1樓：雲夢之巔情感解惑
韭黃比較稀有一點，價源逗格也偏昂貴。用韭黃炒雞蛋，感覺香味肢雀撲鼻，味美，讓人食指大動。用韭黃炒肉，因為油分充足，會感覺更加雹飢賣好吃的。
2樓：沐染染染染染
健康功效。雞蛋：潤燥。
韭黃：活血。
食材用料。雞蛋 3個。
韭黃 500g
肉末孫陸 30g
鹽 5g生抽 5g
五香粉 3g
韭黃雞蛋的做法。
1.雞蛋 放少許鹽 一點清水 順時針打散。
2.鍋中少許底油 煎蛋至七成熟 出鍋。
3.少許底油 放入五香粉 肉末則中頃 生抽 翻炒至培早變色。
請點選輸入**描述。
4.肉末變色 放入切寸段韭黃 翻炒變軟 放入鹽調味 下如雞蛋 少許白糖 出鍋即可。
3樓：養安彤
韭菜炒雞蛋當然好吃了，炒好了以後有股淡淡的韭菜味很清香的，並且他們兩個在一起炒非常有營養輪纖燃跡的，我們經常吃身體是能夠臘段仿增加營養。
4樓：帳號已登出
這個是非常美味的，因為雞蛋和韭黃裡邊的營養成分是非常高的，有助於人體的乙個吸收。
5樓：六神丶花落水
你好，韭黃炒雞蛋很絕配，味道也很好。可以吃的很下飯的。
6樓：許經安
非常的好吃。首先要把這個扒凳韭黃洗乾淨，切成小段。然後把雞蛋打入碗中，打散倒在鍋中炒肉，雞蛋猜塌成小塊，再把切好的韭黃放入這個雞蛋春兆旅中速炒。
7樓：衛高森
美味，老少咸宜。 但韭黃不要放太多哦。
8樓：北京新東方烹飪學校
很好吃，健康美味，營養豐富。
9樓：數碼寶貝
好吃，經常做，把雞蛋打碎攪拌均侍談勻，韭菜切段。鍋裡放油燒熱放蔥薑蒜爆香後放韭菜翻炒幾老滲碰下，倒入雞蛋用小火炒熟放調喊纖料就行了。
韭菜炒蛋好吃還是韭黃炒蛋好吃？
10樓：無雅詩
九菜炒雞蛋做法。
食材準備：九菜，雞蛋。
1.首先準備食材。
準備一把九菜擇好以後用清水洗去上面的泥沙和爛葉，加點食鹽浸泡清洗一遍，然後把九菜切成段備用。
碗中打入四個雞蛋，加入少許食鹽入底味，倒入一點清水攪拌均勻備用，在蛋液中加點清水能使雞蛋更加嫩滑。
2.食材準備好以後開始烹飪。
把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，倒出熱油加入涼油，油溫六成熱時倒入雞蛋用勺子推散，來回顛鍋翻炒，蛋液全部定型以後，用鏟子把雞蛋炒散再倒出來控油。
鍋內留底油，倒入九菜開中火翻炒30秒，把九菜斷生後加入少許食鹽，翻炒入味以後倒入炒好的雞蛋再次翻炒幾下，不用炒太久，翻均勻即可裝盤上桌。
有話說：1.雞蛋裡面加水，能使雞蛋更加嫩滑。
2.炒雞蛋時油溫要稍微高一點，讓雞蛋快速凝固，從而減少烹飪時間，炒出來的雞蛋也會更加鮮嫩。
3.九菜下鍋後要大火爆炒，斷生以後再放食鹽，否則容易出水影響口感。
營養價值。1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
功效與作用。
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
11樓：書玉石
你好，韭菜炒蛋和韭黃炒蛋都是非常好吃的。相比之下，韭黃炒蛋是更好吃的，而且營養價值是更高一些的啊！
12樓：維修那點事
韭菜炒蛋更好，吃。
韭菜炒蛋，不但味道好吃，而且外表看起來也更有食慾，韭菜是青色的，蛋黃是黃色的。
13樓：來自步行街喜滋滋的袁紹
韭菜炒蛋是乙個口味，韭菜黃炒蛋又是另外乙個口味，但是韭黃炒菜炒雞蛋是韭黃，比較嫩，顏色比較好看，一般來說韭黃炒菜炒雞蛋，韭黃炒雞蛋還是更好吃一點。
14樓：田禾陽光雨露
這個問題因人而異，每個人的口味不同，韭菜炒雞蛋和韭黃炒雞蛋味道差不多，韭黃比韭菜要嫩點，韭菜比韭黃味重點。都挺不錯的。
15樓：瀧薩孤
一般情況都是韭菜好吃！
首先要了解韭菜，韭菜的營養價值：
1、補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎壯陽的作用，故可用於緩解和改善陽痿、遺精等症。
2、增強食慾：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，具有增進食慾、增強消化的功能。
3、保溫作用：韭菜性溫，因此有保溫作用，還能增進體力、促進血液迴圈。怕冷、手腳冰冷、下腹冷、腰痠或月經遲來的女性可以多吃。
4、潤腸通便：韭菜含有大量的纖維素，吃了韭菜以後可以有效地排出腸道內的毒素，起到一些促進食慾、潤腸通便的作用。
韭黃的價值：通便，明目，促消化，補腎，驅寒。
但韭黃有時候很假，這是為了讓其快速成熟，所以很多時候看到的韭黃不一定是真的，所以選擇韭菜炒雞蛋是最佳選擇！
16樓：匿名使用者
這個沒有標準答案，只能說看個人口味吧。從口感味道上看，韭菜吃起來有明顯的辛辣味，口感略硬；韭黃吃起來比較鮮甜，口感較軟，所以常用來炒雞蛋，吃起來特別細嫩。但韭菜炒蛋也非常好吃，就看你個人喜好吃哪種了。
