1樓：微言悚聽
芋頭梗其實是一味中藥材，尤其在我國南部地區以及華北地區，經常可以看到它的身影。從中醫方面來說，芋頭梗不但可以幫助人體解毒，同時還具有化瘀的功效。如果不小心被蜜蜂蜇傷，也可以利用芋頭梗來**。
那麼問題來了，芋頭梗如果用來供人食用的話，怎麼做才最好吃呢？
芋頭梗450g，黃豆醬半斤，薑絲30g，辣椒絲1條，醬油1大匙，鹽1茶匙，味精1茶匙，糖1大匙，白醋半茶匙，水一杯半。
將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。
形態特徵。溼生草本。根莖卵形，常生多數小球莖，褐色，具纖毛。
葉基生，2-3枚或更多，葉柄肉質，長20-90cm，綠色，基部呈鞘狀；葉片卵狀廣橢圓形，長20-50cm，質厚，盾狀著生，先端短而銳尖，基部耳形，耳片鈍頭，全緣，呈波狀。花序柄常單生，短於葉柄；佛焰苞長短不一，一般為長20cm左右；管部綠色，長約4cm，粗，長卵形；簷部披針形或橢圓形，長約17cm，成舟狀，邊緣內卷，淡黃色至綠白色；肉穗花序長約10cm，短於佛焰苞；雌花序位於下部，長，中性花序位於中部，長，雄花序位於上部，長，先端驟狹，附屬器鑽形，長約1cm。花期2-8月。
主治。用於蕁麻疹，過敏性紫癜，腹瀉，痢疾，小兒盜汗，黃水瘡，無名腫毒，蛇頭疔，蜂蟄傷。
2樓：情感筆記姐姐
炒芋頭粉沒有什麼特殊的做法，主要是你自己喜歡的，加入些蔥薑蒜爆香，加入肉末去炒作，很好吃了。
3樓：愛游泳的小海豚
我認為這個做的方法還是啊，跟火候有關係的，火猴就是竅門。
芋頭梗怎麼炒好吃又簡單的做法
4樓：乾萊資訊諮詢
成分詳情。佐料。
芋頭梗。適量的。
佐料。辣椒。
適量的。鮮肉。
適量的。蒜泥。
適量的。薑絲。
適量的。香蔥。
適量的。佐料。
淡醬油。適量的。
鹽。適量的。
溫和的。某人的品味。
燒傷。手藝。
十分鐘。耗費時間的。
簡單的。困難。
芋頭梗的步驟。
生熟芋頭梗步驟：1 1食材：芋頭梗(泡過，好酸)、紅椒、鮮肉、蒜泥、薑絲、香蔥、醬油、鹽。
芋頭梗的做法比較少見的步驟是：先把肥肉炒熟，再放入瘦肉翻炒，加一點醬油，掉肉的顏色會好看一些，然後放入芋頭梗、蒜泥、薑絲翻炒。
如何用生食煮芋頭梗：3 3翻炒至芋頭梗裡的水分差不多幹了，再翻炒辣椒。看起來辣椒快熟的時候，噴一點水，再放點鹽，小火煨一小會兒，就出鍋了。
煮芋頭梗的難得步驟：4 4之前忘說了，出鍋後放碗裡，撒點小蔥，色香味俱全。看我的特寫，好吃，酸辣，開胃。
芋頭梗怎麼做好吃 芋頭梗的做法
5樓：生活小常識
1、選用看起來比較肥大的芋梗，去掉老、病、壞的部分；
2、把芋梗洗乾淨後，放在陽光下曬至柔軟；
3、用粗鹽搓勻芋梗（或者切斷後再用粗鹽搓勻），放進缸或桶裡醃2小時至半天；
4、用涼開水浸沒芋梗，用重物（如干淨的石頭）壓在上面；
5、經五至十天的發酵後，即可取出作芋梗酸。
6、芋梗酸，是生活在中國南方的勞動人們使用芋頭的葉柄（芋梗）作為原料醃製的一種食品。是廣東（尤其是粵西地區）、廣西、海南等地的農家副食。
芋頭梗幹怎麼做才好吃？
6樓：水產冷凍廠
先用水浸軟，記得換一兩次水，然後熅魚塊或雞都會很好吃。
芋頭梗幹怎麼做才好吃？
7樓：使用者
芋頭梗在市場上不多見，但在物質貧乏的年代，也是許多人家裡的美味菜餚。據《本草綱目》記載：「芋梗，辛、滑、無毒。
芋梗經過晾乾後製成芋梗幹，與魚肉、雞肉、鴨肉等蒸、煮、燜，能把油都給吸收了，其味酸甜可口，別有風味，適於下飯。注意製作芋頭梗干時加上蒜頭和薑片作佐料，再加點醋可使其軟化，食後喉嚨較不會發癢。
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