1樓：酸酸甜甜
蔬菜燉牛肉的用料。
牛肩肉1000克 小蔥10根。
茴香50克 茼蒿100克。
小芹菜/歐芹100克 龍蒿100克。
蒔蘿50克 檸檬1片。
大蒜2頭 辣椒3個。
櫻桃李子500克。
蔬菜燉牛肉的做法。
步驟1準備蔬菜清洗乾淨。
步驟2牛牛切大塊清水清洗，不過熱水。
步驟3大蒜準備。
步驟4使用李子代替。
步驟5開切，切小段。
步驟6先放肥肉，會避免飄起來。
步驟7挨個切蔬菜，和肉一層層疊加擺放，順序為肉-小蔥-肉-蒔蘿-肉-茴香-肉-歐芹-肉-茼蒿。
步驟8擺放過程1
步驟9過程2
步驟10切菜。
步驟11最後擺上辣椒，大蒜整頭埋入食材中。
步驟12加葡萄酒1杯，水3大杯。
步驟13放入李子，**。
步驟14大火煮開，小火燉30分鐘。
步驟15完成。
步驟16擺桌，好健康，吃肉過癮，有點蔬菜的大自然酸味！
蔬菜燉牛肉的烹飪技巧。
2樓：網友
一定要將牛肉事先切好，用高壓鍋壓軟入味，再加入蔬菜，這樣搭配比較合適。
3樓：淡浩初
最常見的燉牛肉的就是胡蘿蔔和洋蔥，這樣燉出來的牛肉營養價值很高，也有用土豆燉的，主要看自己喜歡吃什麼牛肉泡水後切塊蔥姜，幹辣椒爆香鍋，倒入牛肉塊翻炒，加生抽料酒，桂皮香葉加水燉煮。8成熟時加入蔬菜，一起加鹽調味燉熟就行了。
4樓：淡定你好
那如果想要蔬菜燉牛肉，可以把牛肉放在鍋中嗯，煮熟之後，這樣放在砂鍋裡切成小碎塊，再把牛肉燒開之後。可以放一些油菜或者是白菜之類。
5樓：成琴韻
蔬菜對牛蔬菜對牛肉的啊蔬菜燉牛肉的推薦做法，蔬菜燉牛肉。一般先把牛蔬菜燉牛肉的推薦做法，蔬菜燉牛肉。一般先把牛肉煮爛了，咽喉鍋裡放上油在蔬菜燉牛肉的推薦做法，蔬菜燉牛肉。
一般先把牛肉煮爛了，咽喉鍋裡放上油在嗯，再放上牛肉再放上菜，這樣燒開就可以蔬菜燉牛肉的推薦做法，蔬菜燉牛肉。一般先把牛肉煮爛了，咽喉鍋裡放上油在嗯，再放上牛肉再放上菜，這樣燒開就可以吃了。
6樓：勾葉孤帆
而冠蔬菜燉牛肉的話，推薦方法還是比較多的，蔬菜燉牛肉，首先就是注意牛肉先煮一煮吧，煮熟這樣能力比較好吃，否則的話就是不容易熟。
7樓：網友
蔬菜燉牛肉首先要把牛肉寫好水泡化學泡出去然後接著塊放在鍋裡先把它煮爛，然後再把青菜加上調料就可以了。
8樓：三國征戰大本營
1.我強烈推薦這道美食，清淡不失美味，很好的保留了食物的營養和原有的味道，低脂少油營養豐富，..
2.牛肉切塊，香菜和芹菜取根莖部、胡蘿蔔和洋蔥切塊，準備香葉和黑椒碎。
3.這個菜要用到一些酒，不一定非要白蘭地，我還試過用乾紅葡萄酒和啤酒，味道都很好。最。
4.把所有食材放在一起，根據個人口味適量新增食鹽，翻拌均勻，醃漬2小時。 .
