1樓：外且言
1鍋煮：潔淨無油的鍋裡盛滿礦泉水（或純淨水），將洗淨的海參放入。大火煮開後再文火煮30分鐘（冬季可延至50分鐘）。
熄火後蓋捂3小時左右待其自然涼透。撿出煮軟的海參，將硬的海參留在鍋中，換涼礦泉水再煮，直至全部煮軟。
海參的大小厚薄不一，故漲發的時間也不同。小而薄的海參漲發時間可短些，固而厚的海參漲發時間應長些。同樣大小、同樣厚薄、同樣品種漲發時也有先發透的和後發透的，先發透的應先揀出伍野鬧來沒發透的繼續發透為止脊碼。
2浸泡：潔淨無油的容器內盛滿涼礦泉水，放入煮好的海參。然後置於電冰箱的冷藏室內，再浸泡48小時，其間換水3-4次，即可食用。腔罩。
2樓：涼皮大王
幹海參漲發即食海參製作工藝：1.先將幹海參用清桐蘆旅水浸泡20-30小時，漂洗除鹽，清理內臟。
2.沸水煮局凳兩邊，每次煮15-20分鐘，每次煮完撈出放入涼水降溫透徹。3.
將海立美化開（糯脆型的用溫水，爽脆型的用涼水），加入冰水中，然後放入煮好的海參，再按冰與水的比例2：1加入冰塊，（也可不加冰塊，直接放入冰箱冷藏）浸泡2-3天，譁嫌將發好的海參檢出，沒發好的海參繼續漲發，發好為止。
怎樣發海參又快又好
3樓：笑談生活呀
純淨水浸泡海參又快又好。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。
我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。
海參是生活在海洋之中的棘皮動物，有很多的品種。從類別對海參進行劃分的話，可以將其歸為棘皮動物，因為它們屬於棘皮動物門。海參是一種存在歷史十分悠久的動物，身體呈圓筒狀，全身生有觸手。
海參生活在海洋之中，所以屬于海洋動物。海參的分佈範圍較廣，世界範圍內的很多海域都有海參分佈。
海參的介紹
海參是我們比較熟悉的一種生物，在日常生活中很容易見到它們。從所屬的類別對海參進行分類的話，海參是屬於棘皮動物門的，因此是棘皮動物的一種。海參的存在歷史已經十分悠久了。
它們的外觀特徵是十分顯著的，它們的身體是圓筒狀的，全身都有觸手，不過觸手的具體形狀則是不同的，不同品種的海參會有比較明顯的差異。
還可以從海參的生活環境入手來對其進行劃分。海參是生活在海洋之中的，可以說是海洋動物的一種。海參在我國的海域之中有比較廣泛的分佈，海參也是可以人工養殖的，人們普遍選擇在沿海地區來養殖它們。
怎樣發海參又快又好
4樓：老揚愛生活
如下：
食材：海參6只。
方法：1、幹海參放入乙個乾淨無油的大碗中，加入純淨水洗淨。
2、洗乾淨的海參放入乙個無油密封盒中，加多一點純淨水泡發，海參泡發48小時左右，每隔8-10小時換一下水。
3、海參用手捏一下，已經軟了，就可以煮海參了，把海參從肚子上的口用剪刀剪開，去掉沙嘴，把筋也剪開，這樣有利於海參泡發。
<>4、準備乙個乾淨無油的鍋，放入純淨水，放入海參，水開煮40分鐘左右，自然放涼。
5、撈出海參，放入密封盒中，倒入純淨水，放冰箱冷藏48小時左右，每隔8-10小時換一次水。
6、看看效果，泡發好的海參比干海參大出好幾倍，泡發好的海參用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，吃的時候拿出來即可。
怎樣發海參又快又好
5樓：
摘要。怎樣發海參又快又好親親這邊為您解答，海參發又快又好的方法如下：純淨水浸泡。
幹海參是海參經過加工後的製成品，其優點是營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且比較方便運輸。如果幹燥之後密封儲存的話，最長可以儲存兩、三年。在泡發乾海參之前，首先要用純淨水洗掉「鹽幹海參」表面的鹽分，而淡幹海參就不需要清洗。
在浸泡幹海參之前，要選擇純淨水來浸泡。接著，將幹海參放進純淨水中浸泡兩天左右。其浸泡的時間可以根據溫度和環境來調節，最好每隔8-12小時換一次水的效果比較好。
將泡過的幹海參用剪刀沿著腹部開口縱向剪開，去除海參頭部環狀沙嘴和內筋，然後將海參的內壁清洗乾淨。之後，將海參和純淨水一起倒入鍋中，用大火煮沸之後再用中小火煮上乙個小時左右。等到海參有彈性、無硬芯後就可以關火了。
將海參撈起來等其自然晾涼即可。最後也是最重要的一步是，等煮好的海參自然冷卻後，再一次用純淨水來浸泡煮過的海參，同樣浸泡兩天左右。最好也是隔8或12小時換水一次。
怎樣發海參又快又好親親這邊為您解答，海參發又快又好的方法如下：純淨水浸泡。幹海參是海參經過加工後的製成品，其優點是營養成臘蘆分比鮮海參更容易被人體吸收，而且比較方便運輸。
如果幹燥之後密封儲存的話，最長可以儲存兩、三年。在泡發乾海參之前，首先要用純淨水洗掉「鹽幹海參」表面的鹽分，而淡幹海參就不需要清洗。在浸泡幹海參之前，要選擇純淨水來浸泡。
接著，將幹海參放進純淨水中浸泡兩天左右。其浸泡的時間旦碧可以根據溫度和環境來調節，最好每隔8-12小時換一次水的效果比較好。將泡過的幹海參用剪刀沿著腹部開口縱向剪開，去除海參頭部環狀沙嘴和內筋，然後將海參的內壁清洗幹模局舉淨。
之後，將海參和純淨水一起倒入鍋中，用大火煮沸之後再用中小火煮上乙個小時左右。等到海參有彈性、無硬芯後就可以關火了。將海參撈起來等其自然晾涼即可。
