1樓：向思瑩冀爰
1.萵筍去皮。
2.切成小塊後放入盆裡加鹽醃製。
3.拌勻後上面壓重物醃製3-4小時。
4.醃製過的萵筍用純淨水沖洗乾淨。
5.撈出用廚房紙巾吸乾水分鎮哪。
6.放入乙個乾淨的容器裡。
7.大蒜頭晌汪拍碎，紅辣椒切小。
8.取一小碗放入蒜宴旅仔頭辣醬加入生抽和公尺醋。
9.加入砂糖和雞精後加點溫開水攪拌均勻。
10.把調好的醬汁倒入萵筍里加蓋放入冰箱冷藏過夜，第二天就可以吃了。
2樓：利芳懿邶豆
原料：雞胸肉談信300g，醬萵筍一根，熟芝麻20g，檸檬半個，老乾媽適量，香醋小半勺。
做法：1、雞胸肉加料酒、鹽、少許醬油醃製。
2、醃肉的時候醬萵筍切圓片。
3、鍋裡放少許清水，加少許鹽，放入萵筍片煮開，快開的時候擠些檸檬汁。
4、醃好的雞胸肉用清水衝一下，放入鍋內，加少許食用油、鹽，放入老薑片、蔥打結入鍋，倒入沒過雞胸肉的量的清水，將雞胸肉煮熟。
5、煮熟圓侍此的橘迅雞胸肉涼了用手撕成一條條的。
6、在大碗裡放入撕好的雞肉、萵筍，放少許醋、老乾媽豆豉辣醬、芝麻，拌勻即可。
醃製醬萵筍的做法大全
3樓：生活導師青燈俗娛事
醃製醬萵筍的做法大全如下拍絕：工具/材料：鋒賀差萵筍1600克、鹽15克、生薑10克、蒜末30克、小公尺辣30克、白糖15克、老抽20克、生抽220克。
1、萵筍洗淨切成稍微粗一些條，加鹽拌均勻，靜置小時，讓萵筍出水變軟。
2、萵筍條出水後會變軟，用涼開水洗一遍瀝乾水。
3、蒜瓣、小公尺辣、生薑切碎加白糖，生抽，老抽混合。
4、倒入萵筍中拌均勻，泡一夜。早上起來在銀皮上下拌一拌。
5、成品圖。
醬萵苣怎麼做好吃又簡單
4樓：
摘要。用料。
萵筍、胡蘿蔔 各1根。
醬油 120克。
醋 120克。
糖 80克。
乾紅辣椒 2-4個。
大料 2顆。
姜蒜 各幾片。
桂皮 3小片。
醬萵苣怎麼做好吃又簡單。
用料萵筍、胡蘿蔔 各1根醬油 120克醋 120克糖 80克乾紅辣椒 2-4個大料 2顆姜蒜 各幾片桂皮 3小片。
1、準備香料及其他配料。 2、將萵筍、胡蘿蔔均勻地切成小段。
3、將醬油、醋、白糖及適量水倒入鍋中，加入準備好的香料大火煮開，5分鐘後加入萵筍及胡蘿蔔段，1分鐘後關火。
4、靜置放涼，裝入密封瓶中，放入冰箱中冷藏。
天后撈出裝盤、開吃。可直接吃（茶水間同事們的吃法）；也可就著白粥、公尺飯、饅頭、麵條等一切你喜歡的主食吃！
萵筍的做法大全家常菜 萵筍的做法
5樓：生活寶典
1、做法一：涼拌萵筍。萵筍切成長薄片，或是細絲放於盤中。用花生油炸熟花椒，出香即可；將花椒、蔥頭剁成細末，與其餘調味料調勻，淋在萵筍上即可。
2、做法二：萵筍燒排骨。排骨洗淨，用開水淖過；萵筍去皮，切成長方塊兒；生薑切絲；炒鍋燒熱，倒入清油，油熱後倒入生薑，爆香；接著倒入排骨翻炒；約炒五至八分鐘，當排骨表面炒得略為焦黃時，加入大碗清水（水量沒過排骨表面），用大火煮開，再轉為中小火，加蓋燜煮；燜煮約半個鐘點後，鍋中湯汁只剩下小半，此時加入切好的萵筍塊，以及適量食鹽，與排骨一起翻炒均勻；把炒鍋內的萵筍排骨換入砂鍋，加蓋，中火燉煮約十五至二十分鐘，讓萵筍充分吃透肉湯，入味，即可。
3、糖醋萵筍。萵筍去皮切成兩半，把切口朝下，然後用水果刨把萵筍一條一條的刨下；胡蘿蔔洗淨切成小段，再切成筷子粗細，然後把其中一頭切花刀；鍋裡水燒開，放少許鹽和油，然後下胡蘿蔔和萵筍片焯燙一分鐘以後撈出；把萵筍和胡蘿蔔控水以後加入少許鹽，一小勺白糖，一小勺白醋拌勻醃漬10分鐘入味；把胡蘿蔔放在最中間，然後取一條萵筍片把胡蘿蔔捲起成為筒狀；把做好的萵筍花擺盤成一圈，中間放一點椒鹽核桃仁或者其他的堅果類，堅果搭配萵筍一起吃，營養翻倍哦。
醃萵筍做法竅門 醃製萵筍怎麼做
6樓：生活寶典
1、萵筍去皮洗淨切粗段，加入適量鹽醃製，鹽量要比平時炒菜時放的鹽略多，不能過鹹。
2、醃製半小時出水後，水倒掉放在陽光下晾曬大約2天，曬至七成幹即可。
3、曬好後，準備乾淨無水無油的玻璃瓶。
4、第一種醃製方法：將萵筍放入玻璃瓶中加入生抽淹沒過萵筍，浸泡最快三天就能吃了。如沒有玻璃瓶，少量醃製可以放入碗中浸泡，然後蓋上保鮮膜即可。
注意萵筍醃時一定不能太鹹了，因為生抽也有點鹹味。
5、第二種醃製方法：將紅辣椒乙個洗淨控幹水切丁，蒜瓣去皮切碎，和萵筍一起放入玻璃瓶中密封，最快3天后即可食用，吃的時候可以加點芝麻油和辣椒油更好吃。
萵筍的做法大全家常 新聞
7樓：關於生活的瑣事
萵筍的做法大全家常做法有：涼拌萵筍、萵筍炒肉、萵筍炒豬肚、萵筍炒蝦仁、蒜炒萵筍絲等。
1、涼拌萵筍。
準備食材：萵筍2根，食鹽3茶匙，蔥油2湯匙，白糖2茶匙。
做法：萵筍用刨刀刨去皮，用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻醃製半小時左右，醃好的萵筍充分擠幹，加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可！
2、萵筍炒肉。
準備食材：萵筍1根，豬肉1小塊，胡蘿蔔半根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，雞精1茶匙，蒜1瓣，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙。
