1樓：畸形的豬
用料香腸 1小根豌豆米 小半碗
胡蘿蔔 1小根玉米 1小個糯米 2杯黑香米 1杯
香米 2杯
花椒粉 1小勺竹筒飯的做法
剝好豌豆米、玉米粒，把胡蘿蔔切成粒
香腸切成小粒
幾種米混在一起，像煮稀飯一樣控水，煮半熟以後瀝起來，忘記拍照了將豌豆米、玉米粒、胡蘿蔔焯水後清炒，加入適量花椒粉，看個人口味定量，然後和瀝水後的夾生米飯混合
將混合好的米飯塞進竹筒，用保鮮膜封口
上鍋蒸25分鐘左右
蒸好的竹筒變色，飯膨脹出一部分
劈開的成品竹筒飯（寶寶爺爺胃不好，只能吃很軟的米飯，所以控水那一步我時間久一點，米飯8成熟了才瀝的水，不喜歡太稀太軟的親控水不要太久）
2樓：a**費
材料主料：1，兩頭帶結的竹筒，縱剖開。2，糯米半斤。
3，豌豆三兩。4，雞腿肉二兩。5，廣味香腸二兩。
6，銀耳兩大朵，用溫水泡發開。7，竹蓀四棵，用水泡發開。8，筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘。
9，白糖一大匙。10，乾紅葡萄酒三大匙。11，蠔油兩大匙。
12，生抽三大匙。13，甜麵醬一大匙。14，鹽適量。
做法1、糯米用清水泡四小時以上，加入所有調料和雞肉，醃半小時以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。
2、半小時後將所有用料全部放碗裡攔勻。
3、把糯米們裝入沒敲節結那一半的竹筒裡，稍壓緊實。
4、蓋上另一半竹片，再用綿線纏綁住。
5、放蒸鍋中小火蒸兩小時，取出後剪掉綿線，開蓋即可食用。
蒸竹筒飯怎麼做才好吃？需要放著什麼調料？
3樓：宰眹臼細褗
竹子必須新鮮，從斬下到蒸飯別超三小時，二，少放點鹽即可
4樓：何焱宇傑龍
竹筒飯的做法
主料糯米 (250g)
輔料火腿腸 (2根)
香腸 (1根)
香菇 (4個)
廚具電壓力鍋、蒸鍋
分類主食 鹹鮮 燒 數小時 普通難度
浸泡了一晚上的糯米，晾乾水，待用。
準備配料，4個浸泡了水的香菇，1根煮熟的香腸，2根火腿腸。
配料剁碎。
糯米和剁碎的配料攪拌均勻。
放白糖一勺。
放入蠔油2勺
準備乾紅葡萄酒。
放入葡萄酒3勺。
攪拌均勻
裝入老竹子裡，放入100ml水，用粽葉包2端，用繩子綁緊2個老竹子放入蒸鍋裡面，大火燒開，中火1個半小時。
嫩竹子從頂端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽葉包裹紮緊電壓力鍋裡放些水，放入嫩竹子飯，壓30分鐘，保溫30分鐘。
這是嫩竹子做的竹筒飯，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
這是蒸鍋蒸出來的竹筒飯，只有一半有飯。
竹筒飯要怎麼做才好吃?
5樓：籍迎真將瑾
原料：兩頭帶結的竹筒，縱剖開、糯米半斤、豌豆三兩、雞腿肉二兩、廣味香腸二兩、銀耳兩大朵，用溫水泡發開、竹蓀四棵，用水泡發開、筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘、白糖一大匙、乾紅葡萄酒三大匙、蠔油兩大匙、生抽三大匙、甜麵醬一大匙、鹽適量。
做法：1、糯米用清水泡四小時以上，加入所有調料和雞肉，醃半小時以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。
2、半小時後將所有用料全部放碗裡攔勻。
3、把糯米們裝入沒敲節結那一半的竹筒裡，稍壓緊實。
4、蓋上另一半竹片，再用綿線纏綁住。
5、放蒸鍋中小火蒸兩小時，取出後剪掉綿線，開蓋即可食用。
6樓：哆啦月在廚房
米飯這麼做根本吃不夠，可以試試看哦
7樓：叢林探野
竹筒飯我們還可以放海鮮，這樣會比傳統的竹筒飯更香。
竹筒飯怎麼做才好吃
8樓：哆啦月在廚房
米飯這麼做根本吃不夠，可以試試看哦
9樓：匿名使用者
食材明細
糯米250g
火腿腸2根
香腸1根
香菇4個
白糖1勺
蠔油2勺
生抽3勺
乾紅葡萄酒3勺鹽
適量鹹鮮口味燒
工藝數小時
耗時普通
難度竹筒飯的做法步驟
竹筒飯的做法步驟：1 1浸泡了一晚上的糯米，晾乾水，待用。
竹筒飯的做法步驟：2 2準備配料，4個浸泡了水的香菇，1根煮熟的香腸，2根火腿腸。
竹筒飯的做法步驟：3 3配料剁碎。
竹筒飯的做法步驟：4 4糯米和剁碎的配料攪拌均勻。
竹筒飯的做法步驟：5 5放白糖一勺。
竹筒飯的做法步驟：6 6放入蠔油2勺
竹筒飯的做法步驟：7 7準備乾紅葡萄酒。
竹筒飯的做法步驟：8 8放入葡萄酒3勺。
竹筒飯的做法步驟：9 9攪拌均勻
竹筒飯的做法步驟：10 10裝入老竹子裡，放入100ml水，用粽葉包2端，用繩子綁緊
竹筒飯的做法步驟：11 112個老竹子放入蒸鍋裡面，大火燒開，中火1個半小時。
竹筒飯的做法步驟：12 12嫩竹子從頂端罐米，放入100ml水，小竹子少放些水，用粽葉包裹紮緊
竹筒飯的做法步驟：13 13電壓力鍋裡放些水，放入嫩竹子飯，壓30分鐘，保溫30分鐘。
竹筒飯的做法步驟：14 14這是嫩竹子做的竹筒飯，我用刀劈成了2瓣，2瓣都有米。
竹筒飯的做法步驟：15 15這是蒸鍋蒸出來的竹筒飯，只有一半有飯。
小竅門1.糯米里還可以放些豌豆、銀耳了、小筍尖了、腐竹等等。
2.也可以用大米，不過一定要浸泡一晚上。
10樓：叢林探野
竹筒飯我們還可以放海鮮，這樣會比傳統的竹筒飯更香。
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