1樓：仁芷文
主料：豬蹄500克，北豆腐90克，調料：大蔥10克，料酒5克，醬油3克。
做法 1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
3、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，煮至肉爛時，豆腐並加入鹽、蔥段、味精煮開即可。
1.將豆腐洗淨，切塊；豬蹄去毛洗淨，斬件。
2.鍋內加適量清水，待水開時，放入豬蹄氽去血水，撈出洗淨。
3.燉盅中放入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、豬蹄，猛火燒開，慢火燒一段時間，放入豆腐燉至肉熟爛即成。
功 效：豆腐與豬蹄同燉，可**貧血、產後乳少對氣血不足以及胃出血亦有一定效果。
豆腐製作用到石膏或滷水，因而含鈣、鎂較多。鈣質對小兒骨骼與牙齒生長有重要作用，也可補充老人體內所需的鈣質。
將豬蹄洗淨切成八塊，與大蔥白、豆腐同入砂鍋煮至豬蹄爛熟時，以料酒和醬油調味即可。
豬蹄300克，豆腐(北)200克。
料酒10克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，姜5克，大蔥2克，豬油（煉製）15克。
製作 1. 將豆腐切成塊；蔥姜洗淨切成段、片。
2. 將豬蹄去毛，洗淨，放沸水鍋氽去血水，撈出洗淨。
3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。
豆腐、絲瓜各200克，香菇50克，豬前蹄1個（約1000克左右），鹽10克，薑絲、蔥段各5克，味精3克。
做法 1、淨豬蹄去淨毛，清水洗淨，用刀斬成小塊，待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10－15分鐘，用清水洗淨，切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮，清水洗淨，切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭，清水浸軟後，洗淨。
5、將豬蹄置於洗淨的鍋中，加水約2500克，於爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，並加入鹽、薑絲、蔥段、味精，再煮幾分鐘後即可。
2樓：牛一種態度
蘑菇燉豆腐。
材料：水髮香菇50克，豆腐1塊，胡蘿蔔少許。油1大匙，醬油1/2大匙，精鹽1/3小匙，味精1/4小匙，蔥、薑末、花椒麵各少許，香油適量。
做法。1、將水發的香菇洗乾淨了，然後切成小塊，將豆腐切成小塊，將胡蘿蔔洗乾淨了，然後切成「象眼片」備用。
2、我們將上訴的原料都放到沸水鍋裡面焯熟了，然後再撈出來，將水分瀝乾了。
3、然後就是在炒鍋上面燒熱了，放入底油，用薑末、蔥和花椒麵熗鍋，再倒入湯，將豆腐、香菇、胡蘿蔔片、醬油、食用鹽都放入，用大火燒旺了，然後用小火進行慢燉燒到入味，然後再將味精和香油放入，出鍋就可以了。
消脂番茄木耳豆腐湯。
材料主料：番茄320克，木耳(幹)13克，豆腐(南)100克，調料：姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。
做法。1、將番茄洗乾淨了，去掉核，將木耳泡發了，然後撕成小塊，在開水裡面煮5分鐘，然後撈起來洗一洗，將嫩板豆腐切成粒，在開水裡面煮2分鐘，撈起來。
2、再放入一湯勺油，將姜爆香了，將番茄放入，再放入上湯4杯，煮開了，然後就是將木耳和嫩板豆腐放入煮10分鐘，再進行調味就可以了。
豆腐餛飩的做法，豆腐餛飩怎麼做好吃，豆腐餛飩？
3樓：李和霖
用料： 老豆腐 1塊。
烏江。牌榨菜 半包。
香菇 8朵。
木耳 少許。
油，糖，鹽 適量。
雞蛋 2枚。
加上2枚雞蛋繼續攪拌到十分均勻，**，將油燒熱，加入餡料中（用熱油會更香）。
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加上適量的鹽，少許糖調鮮。沒有把握可以自己試試。這樣餡料就好啦。
乙個乙個慢慢包吧。<>
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自己做的是湯餛飩，就是簡單的醬油湯加點香蔥，做成冷結的也是可以的，按自己口味啦。
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小貼士。很簡單的餡料，大約半小時就可以吃上一碗熱餛飩了。
第一步豆腐裡的水要儘量壓幹，水分保留太多會導致後面的餡過分爛。
豆腐餛飩的做法
用料。餛飩皮 300克。
北豆腐 280克。
香菇 60克。
調料。細薑末 15克。
蠔油 10克。
鹽 3克。蛋清 1個。
香油 15克。
香菜 30克（一半用在湯汁）
湯汁用料。生抽 8克。
公尺醋 5克。
胡椒粉 微量。
香油 幾滴。
香菜 少許。
開水 230克。
步驟：
香菇、香菜洗淨，備好餛飩皮和豆腐。
豆腐用刀壁面碾壓成泥，香菇、香菜切成碎末。
豆腐泥中加入蛋清拌勻，加入香菇、香菜、薑末、鹽、香油拌勻。
餡放在餛飩皮的中間偏下，從小往上摺疊，蓋住餡料，再從上往下摺疊，將靠近餡的左右兩個角靠攏。
用筷子沾一點水抹在其中一角並摺疊粘在一起，鍋里加水燒開，取一碗加入湯汁配料，舀開水衝湯汁料，水開下餛飩，見餛飩全部浮起後舀到湯汁裡，撒上香菜即可。
4樓：匿名使用者
用料 內脂豆腐 2盒。
榨菜 1包。
蔥 適量 鹽 適量。
生抽 適量。
蠔油 適量。
豆腐餛飩的做法。
內脂豆腐切丁，加適量鹽焯水，瀝乾備用。
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榨菜切末。請點選輸入**描述。
小蔥切末。<>
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瀝乾的豆腐+榨菜末+蔥末，放適量生抽和蠔油拌勻。
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包制餛飩。<>
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小黃出個鏡。
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煮著吃。<>
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包成水餃煎著吃
豆腐怎么做最好吃，豆腐怎麼做最好吃
紅燒豆腐 豆腐要如何燒才不易碎？豆腐易碎又不入味，要燒出色 香 味俱全，而形狀又美觀到 紅燒豆腐，首先要把豆腐切成三角形，入熱油鍋中煎到外黃內嫩，再加上冬筍 香菇 等配料紅燒，用小火將豆腐煮到 入味就可以了。材料 撈豆腐2塊 胡蘿蔔少許 冬筍 少許 香菇8朵 豆苗 少許 蔥段3支 鹽1茶匙 糖1茶匙...
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豆腐怎麼炒的好吃，豆腐怎麼炒最好吃
好吃的炒豆腐方法 豆豉炒豆腐。食材清單 豆腐350克，大蔥適量，豆豉辣醬適量，玉米油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，蠔油適量，胡椒粉適量，生薑適量，大蒜適量，小蔥適量，青紅辣椒適量 製作過程 第一步，青紅椒清洗乾淨後，切成絲，蔥切成末，生薑切成絲，蒜頭切成粒 第二步，豆腐放在一個比較大點的碗中，加...