1樓：長長久久
西芹炒肉的做法大全家常菜，先把西芹摘洗乾淨，去掉葉子，控幹水分，斜刀切成兩公分的段，不要太薄，也不能太厚，放入盤中備用，切薑末蔥末放入盤中備用，豬裡脊肉，切成薄片，再順著紋理切成肉絲，放入盤中備用，爐子上起鍋，要熱鍋涼油，油溫達到六成熱時，鍋中加入蔥薑末，炒出香味兒，再把肉絲加入鍋中繼續翻炒，肉絲炒熟以後，將西芹段加入鍋中，大火繼續翻炒，這時鍋中加入生抽一勺，老抽一勺，醋兩勺，鹽小許，繼續翻炒至西芹，香脆可口加入許香油即可出鍋裝盤。
2樓：0澤國a網盤
用料 西芹 2根。
豬肉 200克。
醬油 半勺。
鹽 5克。雞精 1勺。
老酒 1勺。
幹辣椒 3個。
姜 2片。蒜 4瓣。
豆瓣醬 1勺。
西芹炒肉的做法。
取乙個新鮮的西芹。西芹炒肉的做法 步驟1
斜刀切片。西芹炒肉的做法 步驟2
鍋內水燒開後，將西芹焯水兩分鐘。西芹炒肉的做法 步驟3熱鍋熱油後倒入肉片翻炒三分鐘，將豬油煸炒出來。西芹炒肉的做法 步驟4倒入幹辣椒和、姜和蒜，繼續翻炒。
西芹炒肉的做法 步驟5加入一勺豆瓣醬，不喜歡同學也可以不加。西芹炒肉的做法 步驟6加入料酒和醬油繼續翻炒兩分鐘，煸炒上色。西芹炒肉的做法 步驟7倒入瀝乾的西芹翻炒，加入鹽和雞精，繼續翻炒一分鐘。
西芹炒肉的做法 步驟8
出鍋裝盤，成品圖。西芹炒肉的做法 步驟9
小貼士。1.西芹焯水兩分鐘後很容易炒熟；2.焯水好的西芹放入冷水，可以保持西芹的鮮綠色澤；3.如果不喜歡醬油和豆瓣醬也可以不加，做一道白加綠的西芹炒肉片。
肉炒西芹的做法
3樓：生活軌跡
西芹脆嫩，色澤淡綠，而且有較高的營養價值，在醫藥方面有利尿通便，強壯機體的功效。肉炒西芹是很普通的家常菜，鮮鹹味美，非常的好吃。現在就跟我去學一學它的做法吧！
西芹500克，豬五花肉100克，蔥、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。
01 把西芹洗淨，抽掉菜筋，用刀斜切成薄片。
02 把豬五花肉洗淨切成片，蔥蒜切片，姜切成末。
03 炒鍋里加入清水，水開後，把西芹片入鍋焯一下水，放漏盤裡控幹水份。
04 炒鍋放入適量玉公尺油，等油六成熱時，把豬肉片入鍋，翻炒至變色。
05 加入蔥、姜、蒜，1小勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，炒拌入味。
06 再放入焯好的西芹片，用鍋鏟快速翻炒至菜湯收幹。
07 再放入西紅柿繼續翻炒提味即可。
08 然後出鍋裝盤，這樣鮮嫩清香的肉炒西芹就做好了。
西芹炒肉的做法
4樓：小羊愛生活
西芹炒肉的做法如下：
用料：裡脊肉3兩、西芹1斤、醃料、家樂雞粉1/2茶匙（3克）、澱粉1/2茶匙（3克）、調料、鹽少許、家樂雞粉少許、薑末5克、蒜末5克、油2茶匙（10克）。
步驟：1、準備食材。
3、西芹洗淨，去掉老筋，切成片。
4、鍋中放油加熱至六成熱，爆香薑末、蒜末，放入肉片炒至變色斷生後盛出備用。
5、鍋中留少許油燒熱，將焯好的西芹倒入炒鍋中，加入鹽、家樂雞粉翻炒至斷生。
6、最後再將肉片放入鍋中，翻炒至食材熟透即可。肉片中加入家樂雞粉進行醃製，使得味道更加鮮美滋潤，更加可口。
7、盡情享用美味吧。
西芹炒肉怎麼做
5樓：love水晶乳酪
你好！西芹炒肉非常美味，還簡單易做，喜歡吃的朋友趕緊收藏學著做起來！
食材：西芹、裡脊肉絲、薑片、蒜片、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油、雞精。
做法：1、西芹洗淨，削去筋，斜切成小段，放熱水中焯一下，撈出過涼備用，姜蒜切片備用；
2、裡脊肉切絲，加半匙醬油、胡椒粉、料酒、澱粉抓勻，醃10分鐘。
3、鍋中油熱後，下入肉絲滑炒至熟，加姜蒜炒出香味。
4、加西芹煸炒，加適量鹽、雞精、胡椒粉調味，即可出鍋！
小貼士：西芹削去筋，口感更好。
