1樓：機器玲
燉鴿子湯不需要太多調料，只放2種食材就ok，熬夜人群要多喝
2樓：寶寶總站
回答銀耳陳皮燉乳鴿。特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。
製作方法：乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。
鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，衝入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
2、山藥鴿子湯。原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.
5小時。山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
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3樓：天啟星辰
如果是鴿子湯燉烏雞和在一起是可以的，一起給孩子喝，這樣就非常補的，尤其是小孩子，可以多喝一點
4樓：
鴿子湯應該燉木耳給孩子喝比較好一些，對孩子應該是非常有營養的，在這個階段可以多喝一些
5樓：王殿下
鴿子湯對應給孩子喝，可以簡單的清燉，或者是放一點點白菜，青菜之類的，改一下味道。
6樓：吉運升
我覺得如果想燉鴿子湯的話，那麼可以用砂鍋直接燉，這樣會營養健康口感好。
7樓：
燉鴿子湯給孩子喝，可以放點綠豆，挺好喝的。
燉鴿子湯可以放什麼東西？
8樓：
紅棗和枸杞、藥材包、 茶樹菇 、黨蔘 、 淮山 、 北芪、鴿子湯是一道菜品，製作原料主要有鴿子、枸杞、紅棗等。不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
方法：清燉鴿子湯
材料鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
做法1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時，1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
3、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
燉鴿子給小孩吃可以放什麼東西
9樓：戰火l紛飛
在民俗關於一鴿勝九雞的叫法，這主要是表明鴿子肉的營養成分比較豐富，具備非常好的健康保健的實際效果。根據食用鴿子湯具備非常好的清肝火壯腎及其清熱去火的作用，而且用大骨湯還具備補氣養血及其生津解渴的實際效果。少年兒童吃鴿子湯能提高人體抵抗能力，還可以推動小孩人體生長髮育，下邊來介紹一下幼鴿湯做法。
幼鴿殺好清洗去內臟器官，各種各樣中藥材清洗泡開好。幼鴿切碎和全部中藥材一起放進燉鍋，放鹽。壓力鍋加水，放一塊布在底鍋，放進燉鍋。大火燒開後中文火燉30分鐘就可以。
此外，幼鴿湯做法許多，詳細介紹此外一種比較繁雜的作法。
幼鴿清洗，放進開水裡邊，天賦加點米酒，去血，撈起來，清洗。炒菜鍋內放進生薑片，蔥段，倒進幼鴿略爆鍋。轉到石鍋內，放進川芎、黃芩、枸杞子，大棗文火燉1.
5鐘頭。淮山藥刨皮，切片，泡開木耳，雞蛋像煮蛋一樣的煮一下，撥殼。用筷子刺一下，較為酥的情況下，放進雞蛋、木耳和菌類。
文火燉20分鐘，放進淮山藥，再燉到淮山藥酥了，放鹽，雞精粉調料就可以。
留意：煲湯的幼鴿買略微老一點的，大棗和枸杞子不可以放過多。裡邊的輔材能夠依據自身的愛好互動。
儘管鴿子湯具備非常好的滋補養生人體的上下，可是也是有一定缺點。這關鍵是由於在鴿子肉之中維c、d及其維他命b16十分欠缺，可是這幾類營養元素也是我們人體所必不可少的，所以說不能夠單是讓少年兒童服食鴿子湯來補身體，在服食鴿子湯的另外，還應當多服用水果蔬菜，教會小孩不挑食，那樣營養成分才可以獲得全方位補充。
10樓：寶寶總站
回答銀耳陳皮燉乳鴿。特點：味道清鮮，有滋陰補肺療效。
製作方法：乳鴿宰殺洗淨，剁成塊，放入沸水鍋中氽水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。水發白木耳洗淨剖塊，放入沸水鍋中氽一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。
鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，衝入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。
2、山藥鴿子湯。原料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳2～3朵、鵪鶉蛋6～7個。配料：紅棗3個、枸杞少許。調料：薑片，大蔥段，料酒、鹽、雞精。
做法：鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.