做法：豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻醃製備用；胡蘿蔔及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱後，將胡蘿蔔和蒜片先放入炒香，略炒胡蘿蔔後加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可！
3、萵筍炒豬肚。
準備食材：豬肚200克，萵筍1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，植物油適量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙。
做法：將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用，萵筍去皮，切成滾刀備用，炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍，翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡，調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
4、萵筍炒蝦仁。
準備食材：萵筍1根，基圍蝦150克，朝天椒1個，杭椒1個，色拉油適量，食鹽4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1湯勺，澱粉1茶勺。
做法：萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐公尺方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻。
青紅椒各切成圈；蒜姜切碎，坐鍋，下蝦仁滑炒，盛起，鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火，最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來！
5、蒜炒萵筍絲。
準備食材：萵筍半根，蒜6顆，幹辣椒適量，料酒1勺，蠔油半勺，匙食鹽1勺，花椒油1茶匙，香油適量，醋2茶匙。
做法：準備好食材，萵筍去皮，擦絲，加食鹽醃製幾分鐘，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜鋪到萵筍上，用香油，料酒，醋，花椒油，蠔油調成料汁澆到萵筍絲上，爆香少量辣椒，淋到萵筍上即可！
萵筍怎麼醃好吃 萵筍醃製方法
8樓：一念溫柔
1、準備適量殲察的萵筍，先把外皮都削掉，然後改刀切成長條，在萵筍碗中加上點食鹽，先用筷子或者是手抓拌均勻，醃製5個小時左右（一晚上也可以），把裡面的水分都醃出來，時間到將水分倒掉，再加上適量的涼白開清洗2遍，這樣萵筍吃起來不會很鹹。
2、把萵筍上面的水分都控幹，加上點白糖、生抽、香醋、蒜末、剁椒攪拌均勻，這樣就可以裝盤直接吃了，如果一次吃不完的話，可以放在冰箱裡儲氏巨集茄存，儲存一週都不壞。
3、需要注意的地方：第一先把萵筍削皮切成長條，加上食鹽醃一晚上，這樣可以把萵筍裡面的水分都醃出來，只要把裡面的水分都醃出來，萵筍吃起來才會更加清脆。第二萵絕叢筍醃好後，要記得用涼白開清洗一下，因為萵筍是直接吃的，如果用冷水的話，吃多了腸胃會不舒服。
第三往萵筍裡面加上調料的時候，就不要加食鹽了，因為萵筍裡面本身就很鹹，可以加上點醋增加酸味，再加上點生抽調味，加上白糖、剁椒、大蒜增加一下底味，這樣一盤簡單的醃萵筍就做好了。
萵筍怎麼做好吃？怎麼做萵筍好吃
萵苣想必是很多人都喜歡吃的蔬菜，它即可熟吃也可生吃，不論男女老少皆可食用！萵苣吃起來口感清脆細嫩，有一種比較清香的氣味！很多朋友在做萵苣的時候比較常用的方法就是涼拌，把萵苣切成片，加點蒜末 芝麻醬 香醋調一下，確實是非常好吃！特別是最近天熱了，涼拌萵苣更是登上了每家的餐桌！但是我今天要教你一個不一樣...
醬的做法,蒸雞蛋醬怎麼做好吃,蒸雞蛋醬的家常做法
主料雞蛋 2個尖椒 20克蔥花 30克輔料油適量 鹽適量大醬適量油適量 五香粉適量水適量 步驟1.備用 2.備用 3.雞蛋2個 4.把雞蛋打散 5.放入蔥花,放入尖椒末 6.放入大醬,鹽,油,五香粉,水一點點,然後攪拌均勻,上鍋蒸20分鐘,就可以出鍋了 小貼士蒸出的雞蛋醬海挺好吃的 做法,辣椒雞蛋醬...
醬疙瘩怎麼做好吃，醬疙瘩的家常做法大全怎麼做好吃視訊
醬疙瘩食材 1，菜頭洗淨專 2 這個需要點刀 屬功，從一面下手切，切到一半時停，不切斷哦，只切一半的高度，以此類推至這面全部切完，換另一面和第一面的片形成直角這樣切，也是不切斷，只切一半高度 3，均勻撒上食鹽，醃製4到5小時，擠幹水分，陽光好的情況下晾制一天。4，醬油加入花椒和多一點食鹽，熬煮至食鹽...