1樓：蝶夢飛花舞隨風
好看的水果拼盤的做法食材：
步驟：
1.蘋果用鹽水浸泡一會洗淨。奇異果去皮切片。桔子剝開。
2.聖女果用鹽水浸泡洗淨，切開。
3.取一個聖女果削一條連著的皮。
4.捲起做成小花朵擺中間。
5.蘋果去皮。
6.切開小塊。
7.擺上碟。水果可按各自喜好調換的。
8.可再多新增一些沙拉醬或酸奶之類等醬料。
小貼士
蘋果切開很容易氧化，用涼開水加鹽衝一下可放久點。水果沙拉一次不要做太多能當天吃完就好，最好是現做現吃。
好看的水果拼盤怎麼做好吃又簡單，做法**分享，梅子
2樓：0澤國a網盤
主料龍眼 ：
來6顆自
金桔 ：1只
獼猴桃 ：1只
輔料黃瓜 ：1塊
胡蘿蔔 ：1塊
具體步驟
第一步1.全家福。
第二步2.獼猴桃去皮，用刀淺淺刻出v字形。
第三步3.把獼猴桃切片。
第四步4.龍眼切出倒v字。
第五步5.刻好後的花和花苞。
第六步6.金桔對半切。
第七步7.用胡蘿蔔刻成雞腳雞翅膀，取一小塊龍眼核做雞的眼睛。
第八步8.黃瓜做花杆和花葉。
第九步9.把獼猴桃和龍眼擺好，水果拼盤就完成了。
烹飪技巧
在獼猴桃上切出v子狀時不能切深，切深了獼猴桃切花片時會爛掉。
1380收藏
3樓：匿名使用者
我的水果拼盤的做法
各種各樣的水果拼盤。
獼猴桃，橙子，香蕉，紅心火
龍果，番茄等。
西梅，西柚，馬奶葡內萄，櫻桃番茄。
獼猴桃，紅提，紅心火龍容果，
蘋果，梨。
紅心火龍果，獼猴桃，美國紅提。
我做了車釐子樹，一邊吃一邊摘感覺很爽哦！
紅提，芒果，櫻桃蕃茄。
紅提，芒果，紅心火龍果，櫻桃蕃茄。
哈密瓜，梨，蘋果，西梅，紅
心火龍果，獼猴桃。
草莓，蘋果，黑芝麻。番茄皮
車釐子，馬奶葡萄，黃心獼猴桃。
紅心火龍果，芒果，獼猴桃。
好看的童趣水果拼盤怎麼做好吃又簡單，做法**分享
4樓：陌上_卿名酒酒
主料無花果 ：6個
奇異果 ：1個
輔料石榴籽 ：少汗
紅蘋果 ：1個
巧克力醬 ：幾滴
糕片 ：1片
檳榔果 ：4個
具體步驟
第一步1.把無花果洗淨，對半士刀開露出漂亮核肉，選4個再把下面底部皮切下來留做老鼠耳朵，並選1個把皮切4個條做腿
第二步2.奇異果切片，石榴剝籽備用
第三步3.把切好的無花果拼擺出老鼠搬檳榔果的畫面，用糕片剪出橢圓形做眼睛，巧克力醬做眼球
第四步4.把奇異果切成三角形做松樹，無花果做地面，蘋果和石榴籽做太陽，巧克力醬添畫地面和空中的鳥，生動的畫面躍然在盤中
怎樣做簡單又漂亮的水果拼盤？
5樓：匿名使用者
水果拼盤製作與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。這裡簡單介紹水果拼盤製作方法。
一、水果拼盤製作選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。
同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、水果拼盤製作構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣複雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、水果拼盤製作色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起？
水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過豔麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。
紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
四、水果拼盤製作藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。
另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的**來確定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高檔些的有水晶製品、金銀製品。
五、水果拼盤製作刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(france)和寶齡刀（boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法：1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。
大部分水果洗淨後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如柑、橘等。
6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果拼盤製作應注意以下原則：
1．無論採用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2.加工出水果的原料應明顯可辨。＿
（二）各類水果常用刀法例舉
1．柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮豔的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。
由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法制成花邊。
2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。