5小時。山藥刨皮，切棍刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼。用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
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11樓：匿名使用者
如何燉鴿子湯給小孩子喝
1、如何燉鴿子湯給小孩子喝之山藥鴿子湯
原料:立春老鴿一隻,錦菜園有機山藥200g,彩虹農莊原木黑木耳2～3朵,鵪鶉蛋6～7個
調料:薑片,大蔥段,料酒,紅棗3個,枸杞少許
做法:鴿子洗淨,放入滾水裡面,加點料酒,去血,撈出,洗淨;放入薑片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時;山藥刨皮,切棍刀塊,泡發黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;用筷子刺一下,比較酥的時候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。
2、如何燉鴿子湯給小孩子喝之紅棗鴿子湯
原料:鴿子,大紅棗,鹹肉數片,雞精,鹽,料酒,蔥姜,麻油
調料:薑片,大蔥段,料酒,紅棗3個,枸杞少許
做法:鴿子活殺處理乾淨,切大塊,放入鍋內,加水半鍋,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。放入鹹肉片、大紅棗,繼續煮至鴿肉熟軟。加鹽、雞精調味,加蔥段,淋一勺麻油提香。
3、如何燉鴿子湯給小孩子喝之枸杞鴿子湯
原料:沙蔘5g,白芷5g,黨蔘5g,扁豆10g,枸杞10g,苡米40g,紅棗25g,山藥5g,百合5g,蓮子5g,蔥10g,姜10g,
調料:薑片,大蔥段,料酒,鹽少許。
做法:把各種中草藥洗淨;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗淨。整隻鴿子用冷水煮開(飛水),除去血末後備用。
將沙鍋裡水淹過鴿子,下鍋蔥姜和各種藥材煮開後換成文火繼續燉煮1小時。煮熟放入少許鹽調味,出鍋後吃肉飲湯都很美味。
鴿子湯的功效與作用
1、美容美顏的功效
鴿子湯具有美容養顏的作用。鴿子中的軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養,改善人體機能,讓**亮麗,具有常駐葆青春的功效,是女性朋友的美容佳選。
2、營養滋補的作用
鴿子湯是一味很好的滋補養生品,所以多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養,使全身器官活力充沛,新陳代謝通暢,起到很好的補身體的作用。
3、強身健體的功效
鴿子湯具有強身健體的作用。男性常食鴿子湯可以很好的補充體力,補腎益氣,起到強身健體的作用。
4、護髮的作用
鴿子湯可以很好的養髮護髮。鴿肉中含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效,所以常喝鴿子湯可以起到護理秀髮的功能。
5、補腦的作用
鴿子湯具有補腦的作用。鴿腦中富含腦磷脂,能促進組織細胞內的代謝更新,可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用後體力增加,思路清晰,記憶力大增。對
12樓：勾音
中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力;能降低血壓、調整血糖;能養顏美容，使**潔白細嫩。鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
故民間有「一鴿勝九雞」的說法。由於鴿子營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合。 鴿子一隻，山藥一段，黑木耳2～3朵，鵪鶉蛋6～7個;調料有薑片、大蔥段、料酒及紅棗3個，枸杞少許。
鴿子洗淨，放入滾水裡面，加點料酒，去血，撈出，洗淨;放入薑片、蔥段、枸杞、紅棗小火燉15小時;山藥削皮，切滾刀塊，泡發黑木耳，煮鵪鶉蛋，剝殼;用筷子刺一下，鴿肉爛時放入鵪鶉蛋和黑木耳;小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥爛，加鹽、雞精調味即可。燉湯的鴿子買稍微老一點的;紅棗、枸杞適量;輔料可根據自己喜好加減，或者放入菌菇類;超市賣的燉鴿子湯專用藥材包，最好一包分幾次用，不然藥味太濃。本湯適用於一般人補養。
