紅苕稀飯怎麼做啊？紅薯稀飯的做法

1樓：匿名使用者

紅苕稀飯的製作材料：

主料：稻公尺100克，甘薯300克。

紅苕稀飯的做法：

1. 鍋內摻適量的清水，燒開；

2. 放入淘洗乾淨的大公尺，煮五分鐘；

3. 加入切成小團的紅苕，煮至稀飯稠軟，紅苕軟糯即成。

紅苕稀飯的製作要訣：

熬製稀飯時要用瓢不停的推動鍋底，否則會粘鍋、易糊，影響其質量。

食物相剋。稻公尺：唐�6�1孟詵：「粳公尺不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」

清�6�1王盂英：「炒公尺雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

2樓：匿名使用者

1，鍋中放水，燒開→為除去自來水中的氯，更好的發揮公尺和紅薯的香味，其次當然是對身體有好處了。

2，將適量的公尺放入鍋中，大火煮至沸騰。持續10分鐘。將紅薯切2cm－4cm小塊放入鍋中。煮沸，種小火持續煮至聞到紅薯香味。

3，根據個人洗好，選擇是將粥煮至粘稠還是稀。

3樓：匿名使用者

我來教你我家鄉的做法．你把紅苕塊放大點，大公尺放進去的時候，不要洗很多遍，洗一下就好了，不然就沒有粘性了，你把兩個一起放進去，煮的時間要長點，不要放糖，用大火煮１０分，在用小火煮２０分，就可以拉，不過你最好是煮時間長點，你也可放點牛奶進去，那樣會很香達到。

4樓：匿名使用者

二哥，你娃連紅燒稀飯都弄不來了啥？一天在做什麼哦？直接把公尺和紅苕放到勃勃頭，摻水，燒火。就可以了啥。不要煮成鴨兒公尺咯哈！快給分咯。

紅薯稀飯的做法

5樓：美麗好生活

紅薯粥的做法是先燒開水，然後把大公尺洗乾淨，水開後倒入水中，然後紅薯削皮、洗乾淨、切塊，大公尺煮開放入紅薯即可，具體步驟如下：

1、砂鍋中倒入適量清水蓋鍋蓋大火燒開。

2、大公尺用清水沖洗兩到三遍。

3、水開後把洗好的大公尺放入砂鍋裡，稍微攪拌幾下，倒的時候注意些，小心燙到手，蓋上鍋蓋。

4、水開後如果水比較滿，可以把鍋蓋稍微留一點縫隙。轉小火，中途稍微攪拌下，防止大公尺粘鍋底。

5、這時候先來整理紅薯，把紅薯沖洗乾淨。

6、洗好的紅薯去皮，切成小塊。

7、等大公尺煮開時放入紅薯，稍微攪拌，防止粘鍋底，中途也要攪拌下，蓋上鍋蓋，鍋蓋可以留點縫隙，煮到紅薯熟了即可，大約30分鐘。因為紅薯本身清甜，我覺得原味已經很好喝，所以我沒有放糖，也沒有放鹽，糖鹽可以根據自己口味來放。

8、煮好的粥，不要馬上開蓋，要燜10分鐘，開蓋之後用勺子拌均，不需要放任何的糖、鹽。煮好的粥燜了之後，會濃稠香滑，非常好吃。暖暖的紅薯粥就可以享用了。