1樓：野傅香定娟
先把雞蛋在熱油裡劃炒（可以直接拿筷子劃炒），放點鹽，然後裝起，用鍋內的油把蒜頭切片爆香後，蕃茄切塊（大小隨你喜歡）下鍋翻炒，放鹽，稍出水時把雞蛋倒進去一起再翻炒，快起鍋時，灑入蔥花。就可以裝碟了。其實不凱掘放糖吃起來更開胃，健康些。
一定要放蒜盯銀核頭跟蔥花，因為味道真的差很多的，這兩樣東西搏虛更提高了蕃茄蛋的香味。
2樓：智孝抄戌
有兩種炒法。
看是坦御配什麼飯了。
如果是配公尺飯、麵條。
則是把西紅柿切小塊（不建議剝皮。
有營養）雞蛋打散。
大火熱油後炒蔥花。
然後下西紅柿。
撒點鹽。等湯汁大量溢位。
西紅柿塊將爛不散時。
下入讓皮巖雞蛋液翻炒1分鐘就可以出鍋了。
這樣的做法汁多味鮮。
非常下飯。適合澆在公尺飯麵條上吃。
另一種做法就是先炒雞蛋。
然後把西紅柿視大小情況切4-8瓣。
下鍋炒。等湯汁略出的時候放入已炒好的雞蛋翻炒幾下。
然後放入鹽。
略炒。起鍋。
這樣的炒法使菜有握模形象。
易夾起來。適合配饅頭。
大餅和舉辦家宴時使用。
這兩樣是北方的做法。
南方會在炒西紅柿時放糖。
不建議放其他的配菜。
炒出一道好的西紅柿炒蛋。
只需要五種料。
西紅柿、雞蛋、蔥花、鹽、油。
其他的完全多餘。
並且干擾原本的味道。
怎麼做番茄炒蛋才好吃
3樓：網友
番茄的營養豐富，酸酸甜甜好滋味，雞蛋也含有高蛋白，也非常高，兩者搭配炒菜是一道常見的。做這道菜，十分快捷方便，5分鐘即可搞定。有人先炒番茄，有人先，到底怎麼炒才更好吃？
今天讓告訴你。
食材：西紅柿2個、雞蛋2個、油適量、鹽3克。
做法：1、準備番茄和雞蛋。
2、番茄洗淨切丁，攪成雞蛋液。
3、將雞蛋中加入適量食鹽，充分攪拌均勻。
4、鍋中加入油燒至六成熱，先加入番茄炒幾下，均勻鋪滿雞蛋液。
5、充分翻炒至雞蛋熟了即可。
6、裝盤上桌，非常好吃。
小貼士】：經過多次嘗試，先，再炒番茄，不好吃，只有將番茄切小丁先炒，後再加雞蛋炒，番茄切小丁，能讓雞蛋裡充分融入番茄的酸味，才更好吃。雖然這菜顏值不好看，但是吃起來更有味，配公尺飯或者搭配麵條吃，都是。
番茄炒蛋怎麼做好吃，番茄炒蛋怎麼做才好吃？
用料主料 番茄5個 雞蛋5個輔料蔥 1根油適量鹽 1勺砂糖 少許番茄炒蛋的做法 1.雞蛋加少許鹽打散 2.番茄洗淨切塊 3.蔥切蔥花，蔥白單獨留出來 4.熱鍋熱油，倒入雞蛋稍微定型後加入蔥白，翻炒幾下用鍋鏟切塊後裝盤待用 5.鍋內留底油，倒入番茄塊加入一勺鹽，中小火炒至番茄變軟出汁6.倒入雞蛋調入少...
西紅柿炒蛋該怎麼做才好吃，番茄炒蛋怎麼做才好吃？
西紅柿炒雞蛋，這一道菜非常簡單。它的營養價值也非常高。簡單易學，而且又非常好吃。這道菜，我們無論是在飯館吃，還是在家裡面吃，都能做出一道美味的菜。大家都知道在外面吃的菜，味精放得太多。如果我們自己在家裡面做，可以不放味精就能做得非常好吃。看到這個問題的時候，有點兒小激動。因為我自己最拿手的菜就是西紅...
番茄炒蛋應該先炒蛋還是先炒番茄呢？？怎麼樣才能把它做的更好吃呀
先炒雞蛋，把鍋燒熱放油，開小火把蛋液倒進去，不要立馬去攪散，等稍稍結塊再翻面，這樣煎出來的雞蛋有一點金黃的皮，很香，好吃，等煎好把蛋塊分成小塊，盛出來備用 接著熱鍋上油炒番茄，炒到有稠稠的番茄汁在鍋底的時候把雞蛋塊放進去炒一下，放少許水，鹽，煮開也就熟了，放點味精就可以出鍋了 話說我做的番茄炒雞蛋挺...