蔬菜燉牛腩應該怎樣做？
9樓：贛南臍橙
1、將牛腩洗淨，切成3cm大小的塊，飛水洗淨卜氏行。2、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮切滾刀，玉公尺去皮洗淨切段型譁。3、煲中放入清水，放入牛腩塊核渣和各種香料，煮開後轉小火燉至稍爛（約30分鐘）。
4、加入胡蘿蔔、白蘿蔔、玉公尺同燉，直到牛腩酥爛。
10樓：森森森森森森
材料。牛排骨，或牛肉。
蔬菜：馬鈴薯，芹菜，番茄，洋蔥，紅蘿蔔，以及一點點蒜茸。
牛肉湯底（或高湯），番茄膏，紅酒一杯。
調味料：鹽，黑胡椒粉，麵粉。
做法。準備材料】：
1、將所有的蔬菜材料切大塊，蒜蔽團頭切成茸；
2、牛肉切粒（2公分狀），或牛排骨斬件；
烹飪過程】：
1、取一大鍋，加熱到很熱的狀態，將牛肉/牛骨倒下去翻炒片刻，加鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，撈起；
2、利用鍋內留有的牛肉汁，直接在鍋內加入所有的蔬菜，炒炒，加鹽、胡椒粉；
3、在蔬菜中加入一大匙的麵粉，攪拌；
4、再加入一杯紅酒，一杯番茄膏，攪拌；
5、倒入一大杯/盒裝的牛肉湯（沒有牛肉湯可以用高湯代替），攪拌；
6、最後倒人炒過的牛肉；先大火煮滾後，用小火燜2個小時；
ps：上桌了！ 好吃得不得了！（可以一次多做一點，吃多少裝多少，剩下的裝在盒裡放入冰櫃內，下次解凍加熱就可以吃了，一樣好吃）
蔬菜燉牛肉的用料。
牛肩肉1000克 小蔥10根。
茴香50克 茼蒿100克。
小芹菜/歐芹100克 龍蒿100克。
蒔蘿50克 檸檬1片。
大蒜2頭 辣椒3個。
櫻桃李子500克。
蔬菜燉牛肉的做法。
材料。牛排骨，或牛肉。
蔬菜：馬鈴薯，芹菜，番茄，洋蔥，紅蘿蔔，以及一點點蒜茸。
牛肉湯底（或高湯），番茄膏，紅酒一杯。
調味料：鹽，黑胡椒粉，麵粉。
做法。準備材料】：
1、將所有的蔬菜材料切大塊，蒜頭切成茸；
2、牛肉切粒（2公分狀），或牛排骨斬件；
烹飪坦歲過程】：
1、取一大鍋，加熱到很熱的狀態，將牛肉/牛骨倒下去翻炒片刻，加鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，撈起；
2、利用鍋內留有的牛肉汁，直接在鍋內加入所有的蔬菜，炒炒，加鹽、胡椒粉；
3、在蔬菜中加入一大匙的麵粉，攪拌；
4、再加入一杯紅酒，一杯番茄膏，攪拌；
5、倒入一大杯/盒裝的牛肉湯（讓並睜沒有牛肉湯可以用高湯代替），攪拌；
6、最後倒人炒過的牛肉；先大火煮滾後，用小火燜2個小時；
ps：上桌了！ 好吃得不得了！（可以一次多做一點，吃多少裝多少，剩下的裝在盒裡放入冰櫃內，下次解凍加熱就可以吃了，一樣好吃）
11樓：網友
蔬菜燉牛腩。
材料。800克牛腩肉。
大白菜5片。
4生抽、3湯匙老抽、2湯匙料酒、1湯匙鹽、5粒冰糖。
2片香葉衡並巨集、3個乾紅辣椒、4段蔥白、3瓣大蒜、8片生薑、2個草果、1塊良姜、2片白芷、花椒、2粒丁香，把這些調料裝入料包繫好。
步驟。1.把白咐冊菜切成大塊，白菜幫和白菜葉分開。