最後也是最重要的一步是，等煮好的海參自然冷卻後，再一次用純淨水來浸泡煮過的海參，同樣浸泡兩天左右。最好也是隔8或12小時換水一次。
需要注意的是消塵行，浸泡海參所用的水必須是純淨水，而不能用自開水。拿譁再就是兄亮在泡發的過程中，海參不可以沾到油漬，泡發的時候加入冰塊效果更佳。
怎樣發海參最好？
6樓：勢怡風豔蕙
你好朋友！一、詳細介紹一下幹海參發制的步驟：(看起來很多，實際很簡單就是換幾遍水的事情，但是要注意標準和注意事項)
1、幹海參用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。
2、涼純淨水泡24小時左右，中間換水2次直至將海參泡軟。
3、將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴。
4、添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，改用中火35-50分鐘，關火後加蓋燜至自然涼透。
5、換新的涼純淨水，泡48小時左右，中間換水2-3次，發好後即可食用。
檢查海參是否發好的標準有兩個：
第一：用筷子可以把海參夾起來(夾不起來就是煮過火了)，海參的兩端自然下垂，就是發好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續發制；
第二：用筷子在海參的背部輕輕一戳，感覺可以輕輕穿過去，就發好了(這裡講的「戳」是講感覺，不要真的把海參乙個乙個都戳個洞)，反之則需要繼續加工，如果海參煮悶後達到這兩標準，我們就認為達到標準了。發海參不同與煮餃子，嘗乙個餃子好了，就全部出鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細檢查，發好乙個揀出乙個，這樣才能全部發好。
泡發海參時要注意下列事項：
泡發海參所用的器具和水質要潔淨，不能沾油、鹼和其它易汙染的雜物，因海參遇油和鹼易造成腐爛。
用純淨水發海參不但個體大而且人體吸收最好；
鹽分一定要泡除乾淨，否則海參發不透；
刺參腹中的內壁(五根筋)可食用，且營養豐富，千萬不要扔掉，可剪開參體取出內筋做湯用；
5.海參因品種和大小不一，泡發時間則不一樣，必須勤檢查，隨時將發好的參揀出，未發好的繼續發。
體時間根據海參規格，產地，體壁厚度適當調整。
怎樣把海參發的又快又好？
7樓：信必鑫服務平臺
海參的漲發方法第一步：涼水泡。取幹海參若干只，用自來水桐歷浸讓輪配泡24-48小時，浸泡時間以能泡軟用剪刀剪開為宜。
其間注意每12小時左右換水一次，夏天建議放置冰箱保鮮內發泡。然後用剪刀從尾部至嘴部剪開，並摘除頭部白色的石灰質（海參牙），清洗乾淨備用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的鋁壺，裝3/4自來水，將清洗好的海參至於其中，燒開後慢火30-40分鐘（40頭的燒40-60分鐘），然後熄火，自然燜4-6小時（冬季可以食用鋁壺進行保溫）。
壺中水營養豐富，可食用，大補。
第三步：冰水泡。將海參放入裝有純淨水（或者蒸餾水）的器皿中，放入冰箱保鮮中（水中放入提前做好的純淨水冰塊，冰水混合物0℃），浸泡24-48小時（中間換水一次）。
經過上述三步的海參可以直接加工食用。如果有吃不完的海參，繼續泡發會逐漸縮小，可以將發好的海參放入塑膠袋中速凍10小時，以後直接取出解凍便可。
2、海參發好後適合於紅燒，蔥燒、燴等烹調方法；
3、保管時：發好的海參不能久存，最好不超坦指過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中；如是乾貨儲存，最好放在密封的木箱中，防潮。
怎樣發海蔘
1.將海蔘放入乾淨無油的容器內，放入涼水泡至1 2天 夏天需要放到冰箱裡 2.海蔘的地質不同，泡的時間也不同。當海蔘泡軟時，開口去牙，剪斷縱向排向的五條海蔘筋，用清水洗淨後放入鍋內多加水中火煮沸，再用小火開蓋煮50分鐘。3.然後停火蓋上鍋蓋燜至自然涼透，將煮好的海蔘撈出，用清水清洗後放入乾淨無油的器...
怎樣泡發乾海蔘，幹海蔘如何泡發
1 4買來的幹海蔘，放在瓶子裡匯入純淨水，沒過海蔘5 8釐米，然後放入冰箱冷藏室。放至48小時，中間每12個小時換一次純淨水。2 448小時後泡的發軟的海蔘是下面第一張圖這樣的。第二步就是把海蔘的內臟牙齒給去掉。用剪刀自腹部這個口這剪開，用手指把內臟跟它的牙齒掏出來。然後把海蔘洗乾淨放一邊。下面的第...
海參泡發後怎樣做不回縮，海參泡發後為何縮小？
水發後直接食用。可將即食海參蘸蜂蜜 糖 醬油食用，每天只即可，保證其營養足夠吸收。 家常做菜，做湯時將其切成片或切絲一起炒燉都可。 海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食 療程不限 高血壓動脈硬化。 易明達海參研細末，每次用克，加阿膠克，加開水半杯溶化，空腔用公尺湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。 羊肉...