再介紹一種「香酥鴿子」。原材料為淨鴿子2只，生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生薑、蔥白;鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出裝盤即成。
本吃法尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經常食用。
鴿子湯怎麼燉最營養小孩喝
13樓：
1、準備好兩隻鴿子對半切四塊。
2、所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。
3、鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。
4、材料泡一下水，清洗乾淨。
5、灼好水的鴿子清洗乾淨放入燉盅，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參也一起放入。
6、一次性加入適量的水，放入隔水煲中啟動燉湯，慢慢的燉。
7、調入適量的鹽即可。
14樓：汽車資訊推送
小孩能吃鴿子湯，但是要適量的吃。自古我國民間就有「一鴿勝九雞」的說法，可見鴿子的營養價值之高。它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。
鴿肉又易於消化，對小兒消化不良有很好的功效。
鴿子湯還有助於幼兒大腦的發育和智力的提高。鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裡含有豐富的軟骨素，可增加**彈性，改善血液迴圈，可加快傷口癒合。
平時我們在吃鴿子湯的時候最好不要與熱性食物同食，因為鴿子湯的熱性較強，易上火。
製作方法：
一、乳鴿一隻
二、泡髮香菇3朵
三、生薑兩片
四、食鹽適量
五、料酒適量
1. 先用冷水加料酒將乳鴿焯水，水開後倒掉髒水，溫水洗一遍乳鴿。
2.將洗乾淨的乳鴿放入砂鍋，加生薑兩片，加入適量的清水燒開，鍋開後轉文火燉煮1個小時（燉煮時間取決於你買的鴿子是老鴿子，還是嫩鴿子而定）
3.一小時後，放入泡髮香菇，加適量食鹽（根據個人口味加食鹽）個人建議清淡點比較好，畢竟給孩子吃，原湯原味，更鮮美。
4.在微燉10分鐘，一道美味的乳鴿湯便可，上桌開吃啦！
鴿子是營養非常豐富的清口滋補品。我國民間就有「一鴿勝九雞的說法」不但營養豐富，還有許多保健功效，能預防多種疾病。今天就給大家介紹一款適合寶寶喝的鴿子湯。做法如下:
準備食材:一隻新鮮鴿子，杏鮑菇1個，紅棗5-8顆，枸杞3-5顆，姜，蔥，料酒。
1.燒開水，水中加入適量料酒，將洗淨的鴿子放入，去血水，撈出，待用。
2.將鴿子放入砂鍋，加入薑片，蔥段，，紅棗適量清水，大火燒開，轉小火燉1個半小時左右。
3.小火燉開，加入枸杞，切小段杏鮑菇，燉煮30分鐘左右。
4.根據自己的口味加入調料，我們家比較喜歡滴1-3滴芝麻香油，一點點胡椒粉，口感清淡爽口，非常適合寶寶喝。
鴿子燉什麼補氣血，鴿子燉什麼補氣血 鴿子湯的做法與功效
鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病。鴿肉用以食療最早載於唐代的 食療本草 祖國醫學認為，鴿肉味鹹性平 無毒，有滋陰壯陽 補肝腎 益氣血 祛風解毒之功，主治虛羸 消渴 婦女血虛經閉等症。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎 益氣補血 清熱解毒 生津止渴等功效。現代醫學認為鴿肉能壯體補腎 健腦補...
黑豆可不可以燉鴿子湯喝，黑豆燉鴿子有什麼功效
應該是沒有問題的。孕婦在懷孕期間完全可以和平時的飲食一樣的，不需要特別補充營養的。黑豆鴿子湯營養價值十分高，從中醫的角來講，鴿子湯為血肉有情之品。具有補益內肝腎，清容熱解毒，生津止渴的功效。臨床多用於手術，妊娠後，陰虛內熱體質等人的調養品。鴿子湯中含有豐富的蛋白質 氨基酸，脂肪 軟骨素等成分，從現代...
手術後清燉鴿子湯怎麼燉最營養，術後鴿子湯怎麼燉最營養
鴿 子湯具有很強的滋補作用，因此有很多人會在手術後選擇鴿子湯來滋補身體，但是有很多人不知道怎麼做鴿子湯才是最補的，那麼手術後燉鴿子湯的做法？術後鴿子湯的五大最佳搭配？鴿子湯 手術 1 山藥燉雞湯 材料 鴿子 香菇 木耳 山藥 紅棗 枸杞 姜 蔥 料酒。做法 1 澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去...