒入油；倒入醃製好的肉絲選擇炒菜功能；炒菜結束後倒入芹菜和香乾，加入適量鹽；繼續選擇炒菜功能，乙個程式結束後即可。
2樓：1314亦心
芹菜炒不好吃是因為炒過了，炒芹菜之前將芹菜焯水，炒的時候芹菜不要炒太長時間，肉絲要充分炒幹再放芹菜，不要放醬油，鹽，雞精調味即可。
芹菜香乾的做法有哪些 芹菜香乾肉絲怎麼製作
3樓：夢火之
<>1、選擇五香乾，過沸水去豆腥味，切粗絲，過油後備用。
2、將肉絲用澱粉、食鹽、4-5滴老抽混合後，用植物油調開，這樣炒出的肉絲色澤非常漂亮。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纖維的口感才爽脆。
4、鍋內適量植物油燒熱後，關小火，耐豎將醃好的肉絲倒進去，用鍋鏟推散，這樣的油溫保證裹了澱粉的肉絲不沾鍋。
5、肉絲推散昌搭大後，倒入芹菜段，撒少許乾紅辣椒絲，少許食鹽，將過油後的香乾絲倒入混合，兩茶匙生抽、少許枝滑雞精調味，起鍋的時候加入蒜。
芹菜乾絲這道美食，怎麼做才好吃？
4樓：塔羅演道場
引言：芹菜乾絲是日常生活中常見的一道美食，它營養豐富，美味可口。製作芹菜乾絲的主要食材有芹菜，五香豆乾，豬瘦肉等，我們平常在外面吃飯的時候，總喜歡點一道芹菜乾絲，因為它非常下飯，今天就教大家怎樣自己在家裡做出美味的芹菜乾絲。
首先準備芹菜大概500克，豬瘦肉大概150克，五香豆乾兩塊植物油，鹽黃酒生抽。胡椒粉各適量。首先要將芹菜洗乾淨，切成長段，五香豆乾洗乾淨，切成絲，備用豬瘦肉，洗淨切成絲，加入黃酒，鹽和薑絲，攪拌均勻後備用。
準備完成後，將鍋中倒入食物，油燒熱，先放入肉絲煸炒，兩分鐘左右到肉絲煸炒變色，倒入豆乾絲，加入鹽及少許食用水，燜三分鐘左右，最後再倒入芹菜絲翻炒均勻即可，可根據個人口味加入適量生抽或胡椒粉調味。<>
二、芹菜的營養價值。
芹菜是常見的一種蔬菜，它是一種高纖維食物，富含蛋白質，碳水化合物，礦物質，維生素等微量元素，其中芹菜含鈣量尤為豐富。多吃芹菜具有降血壓，降血脂的作用，而且對神經衰弱，痛風等也有一定的輔助食療作用。芹菜還可以促進胃液的分泌，從而增加食慾。
因為芹菜富含大量的膳食纖維，所以可以促進腸道的消化。<>
香乾是一種豆制食品，富含豐富的蛋白質。不僅含有人體所需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，所以相干的營養價值非常高。多吃香乾可以防止血管硬化，預防心血管疾病，保護肝臟。
香乾中含有多種礦物質，可以補充鈣質，防止因為缺鈣而引起的骨質疏鬆，對小朋友和老人的骨骼生長極為有利。芹菜和香乾都是富含多種營養物質的食材，老少皆宜，可根據自己的口味製作成各種美食來使用。
5樓：傲骨韓梅
芹菜乾絲相信也是大家非常喜歡吃的一道家常素菜吧，而且這道菜也是搭配多種素食製作出的成品，顏色呈現五彩繽紛，讓人看起來相當的具有食慾，今天就給大家介紹一道芹菜乾絲的家常做法吧。
我們準備好一些基本食材，香芹，胡蘿蔔。調味料有食鹽，雞精，白糖等等。