6樓：顓孫恨陽
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒肉。
請問芹菜炒肉的經典做法
7樓：闞幻蕾
芹菜炒肉。芹菜肉絲是再平常不過的菜了，它雖然簡單、平常，但它的食療價值卻是非常高。芹菜肉絲的做法如下：
主料：芹菜300g
輔料：油適量、鹽適量、豬肉適量、醬油適量、蔥適量、紅辣椒適量、味精適量。
步驟：1、芹菜去葉洗乾淨。
2、鍋中放水，把芹菜燙一下。
3、豬肉切成肉絲。
4、燙好的芹菜瀝乾水分切小段待用。
5、紅辣椒切絲，蔥切小段。
6、鍋內熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散炒至肉絲髮白。
7、加蔥花醬油炒勻。
8、再放入切好的芹菜。
9、加入適量鹽。
10、再放入紅辣椒均勻翻炒。
11、關火，加適量雞精即可出鍋。
芹菜的營養價值。
芹菜對於高血壓患者有很大的緩解作用，但是在其他方面也有緩解作用，芹菜食慾粗纖維食物，能提高食慾，幫助消化，另外芹菜含有豐富的鐵物質，鐵屬於一種微量元素，但是對人體健康卻有很大的幫助，芹菜具有藥用價值，可用於治傷風、流感、失眠、消化不良和關節炎。
最後溫馨提示：應購買莖的顏色鮮亮、結實而且較脆的芹菜，如果帶葉，葉子應呈鮮綠色，避免莖變蔫或損壞的芹菜和帶疤、黃葉的芹菜。此外，芹菜不吃的話可以泡在放有鹽水的水中，可以延長保質期。
芹菜炒肉的做法步驟 怎麼做芹菜炒肉
8樓：熱愛冰美式
<>1、主料：芹菜500g，豬肉300g。念手談2、輔料：鹽適量，蔥適量，料酒適量，醬油少許薯豎，味精少許。
3、將芹菜切段備用。
4、將豬肉切片備用。
5、鍋中放油，油燒熱後放入肉片炒至肉片變色。
6、肉變色後，仔碰加入料酒、醬油翻炒幾下，放入芹菜。
7、翻炒幾分鐘，加入鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋裝盤。
芹菜炒肉是怎麼做 芹菜炒肉家常做法
9樓：生活寶典
1、材料：芹菜250克、裡脊肉100克、植物油50克、蠔油20克、生抽15克、料酒20克、鹽1克、蔥15克、姜15克、溼澱粉25克。
2、將芹菜去葉，洗淨，切6釐公尺長條。
3、豬裡脊切絲，放鹽、料酒、溼澱粉抓勻上漿。
4、芹菜沸水焯水，冷水過涼。
5、鍋中放油，倒肉絲、蔥姜粒煸炒至呈灰白色，放料酒沸香，再加蠔油、生抽，隨後倒入芹菜，快速煸炒，顛翻均勻後出鍋即可。
家常菜做法大全，家常菜的做法
最簡單的也是我最拿手的菜，蠔油生菜，我是這樣做的。先把生菜洗淨，備用，鍋燒熱，加油，待宴遊油四成熱加入蔥段，旅祥亮薑片，拍碎的蒜丁炸香，等蒜金黃，加入生菜，會蹦油小心手哦，待生菜顏色變暗一點加入少許鹽，因為耗油比較鹹，加入少許糖比鹽稍微多一些，最後加入拆寬耗油，炒開裝盤就ok了。油燜鴨 主告拍核料。...
家常菜做法大全？家常菜的做法？
麻婆茄子。1 茄子去蒂洗淨，切成塊狀，用淡鹽水浸泡10分鐘，蔥花 大蒜切碎，薑切末 2 熱鍋油熱後放入茄子，小火慢煎至茄子微軟後盛出 3 鍋中倒油，放入蒜末和薑末余大爆香，下豆瓣醬煸炒出紅油 4 將茄子放入炒勻，加料酒，白糖 生抽 倒入清水燜煮一會，調入辣椒油 花椒油，待湯汁收乾，撒上蔥花即可。滑蛋...
白菜家常菜做法大全，白菜做法大全家常菜
一 醋溜白菜 食材 白菜400g 幹辣椒 大蔥 五花肉50g 白糖2小勺 陳醋2大勺 鹽1 2小勺 幹澱粉1小勺 清水2大勺 花生油 做法 1 大白菜葉洗淨，控幹水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒 2 蔥切段兒，幹辣椒切成段兒，糖 醋 鹽 澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁 3 ...