2.把牛肉涼水下鍋，放入4薑片和料酒。
3.把牛肉撈出後用溫水清洗乾淨後撈出備用。
4.鍋裡面放入清水，把洗好的牛肉放入鍋中。
5.水開後放入調料包、生抽、老抽、鹽、生抽、老抽、白糖，轉小火慢燉半個小時。
6.先放入白菜幫後繼續慢燉20分鐘，再放入白菜葉繼續慢燉20分鐘。
7.最後大火收汁，湯汁不蔽巧要留太少。
12樓：永恆的幸福快樂
蔬菜燉牛腩的方法其實比較簡單，就拿西紅柿燉牛腩為例子，首先將牛腩切成小塊，用熱拆鋒旁水焯燙以後過涼備用，鍋裡放入油燒開，放蔥薑蒜炸香，然後放入牛腩進行煸炒，裡面放入鹽，雞精老抽，生抽，胡椒粉基冊進行調味，然後中大火燉煮45分鐘，然後開啟旅橡蓋子再放入提前切好的西紅柿，再燉十分鐘，這樣大概乙個小時左右就可以出鍋食用了！
13樓：推上豬肉去趕集
做法。蔬虧友菜類全部洗淨切塊。牛腩表面煎過上色，再加入洋蔥、紅蘿蔔炒香，再下番茄略炒即可。
所有食材跟姜蒜都放進燉鍋（除了高麗菜），加水到稍公升空哪微淹過食材，開大火煮滾，轉小火放入調味料，蓋上蓋子再滾20分鐘以上，至食材軟透，再丟高麗菜，煮10分鐘，以免菜太爛。
起鍋前才灑黑胡椒。依個人口味與用途調整甜鹹度。湯麵就不能太鹹，扮吵碼飯扮面味道則可重些，湯汁也可多滾一下收幹一點，比較濃稠。
14樓：李樹的戀愛
牛腩切塊，洋蔥切嫌胡絲彎者源，薑切片，蘿蔔滾刀切塊。冷水放入少許薑片後，放牛腩開大火煮滾。之後撈起牛腩切塊湯備用。
鍋中倒油，洋蔥切絲，入鍋炒軟後加入薑片，蒜頭，辣椒，八角，加入牛腩塊煸炒。加入醬油，轉小火燜約半埋態小時關火。
15樓：聖問鮃
香蕉牛腩洗淨焯水中雀族，然後歲伏炒一下一直頓，或者是放賣弊入高壓鍋裡壓一下，然後將蔬菜放入，再繼續燉。煮一下就可可以了。
16樓：林星老師
材料：牛肉，馬鈴薯，芹菜，番茄，洋蔥，紅蘿蔔。
做法。準備材料】：
1、將所有的蔬菜材料切大塊，蒜頭切成茸；
2、牛肉切粒（2公分狀），或牛排骨斬件；
烹飪過程】滑畢掘：
1、取一大鍋，加熱到很熱的狀態，將牛肉/牛骨倒下去翻炒片刻，加鹽、黑胡椒粉攪拌均勻，撈起；
2、利用鍋內留有的牛肉汁，直接在鍋內加入所有的蔬菜，炒炒，加鹽、胡椒粉；
3、在蔬菜中加入一大匙的麵粉，攪拌；
4、再加入一杯數高紅酒，一杯番茄膏，攪拌；
5、倒入一大杯/盒裝的牛肉湯（沒有牛肉湯可以用高湯代替），攪拌；
6、最後倒人炒過的牛肉；先大火煮滾後，用小火燜2個小時；
ps：上桌了！ 好吃得不得了！（可以一次多做一點，吃多少裝多少，剩下的裝在盒裡信核放入冰櫃內，下次解凍加熱就可以吃了，一樣好吃）
17樓：愛料理的桃桃醬
牛腩洗淨，放入清水中浸泡半小時（期間換幾次水）後撈出，鍋內放入適量的冷水，下入牛腩，燒開後用漏勺將其撈出，再用清水衝去血沫，瀝乾待用。
2.將郫縣豆瓣剁碎，八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒洗淨瀝乾，蔥挽結，生薑切片，大蒜去皮；胡蘿蔔、土豆、洋蔥均切成滾刀塊，仿銷香菜洗淨待毀遊用。