我們將胡蘿蔔改刀成竹籤大小的細絲，香芹切成5釐公尺見長的小段清洗乾淨備用，起鍋燒水待水開以後倒入乾絲胡蘿蔔絲進行簡單的焯水，然後再迅速加入香芹，焯水數秒即可倒出，沖涼瀝乾水分備用。
起鍋燒油，待油溫上至五六成熱的時候，然後加入蒜公尺進行爆香。然後加入乾絲胡蘿蔔絲一起爆炒在爆炒的同時可以適當的新增少許的清水加速食材成熟的程度，在爆炒片刻以後然後再加入香芹段進行拌炒，由於以上食材已經事先經過焯水，所以在油鍋當中進行烹飪的時間必定會大大縮減，所以我們在炒制這道菜的時候，注意千萬不要時間過長，以免食材過於成熟影響菜品口感，接下來就是加入適量的食鹽雞精，少許的白糖進行調味，然後再勾上少許的水澱粉進行勾芡，再淋上少許的明油拌炒均勻即可裝盤。
以上就是芹菜乾絲的家常做法，假如喜歡吃辣的朋友們也可以事先將辣椒幹段放到油鍋當中進行爆香，這樣的乾絲香芹也會攜帶著一點微辣的香味。
芹菜乾絲菜品出品的顏色主要以黃綠紅為主，看起來讓人相當具有食慾，而且這道菜製作選材也是較為簡單，假如大家平時葷菜吃多了，也可以換一下口味多吃一些家常素菜，這樣對於腸胃也是很有好處。
6樓：浩海永寧
需要準備新鮮的西芹，切好之後，用開水先煮一遍，然後準備豆腐皮切成絲，放在大盆裡面加入紅辣椒油，麻醬，香油，花生碎，鹽，生抽，抓勻就可以了。
7樓：幸福小豬豬
將豆腐皮切絲，用開水燙一下，芹菜摘好洗淨切段，鍋裡倒油，下芹菜翻炒，放入豆腐皮，加調料炒勻就可以。
美味家常菜，好吃不長肉，芹菜炒香乾怎麼做？
8樓：釣史公
在我們生活中家常菜是非常多的，家常菜的意思就是可以在家中自己作製作的飯菜，也是我們吃得最多的菜，它的製作方式也是非常簡單的，調料也是比較少的，隨意才吃這道菜的時候還有自己的魅力，芹菜是我們老百姓最常見的蔬菜，大多是家裡也會種植一些，外表鮮亮，多吃芹菜對身體也是非常好的。
現在的芹賣衝菜一般都是炒著吃，不僅可以和肉搭配還可以和素搭配，而今天這道菜是和素有關的，這道菜的名字叫作芹菜炒香乾是一道非常美味的菜品，在吃席的時候也經常可以看到，這道菜想不大家都吃過了，那麼今天就來給大家介中歲殲紹製作這道雀舉菜的技巧吧。
想要製作出美味的芹菜豆乾，那麼我們就要先準備食材，我們需要的食材有：芹菜、香乾等食材，需要的調料有：幹辣椒、大蒜、生抽、鹽等調料，材料準備好之後我們就可以開始製作我們的菜了，先將買回來的食材清洗乾淨，在將芹菜的尾巴切掉，將豆乾切成條形，在將蔥薑蒜切成末，起鍋燒油等待油溫之後放入蔥薑蒜等調料進行翻炒，炒香之後放入豆乾繼續翻炒，再次炒香之後放入芹菜、蘿蔔等調料，放入繼續炒香，炒香之後炒好之後放入雞精、鹽、蠔油等炒香，就可以出鍋了。
這樣喲到美味的芹菜豆乾就製作好了，不僅營養高而且非常的健康，喜歡吃香乾的朋友們可以嘗試一下，這道菜的製作方法也是非常簡單的，裡面也可以加入許多的配菜，如：辣椒、火腿等食材也是非常好吃的，要是喜歡吃脆脆的芹菜，可以將芹菜過一下水，這樣不僅軟還非常的好吃，以上就是芹菜炒豆乾的製作過程了，老人小孩都非常喜歡吃的。
9樓：撒的謊
