1樓:匿名使用者
要 營養 生吃。
怎樣最好吃。
那蔽核要看你的了運搜。
不要 滷就好巨集悄掘。
2樓:美食林哥
烤牛肉醃製秘方,學會了再也不用出去吃了租老冊燒含差烤了!弊巨集。
3樓:佳萌說娛樂
這樣做州咐的冊鬥純牛肉簡銷叢單好吃口感嫩滑。
4樓:狂暎
土豆氏爛燒物團牛肉制罩核橘作步驟。
5樓:小廚神美食
老師仿配,我有辣椒,備姿指我要吃牛肉…冊塌…
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喜枝態歡吃牛肉的小夥伴可以納扒學著做猛茄源哦。
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它能讓你徹底遊枯櫻滾忘記牙籤牛神頌洞肉。
8樓:卓依雲
牛肉棚頌製作教清和敗答顫程。
怎樣做烤牛肉!
9樓:無雅詩
烤牛肉的做法
烤牛肉做法。
所需材料:牛肋條肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、
做法步驟:1.烤牛肉用的牛肉,一般選擇牛的上腦,肋條,裡脊等部位都可以,肉質嫩,口感好。
2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩,切牛肉也很講究,牛肉的纖維組織較粗,結締組織又較密實,所以要橫切,這樣牛肉嚼不爛。
首先要找到牛肉的紋理,然後刀垂直於肉的紋理切下去。
3.把洋蔥切成絲。
4.把切好的牛肉片放到盆內,加入洋蔥絲,韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。
5.帶上一次性手套,用手把牛肉和調料抓勻,牛肉變得有黏性,調料充分融合在牛肉上,淋入色拉油,抓勻,鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜,醃製半小時—1小時。
6.到時間後,把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內,攤開就可以烤制牛肉了,牛肉變色就可以吃了。牛肉不要烤制烤制時間過長,否則容易失去了水分,吃著口感柴,吃著不嫩,還嚼不爛。
小貼士:切牛肉時,要橫著牛肉的紋理切,這樣牛肉吃著嫩,容易熟。醃製牛肉時,洋蔥、孜然粉、黑胡椒粉、料酒是必不可少的調料,別的調料可以酌情放,這些調料可以去除牛肉的腥羶味,放雞蛋可以使烤出的牛肉吃著比較嫩,牛肉烤制時間不要過長,變色就可以吃了。
10樓:不容陽師
今天給大家分享一下烤牛肉的做法和過程。
怎樣滷牛肉好吃,怎麼做滷牛肉好吃?
我經常這麼做牛肉,請參考 準備材料 牛腩肉600克 胡蘿蔔300克 土豆300克 姜3片約15克 大料 八角 3塊 桂皮1小塊 草果1個 香葉1片 橙皮1小塊 茶葉1湯匙 15ml 冰糖10克 醬油1湯匙 15ml 料酒1湯匙 15ml 鹽適量 香油1茶匙 5ml 油。做法 1 將牛腩切成1.5釐米...
請介紹下平菇燒牛肉怎樣做才好吃?
菇燒牛肉的做法。牛肉和牛排切塊洗淨 焯水 瀝水。請點選輸入 描述。平菇洗淨 焯水後攥幹水分中間切開備用。請點選輸入 描述。姜切和洋蔥切塊。請點選輸入 描述。鍋中加入適量的食用油,放入羅勒葉 香菜籽 孜然粒和百段基裡香炒出香味。請點選輸入 描述。放入姜和洋蔥翻炒均勻。請點選輸入 描述。放入牛肉和牛排,...
烤牛肉用什麼部位最好吃
烤牛肉用裡脊肉比較好吃。烹飪牛肉,不同部位因緊實 肥瘦程度不同,對應的烹飪方式並不相同,比如裡脊肉肌纖維斜而短,肉質厚闊,肥嫩,適合烤 炒 爆 胸肋肉層密集,筋膜眾多,肥瘦均勻,韌性較強,適於燉 蒸 做湯 後腱子肌纖維較厚較硬,缺乏脂肪,更適合紅燒 滷 醬。擴充套件資料 牛肉的食用價值 牛肉中的肌氨...