3.熱鍋放油，下入郫縣豆瓣，炒出紅油後下入牛腩、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、花椒、生薑、大蒜，炒勻。
4.加入兩小勺料酒，炒勻；再加入老抽、生抽各一小勺以及適量的鹽，再次炒勻；最後放入蔥結及3顆冰糖。
5.加入足夠多的熱水，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜煮約70分鐘。
6.下入蘿胡卜與土豆，煮約10分鐘。
7.再下入洋蔥，煮一分鐘後關火，最後放入香菜後即可出鍋。
烹飪技巧。1、牛腩要洗淨血水，將其放入清水中浸泡（期間換幾次水）可以很好地去除血水。
2、水最好一次性放足，如中途需加水的話一定要加熱水。
3、燜纖大銷煮牛腩時也可將其移至高壓鍋內，這樣可以節省很多時間，高壓鍋煮大概20分鐘就可以了。
牛肉怎麼燉 一道美味的家常菜？
18樓：瑞國槐
10. 最後，根據個昌櫻人口味加入適量的鹽和糖調味即可。
3. 鍋中倒入適量的油，燒熱後放入薑末、蔥末、蒜末，煸炒出香味。
牛肉燉菜是一道非常經典的家常菜，做法簡單，味道美味可口，營養豐富。在烹飪過程中要注意火候的掌握，讓牛肉燉得更加盯滑入味、更加鮮嫩，讓家人朋友們都能夠嚐到乙份美味佳餚。
5. 加入適量的料酒，煸炒均勻。
牛肉燉菜是中華美食中的一道經典菜餚，是一道營養豐富、美味可口的家常菜。在中國北方，燉牛肉是一種非常普遍的家常菜，而且燉牛肉的做法也非常簡單，只需要幾個基本的材料就可耐則叢以製作出一道美味可口的牛肉燉菜。
牛肉燉菜是中華美食中的一道經典菜餚，是一道營養豐富、美味可口的家常菜。在中國北方，燉牛肉是一種非常普遍的家常菜，而且燉牛肉的做法也非常簡單，只需要幾個基本的材料就可以製作出一道美味可口的牛肉燉菜。
燉牛肉和什麼菜燉好吃，牛肉最適合與什麼蔬菜一起燉？
番茄材料 牛肉bai1千克 蕃茄0.5千克 香du菜3棵 胡椒粉適zhi量 老薑2片 dao鹽適量 做法 1 牛專 肉洗淨，切3釐米厚屬塊，涼水飛水待用 2 西紅柿洗淨切大塊待用 3 牛肉入放砂鍋中，加薑片和2千克溫水，中火煮20分鐘 4 加入蕃茄，改用小火煮2個小時 5 加適量鹽和大量胡椒粉中火煮...
西紅柿土豆燉牛腩竅門，西紅柿土豆燉牛肉竅門
牛肉怎麼做才最好吃呢？今天就教朋友們一道入口軟爛 味香濃郁的 西紅柿土豆燉牛腩 西紅柿土豆燉牛腩小竅門 1 牛腩放冷水裡浸泡可以去除牛肉的血水 2 為了湯汁更加濃郁，最好用焯牛肉的底湯。所以在血沫一定要撇除乾淨。如果有介意的朋友，也可以用水 西紅柿土豆燉牛腩食材 牛腩肉 西紅柿 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 ...
正宗清燉牛腩的做法，最正宗清燉牛肉的做法，如何做清燉牛肉
美食分享 清燉牛腩，做法簡單，軟爛入味巨開胃 付費內容限時免費檢視回答1 備齊燉牛腩調料 2除蔥，姜，蒜以外調味料裝入調料盒 3草菇老抽醬油和粗鹽備齊 4新鮮牛腩洗淨去掉血水 5放入適量涼水砂鍋中，一次加夠水 6開鍋後用勺子去掉血沫 7水中清湯就行了 8加入少半湯勺老抽醬油 9在加入少許粗鹽 10加...