將芹菜切成片狀，在鍋里加水，把芹菜焯水撈出備用，在鍋裡放油，再放入蒜，幹辣椒爆炒出香味，將芹菜放入鍋中炒至八分熟，再將香乾倒進去，加入鹽，味精，白糖，生抽，翻腔賣炒桐檔幾下即可伍輪逗出鍋。
10樓：浩海永寧
首衫圓先把芹菜清洗乾淨，香乾世汪切成條，鍋裡面放入蔥薑蒜搜塌仔和幹辣椒炒香之後，放入芹菜翻炒，放點鹽和雞精調味，然後把香乾也放進去，放點醬油，翻炒五分鐘就好了。
11樓：以陽德
芹菜切絲十香乾切條，起鍋燒油，放入豆瓣醬，放入香乾，炒香後放入芹菜，起鍋時放入拍碎的兩瓣大蒜。
12樓：創作者
先將肉片煎熟，之後將芹菜切成段，放入鍋中進行爆炒，放入一些鹽，最後放入香乾，等待香乾炒熟即可。
13樓：蝶兒發光
芹菜切段，焯水備用，香乾切條狀，準備蔥姜。熱配前鍋熱油，加入蔥姜出香味雀返，加香乾爆炒幾分頃賣飢鍾後，加芹菜炒熟即可加適量的鹽和生抽調味。
14樓：數碼寶貝
把芹搭拿菜用開水焯一下備用。香乾切好。鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜辣椒爆香，放入香乾此亮，芹菜倒入森枝寬調料翻炒至熟就可以了。
香乾肉絲芹菜怎麼做？
15樓：薄荷**專家
主料： 芹菜 150克。
輔料： 豆腐乾 50克 豬肉(瘦) 50克調料： 醬油 10克 植物油 10克 鹽 2克 料酒 5克 姜 5克 澱粉(豌豆) 5克 各適量。
香乾肉絲芹菜的做法：
1. 將瘦肉橫刀切絲，用醬油半份、澱粉、料酒半份調汁拌好。
2.豆腐乾洗淨切絲，芹菜去葉留莖，洗淨、切細段，用開水燙一下，撈出備用。
3.鍋中放植物油燒熱，將拌好的肉絲旺火快炒，熟後盛出。
4.燒熱鍋中餘油，放入豆腐乾絲和芹菜絲，旺火煸炒幾下，再放入肉絲及剩餘的醬油、料酒、鹽，快速翻炒幾下即可出鍋盛盤。
青椒肉絲香乾的做法,青椒肉絲香乾怎麼做好吃
材料豬肉絲,白乾copy3塊,青椒4個 做法bai 步驟1 肉du 青椒香乾的做法步驟圖,青椒香乾怎麼做好吃 用料bai 香乾 150g 青椒 2個 蒜頭du 5個 青椒香乾的做法 香乾切zhi片,青椒切絲,蒜dao頭切片 放油,油專熱後放入香 屬幹翻炒2分鐘 放入蒜片炒香 放入青椒絲翻炒 放鹽 生...
湘菜寫香乾肉絲怎麼做，湘菜小炒香乾肉絲怎麼做
1.將肉切成絲醃製好 2.香乾切絲 3.先將肉絲爆炒 4.然後放香乾一起炒 5.要是能吃辣的話，湘菜的特色可以放點辣椒6.也可以加點韭菜花 香乾炒肉絲的做法步驟圖，香乾炒肉絲怎麼做 主料香乾三塊 肉絲一點 紅尖椒一隻 青椒二隻 輔料蔥薑末一點 黃酒適量 生抽適量 糖適量 澱粉適量 鹽適量 香乾炒肉絲...
攸縣香乾怎麼做才好吃,攸縣香乾怎麼做如何做好吃
主料bai 攸縣香乾 200g 五花肉du 100g 輔料zhi 青蒜30g 紅辣dao椒 25g油 10g精鹽 適量生抽回少許答 老抽少許 料酒少許 步驟1.主要原料 2.五花肉洗淨瀝水後切成均勻薄片 3.放鹽 生抽 料酒各少量,拌勻後靜置10分鐘4.攸縣香乾洗淨瀝水後切成5毫米厚度的片狀5.紅辣...