17樓：牛錦文
當然現在大眾菜是韭菜炒雞蛋非常的營養健康，可以把雞蛋打散放在鍋裡炒熟之後，緊接著放的韭菜，再放一些鹽，十三香出鍋非常好吃。
18樓：在生活中成長
這個沒有標準答案，個人口味不一樣。我個人覺得韭菜炒雞蛋比較好吃，有一股清香。
19樓：仁悠奕
個人覺得韭黃炒蛋比較好吃，各有各的喜好，你還是根據自己的喜愛來選。
20樓：夜雨待春風
我不太喜歡吃韭黃，所以說相比較而言，還覺得韭菜炒雞蛋應該是更香的。
21樓：仙樂飄飄
韭菜炒雞蛋和韭黃炒雞蛋都差不多，只是看你喜歡哪一種口味的。
22樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋好吃啊 韭菜的味道清香炒雞蛋口感鮮嫩，非常下飯。
23樓：屋簷上的貓愛自己
韭黃的味道比韭菜略小些，而且比較嫩，適合炒菜和調餡。
韭黃好還是韭菜好
24樓：君如玉兔之
韭菜好。韭黃因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。
韭菜：又配輪稱豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等。屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生。
鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質。葉基生，條形，扁平，傘形花序，頂生培納信。葉、花葶和花均作蔬菜食用。
種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等茄悶功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。
韭黃：也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」，俗稱「韭菜白」，為韭。
怎麼做好吃的韭黃炒雞蛋？
25樓：網友
用料 雞蛋 韭黃 鹽。
糖 味極鮮醬油 姜 雞精。
韭源態黃炒蛋的做法韭黃洗淨切段（水分不用控的太乾），打2個雞蛋。
雞蛋加鹽打散，少放一點點，這一步不是調味，所以不要放太多，不然最後炒好會很鹹，加少量清水或者料酒，這樣炒出來的雞蛋比較嫩，也可不加，看個人喜好。
油多一點，燒熱，倒入雞蛋，定型後盛出。
用炒雞蛋剩下的油開始炒韭虧裂絕黃（如果油不夠，可以再加點），先放薑片煎一下，再放韭黃，加鹽，糖一點點，我用的電磁爐火力不猛，所以沒有加水，用煤氣灶火大，韭銷姿黃比較容易炒幹，可以稍微加一點水，一小勺就可以了。
韭黃炒熟變軟後，倒入炒好的雞蛋，放一點點味極鮮醬油，翻炒均勻，然後加入雞精，就可以出鍋了，味極鮮醬油不需要放多，放多了雞蛋顏色就沒那麼好看了。
裝盤開吃吧，快手菜。
韭黃炒雞蛋的好處與壞處
26樓：乾萊資訊諮詢
【營養價值】
益智補腦，含豐富的蛋白質，具有溫補肝腎，對陽痿、遺精都有很好的作用。
適用人群】一般人均適宜，患溫熱症、陰虛火旺、胃潰瘍出血、消化不良、肺結核咳血、鼻出血、痔瘡出血等患者皆不宜食。
食物相剋】雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
韭菜與菠菜同食易引起腹瀉；與蜂蜜同食易引起心痛；與牛肉同食會令人發熱動火併易引發牙齦炎症。
怎樣炒蛋才好吃，求過程，怎樣炒雞蛋才好吃？
先炒雞蛋，然後再放西紅柿。怎樣炒雞蛋才好吃？怎樣使炒雞蛋更好吃？靈魂炒雞蛋，看似簡單，卻很美味！尖椒炒雞蛋，那種超市賣的小尖椒有紅的有綠的切成一小段一小段的炒也非常好吃。大蔥炒雞蛋，大蔥需要切斜刀段。洋蔥炒雞蛋，炒洋蔥時放一點點醬油。雞蛋炒西紅柿放一點點尖椒。韮菜段炒雞蛋。韮菜變色變軟六即放雞蛋精鹽...
雞蛋幹韭菜怎麼做好吃,雞蛋幹怎麼做好吃,雞蛋乾的家常做法
主料雞蛋幹 120克 韭菜120克 輔料幹辣椒 3到4個 花椒適量 步驟1.把韭回菜洗乾淨 2.把韭菜和雞蛋幹分別切成答小段 3.鍋裡放入油和花椒個幹辣椒 4.油熱後放入韭菜翻炒 5.韭菜微略翻炒一下放入雞蛋幹 6.放入鹽和調料 7.盛入盤中 韭菜雞蛋乾的做法,韭菜雞蛋幹怎麼做好吃,韭菜 食材明細抄...
韭菜雞蛋火燒的做法，韭菜雞蛋火燒怎麼做好吃
主料麵粉500g 韭菜120g 粉條 幹 50g 雞蛋4個 調料色拉油 適量食鹽 適量味精 少許生抽 適量花椒油 少許韭菜火燒的做法 1.麵粉加適量水 2.用筷子攪拌成絮狀 3.揉勻成麵糰，餳20分鐘 4.餳面的時間將韭菜摘洗乾淨，控幹水分後切成細末5.粉條洗淨，用開水泡軟切成末 6.雞蛋磕入碗中加...