形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將整個瓜體制成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用籤。
3．櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色豔麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。
六、水果拼盤製作出品
出品應做到現做現出品。拼盤造型儘量迅速，防止營養、水分流失，尤其要保證水果的整潔衛生，同時配置相應的實用工具及適量餐巾
在寒冷的冬季，您在閒暇的時候自己動手做一盤水果拼盤，既好吃又營養豐富，何樂而不為呢。
您需要準備以下用具：一個平底鍋，一個木勺子，一個大湯勺。具體用料如下：
1公斤水果(蘋果、梨、木瓜、櫻桃、杏仁、草莓等，根據您的喜好來選擇)，將水果去皮去核；糖(一般來說，一公斤水果需要5勺糖，當然如果您選擇的水果本身含果糖就高，可以少加些 糖)；檸檬汁或香草等。水果的準備需要10到15分鐘，燒的時間大約是10到20分鐘。
水果拼盤製作準備步驟如下：洗水果，去皮去核切好；將水倒在平底鍋裡，加糖加香料；將水燒開；根據選擇的水果煮10到20分鐘；將其攪拌；倒在盆裡冷卻。
圖： 水果拼盤**
花式水果拼盤不僅造型美觀， 而且能夠大大提高您用餐的檔次，為您的親人制做一個精美的水果拼盤，就能讓他（她）感覺到你的用心！今天給大家介紹一款簡單滴花式水果拼盤的製作方法，看上去不簡單，只要您一動手，就知道它是多麼滴簡單了！呵呵，好了，現在就開始學習了！
首先，我們先準備一下要用到的水果，既然是花式水果拼盤，那要的水果也要相對多一些了，不過市場或超市都能夠買到滴！我們先看一下最後的效果，
水果拼盤製作**
水果拼盤製作主料：西瓜，橙，哈密瓜，紅櫻桃或小番茄。
水果拼盤製作工具：小刀一把
拼盤製作第一步：將西瓜切成長三角，用小刀將瓜皮切成如圖形狀。不過這個也有很大的隨意性，只要好看就行，不一定要固定一種形狀，呵呵！
拼盤製作第二步：用小刀切下瓜肉，然後切成小片，
拼盤製作第三步;另取一塊西瓜，留一些果肉，其餘果肉備用，在瓜皮上切成如圖形狀。
拼盤製作第四步：將橙的上下部切除，取中斷2釐米，如圖：
拼盤製作第五步：用小刀切除以下形狀。
拼盤製作第六步：將橙皮用小刀刻出一些條狀，隨意性很大，只要翻過來不會斷就可以了，如圖：
然後根據頂圖擺放在一起，或者根據你自己的審美觀任意拼擺，只要好看就可以， 呵呵，是不是很簡單啊，快試一試吧！
6樓：毋恕延月
其實這個非常簡單：
1、去買一些顏色比較好的水果回來；
2、按自己的喜好，把各種水果切成相應的小塊或造型；
3、自己動手，做一個有自己特色的diy拼盤。
這樣做出來的既好看，還有意義！因為水果拼盤沒有人規定必須要怎麼做，好看即可。
7樓：簡訪皮鴻振
你去看什麼我是大美人
你就找兔子柳丁
就能知道做法了
買柳丁時皮薄一些]
8樓：超超
準備好愛吃的水果，在擺好，家裡來客人面子滿滿的
9樓：還好少年
水果切成大小等分 圍著盤子擺出自己喜歡的樣子
10樓：杞希鮮于彩妍
你可以先在網上搜尋，如果沒的話，可以自己想。建議：水果拼盤有很多擺法。我認為，最好把西瓜切半，用工具挖出西瓜肉，裡面擺水果會更漂亮一點。]
聚餐之水果拼盤怎麼做好吃又簡單，做法圖
11樓：啊往事知多少
1、先做一隻葡bai萄兔子，拿du一顆葡萄，切掉側zhi面的一dao小部分，這樣擺回葡萄的時候才不會滾
答動。2、切掉的部位朝下，在葡萄的上方前後各劃一道口子，然後再用牙籤在前面的口子下方扎兩個孔，把葡萄的籽扎進兩個孔裡，就是兔子的眼睛了，然後把剛才切掉底部的那一部分劃出一個兔子的耳朵的形狀。
3、然後把兔子的耳朵塞到前面的口子裡，把剛才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到後面的口子裡，就這樣，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一隻兔子也完成，然後放在準備好的盤子裡。
4、把剝皮的火龍果切成方塊狀。
5、然後輕輕擺在盤子裡，在兔子後面，有點像圍欄。
6、接下來，把芒果兩邊的肉各切下來，用刀以"井"字劃痕，就會出現一些方塊狀的芒果肉，然後用刀輕輕地把芒果肉剔除下來。
7、然後把芒果肉放到盤子裡擺好。
東瓜怎麼做好吃又簡單怎麼做冬瓜好吃又簡單
可以做東冬煮肉。復具制體做法如下，首先bai準備材料 du冬瓜 400g 食鹽 適量 蒜zhi 適量 調 dao和油 適量 柿子椒 適量。1 東瓜洗淨，然後去皮切片備用。2 瘦肉洗淨切片 大蒜洗淨拍碎 辣椒洗淨切末備用。3 起鍋倒入適量的食用油燒熱，然後放入切好的瘦肉翻炒均勻。4 再把切好的大蒜 辣...
怎麼做鳳爪好吃又簡單，鳳爪怎麼做好吃又簡單
辣與不辣兩種口味！滿足你和孩子需求！吃了第一口以後就根本停不下來，好吃到爆的鳳爪你值得擁 食材 一斤雞爪子 一袋野山椒 少許紅椒 少許鹽 適量糖醋。做法 1 將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水後煮十分鐘撈出放入冷水中鎮涼。2 把野山椒和所有調料和在一起加適量清水煮開晾涼。3 將雞爪撈出後放入泡椒汁裡，以末過...
米飯怎麼做好吃，米飯怎麼做好吃又簡單
教你如何煮好吃的米飯 回答1.在蒸米飯之前我們需要先給大米 泡個澡 不長不短15分鐘就好。那麼這樣做有什麼好處呢？可以讓大米迅速的吃水。這樣子在電飯煲煮的時候，時間就變短啦！而且米飯吃去不會那麼硬。現在家裡米飯吃去比較硬的朋友，可以試試在煮米飯之前把米飯泡一下。2.米飯在電飯煲裡煮之前 這裡可以放點...